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Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .
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En 2017 lors de mon séjour à Rome, j'ai découvert cette spécialité d'artichauts frits et j'ai adoré. Les artichauts à la juive ou « carciofi alla giuda » sont un accompagnement typique de la gastronomie du Latium, et de Rome en particulier. Un plat simple...
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Ingrédients Pour 20 croquettes 800 g d’épinards frais 1 grosse boîte de pois chiche 4 grosses gousses d’ail 2 œufs 1 c à café de cumin 2 bonnes cuillères à soupe de pignons de pin torréfiés à sec Beurre Pour la panure : 3 œufs Chapelure (pain rassis mixé)...
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Bonsoir, je ne sais pas vous mais moi j'adore le maïs grillé ou doré à la poêle avec du beurre salé et servi avec avec de la volaille. Enlever les feuilles et les filaments des épis et les rincer. Les blanchir 15 m dans de l'eau bouillante non salée,...
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Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients Pour 8/10 personnes 1 grosse boîte de petits pois cuits à la vapeur 150 g de céleri rave 100 g de chorizo doux 100 g de cœur de blé 1 oignon 3 gousses d’ail 3 œufs 300 ml de crème fraiche liquide Huile...
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La peau des pommes de terre nouvelles est si fine qu'il est inutile de les peler. Ingrédients Pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre nouvelles 1 c à s d’huile d’olive 1 c à café de beurre salé Sel de Guérande Ciboulette Préparation Brosser délicatement...
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Ingrédients Pour 4/5 personnes 1 chou fleur 1 boîte de lait de coco 1 yaourt à la grec 3 gousses d’ail 2 c à café de cumin Préparation Préchauffage four à 200°C (th : 6-7) Mélanger dans un récipient le lait de coco, le yaourt à la grec avec le cumin et...
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Préparation : 25 min Cuisson : 45 min Pour 6/8 personnes 1 kg de pommes de terre 200 g de lardons allumettes fumés 2 oignons 3 œufs entiers 20 cl de crème fraîche 20 cl de lait 15 à 20 tranches de gruyère 1 pincée de muscade Sel, poivre Huile Préparation...
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Ingrédients 1 potimarron Huile d’olive thym (ou autres épices) Gousses d’ail (2 ou plus) Sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 190°C Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail haché, le thym, sel et poivre. Bien laver le potimarron, le partager...
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Quand j'ai vu cette recette de courge butternut chez Kilomètre-0.fr j’ai été intriguée par sa cuisson et comme c'est la pleine saison je n'ai pas tardé à la réalisée. Et bien Martine je peux te dire qu'on s'est régalé, la courge est confite c'est un délice...
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