Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .
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J'avais dans mon placard 1 kg de farine complète qui avait dépassé la date de 5 jours, ça m'ennuyait vraiment de la jeter et puis je me suis dis que la farine ce n'est pas comme un produit frais et qu'on ne risque pas de s'empoisonner. J'ai donc fait...
Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients Pour 4 personnes 1 kg de topinambours 2 poireaux 1 boursin ail et persil 1 cube de bouillon de volaille 1 oignon Beurre Préparation Dans une casserole, faire fondre le beurre et y faire suer l’oignon,...
J'ai cherché sur le net la base des crêpes ou galettes au sarrasin il y a tellement de diversité que j'ai fait un mic mac à ma façon, et ma foi!!!!! c'était très bon on s'est régalé. Préparation : 10 minutes C uisson : 40 minutes Ingrédients pour 10 grandes...
Je vous remonte ce dessert léger, facile et rapide à réaliser. Une délicieuse alliance avec le croustillant de la brick et le fondant des pommes. Ingrédients Pour 4 personnes 3 pommes 8 feuilles de bricks 1 c à café de cannelle 2 c à soupe de sucre 1...
Préparation : 20 min Attente : 2 h Cuisson : Sans Ingrédients Pour 4 personnes 4 tranches de saumon fumé 8 cl d’huile d’olive 1 botte de coriandre 120 g de chèvre frais 2 pamplemousses roses Baies roses Fleur de sel Poivre Préparation Laver les pamplemousses...
J’aime beaucoup les aubergines et le plus souvent dans les recettes, il faut les faire frire, ce qui demande une importante quantité d’huile, car l’aubergine absorbe comme une éponge. Le plus souvent donc, je fais cuire les aubergines au four ainsi elles...
Ingrédients pour 6 personnes 400 g de thon en miettes nature 6 feuilles de bricks 3 œufs 1 oignon 1 citron 4 piquillos (petits piments rouges) Huile Poivre Préparation Égoutter le thon. Mettre à cuire les œufs 10 min. faire revenir l'oignon. Écaler et...
Voici une recette toute simple, légère et goûteuse. Je ne cuisine que le râble de lapin, c’est les seuls morceaux que j’aime du lapin Ingrédients Pour 2 personnes 2 râbles de lapin 10cl de vin blanc sec 1 oignon 1 cuillère à soupe de thym Huile d’olive...
Le céleri rave apporte un petit goût incomparable dans le potage, mais veiller à ne pas en mettre trop car il parfume beaucoup. Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients Pour 4 personnes 5 Carottes 150 g de céleri rave 2 pommes de terre 1 oignon...
Ma cousine me parlait souvent de cette de cette soupe à l'ail qu' elle trouvait délicieuse. Je me suis enfin décidée à la réaliser et finalement je dis comme elle c'est vraiment très bon. On obtient une soupe fine au goût subtil de l'ail qui est léger...
1 clic sur la photo pour accéder à la recette Pour le cake de Noël c'est la même recette que j'ai déjà publié sauf que cette fois ci je n'ai pas mis de chèvre, mes invités ont beaucoup aimé, je préfère de loin cette version pour accompagner le foie gras....
Bonjour aujourd’hui je publie une recette de Sté du blog Cuisine avec vue. J’ai découvert son blog depuis peu, et j’en suis devenue une fidèle lectrice. Un petit conseil !!!! Aller vite sur son blog si vous ne le connaissez pas encore, vous allez vous...
Voici donc le tajine que j'ai préparé à mes amis accompagné du pain marocain . Cette recette figure déjà sur mon blog, comme cela fait un moment, j'en profite pour la republier c'est trop bon. Ingrédients (Pour 6 personnes) 1,5 kg d’agneau (souris, collier,...
Un pain léger et moelleux qui vieillit très bien, la bière apporte un goût que je ne saurais définir mais qui nous a bien plu et que je referai sans hésitation. Je n’avais pas les farines que préconisait la recette, j’ai donc fait en fonction de ce que...
Une ricotta qui arrivait à terme + des fruits qui commençaient à s’abîmer = une délicieuse tarte fruitée onctueuse. Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients Pour 6 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 8 abricots 200 g de ricotta 2 œufs entiers...
Pour commencer la semaine en beauté je vous propose une recette sucrée, du bonheur pour nos papilles . Voici un dessert à consommer sans culpabiliser. Grâce à la pectine de la pomme et aux lipides du cacao, qui deviennent mono-insaturés pendant la digestion,...
Le limoncello est une liqueur de citron typique d’Italie . C’est un produit à base de zestes de citron, d’alcool, d’eau et de sucre. Il est de couleur jaune, doux et citronné. Il peut être servi en apéritif en kir italien allongé avec du champagne ou...
Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients Pour 4 à 5 personnes 4 pommes 250 g de farine 3 œufs 80 g de beurre 4 c à soupe de crème fraîche 2 cl de calvados 140 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Préparation Chauffer...
Bonjour, quand j’ai vu la recette des muffins anglais sur le blog devinez qui ???? je vous le donne en mille !!!!!! Julia et Agathe que je ne présente plus, les reines de la boulangerie. Je disais donc, dés que j’ai vu cette recette, je l’ai mise dans...
Cette délicieuse et succulente terrine je l'avais repérée sur le blog de l'atelier de Corinette et comme ce weekend j'avais des invités j'ai sauté sur l'occasion. Le verdict !!!!! ils se sont régalés. Je n'ai rien changé, j'ai juste augmenté les doses....
Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients Pour 2 personnes 1 belle courgette 2 œufs 8 c à soupe de farine 1 c à café de levure chimique 150 ml de lait ½ c à café de piment d’Espelette Ciboulette Sel, poivre Huile pour friture Préparation Mélanger...
Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min - Repos : 4h 30 Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 600 g de fromage frais type carré frais ou St-Môret 110 g de crackers 70 g de beurre 7 tranches de saumon fumé (en réserver un peu pour la décoration) 6 œufs 6 c...
Pas de bûche pour le jour de l’an cette année. j’avais trop envie de chocolat et marrons, une association de saveurs que j’adore. J’ ai donc opté pour une charlotte mais je ne la voulais pas ronde donc je l’ai faite dans un moule à cake. Je n’ai pas mis...
Voici une soupe légèrement acidulée, facile et vite préparée avec l'oseille de mon jardin. Voici une Prêt en 15 min Ingrédients Pour 3 personnes 400 g d'oseille 20 cl de crème fraîche 1 noisette de beurre 1,5 l d'eau chaude Sel, poivre Préparation Faire...
Ingrédients Pour 4 personnes 250 g de pâte brisée 150 g de fromage de chèvre frais 40 g de pignons de pin 1 bouquet de basilic 4 à 5 c à soupe d’huile d’olive 2 c à soupe de parmesan râpé 1 jaune d’œuf Sésame Sel et poivre Préparation Préchauffer le four...
