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Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .
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Ingrédients Pour 12 feuilletés 2 rouleaux de pâte feuilletée épaisse 3 boudins blancs truffés 5 oignons rouges 3 pommes 3 c à soupe de sucre roux 3 c à soupe de vinaigre balsamique Beurre Moule à muffins Préparation A l'aide d'un emporte pièce découper...
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Pour les fêtes j'ai fais des foies gras en pot et comme j'ai dû adapter mes foies gras avec la taille de mes pots, j'ai récupéré les morceaux de foie gras que j'ai coupés et j'en ai profité pour réaliser un foie gras au torchon. Depuis le temps que je...
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Ingrédients Préparation : 50 min Repos : 4 h Ingrédients Pour 4 bavarois 1/2 reblochon (220g) 20 cl de crème liquide 4 feuilles de gélatine 120 g de miel 25 g de beurre fondu 15 g de farine 1 blanc d’œuf 50 g de noix mixées sel, poivre Préparation Retirer...
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Préparation : 20 min Ingrédients Pour 6 personnes 250 g de lentilles corail 150 g de foie gras mi-cuit 3 tranches fines de jambon Serrano (ou autre) 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille 50 ml de vin blanc 1 cube de bouillon de volaille 2 c à soupe...
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Ingrédients 1 foie gras extra de 500g Sel, poivre Préparation Dénerver et retirer les veines du foie gras. Ne pas hésiter à couper profond pour tirer les grosses veines. Remettre en forme le foie, saler et poivrer de toutes parts. Placer le foie dans...
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Pour les fêtes j'ai fais des foies gras en pot et comme j'ai dû adapter mes foies gras avec la taille de mes pots, j'ai récupéré les morceaux de foie gras que j'ai coupé et j'en ai profité pour réaliser un foie gras au torchon. Depuis le temps que je...
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Voici une délicieuse entrée fraîche et savoureuse que j'avais déjà réalisée mais avec des crevettes, assaisonnée à la vinaigrette de framboises et fraises qui se marie parfaitement avec ces ingrédients. J'ai fait de cette entrée un plat unique, c'était...
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Bonsoir, Je vous propose une entrée fraîche et délicieuse pour les fêtes de fin d'année Ingrédients pour 6 personnes 4 petits homards (surgelés) 2 avocats 12 crevettes cuites 1 pamplemousse rose 1 jaune d’œuf 1 citron 1 c à soupe de moutarde 20cl d’huile...
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Voici une recette gourmande et festive que j’ai préparée avec le foie gras de canard entier que j’ai reçu de mon Partenaire Lafitte. Ce foie gras de canard entier des Landes, a obtenu la Médaille de Bronze au concours général Agricole 2013. Je l’ai servi...
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