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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Limoncello

Publié par Carmencita sur 30 Novembre 2011, 18:56pm

Catégories : #Cocktail-Apéritif-Digestif

               Limoncello 0-border

Le limoncello est une liqueur de citron typique d’Italie . C’est un produit à base de zestes de citron, d’alcool, d’eau et de sucre. Il est de couleur jaune, doux et citronné. Il peut être servi en apéritif en kir italien allongé avec du champagne ou du Schweppes, à la fin d’un bon repas comme digestif dans un verre avec de la glace pilée, comme boisson rafraîchissante en ajoutant de l’eau minérale et un peu de glace. Il est également parfait pour accompagner les glaces et les fraises.

 

Préparation

Dans un litre d’alcool à 90 ° faire macérer pendant 10 jours dans un flacon à bord large 8 zestes de citrons. Eviter de mettre la pelure blanche. (j'ai zesté quelques citrons)

ensaimada02-border

Au bout de ces 10 jours,faire dissoudre 800 g de sucre dans 1,5 litres d’eau bouillante, faire bouillir très peu. Mélanger la macération de citron avec l’eau sucrée pour obtenir 2,5 à 3 litres de limoncello. Laisser encore macérer quelques jours le mélange puis filtrer et mettre en bouteille. 

              Limoncello 02M 4013-border

 

                                                                                             blogsculinaires2012

 

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Commenter cet article
R
Très bonne recette
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C
Merci bonne fin de soirée
C
oui ça m'arrive aussi, ou on oublie aussi bises, Bon weekend
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M
j'avais loupé cette recette,
j'essaierais peut etre,
bon week-end bizz
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I

Ah super de faire son Limoncello !!!


Ta recette me tente bien !!!


 
Répondre
C


n'hésites pas c'est un délice et ça vieillit très bien, il m'en reste encore, un verre rempli de glaçons concassés et du Limoncello c'est hummmmm, bisous



C

Mais j'adore!
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1

Belle liqueur !!!!!!!!!!!


Belle présentation !!!!!!!!!!


Bizzzzzzzzzzzzzzz


1OO1 Tables
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C


merci bisoussssssssss



J

le limoncello,qu el delise merci pour ta recette tres facile a faire@+ ta copine
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C


Merci Janine c'est ma belle soeur Evulyne qui me l'a donné. J'espère que vous allez bien . Bisous



M

Tu nous fait voyager avec cette liqueur!
Répondre
K

Jamais goûté mais ce doit être idéal en été ;-) !! Mais avec modération lol


Bis
Répondre
B

une bonne liqueur faite maison pour se régaler pendant les fêtes.
Répondre
M

c'est parfait cette recette juste avant la longue des fêtes qui nous attend (et donc des apéros !).
Répondre
C

et tu livres?????? zhom adore.....
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Y

rien de meilleur que le fait maison!bravo!!


ps j'ai voté!276 af!!biz
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E

J'adore!
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L

Bonne journée, bisous
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L

bonjour ma belle 266 votes ce matin pour toi bravo bon jeudi bises
Répondre
C


Merci ma belle , un gros bisous pour toi et une très bonne journée



T

J'en ai fait, j'aime mais n'en abuse pas hi hi... par contre je ne pensais pas à l'utiliser pour accompagner les glaces... J'aime beaucoup ta première bouteille.


(Les tulipes au jambon n'ont pas l'air mal aussi, il me faut essayer.)
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K

très bonne recette de limoncello !!
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L

tiens je n'aurai jamais penser faire ça soi meme, bonne idée!
Répondre
R

oh lalala tu me prends par les sentiments ! le limoncello j'adore mes parents en font aussi et quand tu as gouter a celui fait maison tu ne peux plus aimer ceux du commerces ! chez nous on met
des petits verres épais au congelo et en fin de repas on sert le limoncello dedans (histoire de digérer)


bisous
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C

Super ton limoncello, j'adore sa couleur!





 Bonne nuit bises;-)*Maria
Répondre
Y

j'y goûterai bien :)


(AF 265)


bizzzz
Répondre
B

Pour moi c'est avec de la glace pilée!! Bisou Carmen
Répondre
C


Pour moi aussi. Bisous Boubou bonne journée



A

je ne connaissais pas , merci du partage!!
Répondre
A

262 AF  un alcool que je fais aussi...C est delicieux et ça fait digérer ;))))
Répondre
A

Jamais goûté ! Je serais bien curieuse d'y goûter ! ;)
Bonne soirée, bisous
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P

Kikou ma belle... comment ça va ?


il est sympa ton limoncello... j'avais déjà vu la recette chez "a table c'est pret" cet été et je voulais la faire aussi !!! J'imagine que le tiens doit être exquis vu sa couleur !


Bon dis-donc que t'ont dit les médecins pour ton épaule ? il vont t'opérer ou non ??? 


Bisous
Répondre
C


Contente de te lire, tu te fais rare. J'ai goûté cette liqueur avec de la glace pilée cet été chez ma belle soeur, je ne connaissais pas. Je n'aime pas trop les boissons alcoolisées à
part dans la cuisine, mais là!!! j'ai trouvé ça frais et très bon, on ne sent pas l'alcool, ça se boit comme du petit lait  . J'ai donc demandé la recette à ma belle soeur. Pour le moment pas d'opération j'ai récupéré ma motrcocité, il y a une hyper calcification ,on va me faire une
infiltration on verra par la suite. Bisous et bonne nuit ma belle, merci.  



K

Génial ton limoncello !! Il est superbement réalisé !! wouhaaaa


Bisouss


kiki
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H

moi j adore ça j ai tendance à le mettre un peu partout dans mes desserts


bonne soirée


hervé
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D

je ne suis pas très alcool mais j'en ai déjà bu (un petit peu), du fait maison, c'est très bon, mais en gâteau pourquoi pas ? !
Répondre

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