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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Potage de courge courgette et fenouil

Publié par Carmen sur 23 Janvier 2019, 18:50pm

Catégories : #Soupe - velouté - potage

Potage de courge courgette et fenouil

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 courgette

1/2 courge

1 fenouil

1 oignon

1 gousse d'ail

1 cube de bouillon de volaille

1 filet d'huile d'olive

Sel, poivre

Préparation

Éplucher oignon et ail. Couper la courge en deux et retirer les graines, ne pas éplucher courge et courgette. Retirer les fibres du fenouil. Laver tous les légumes. Mettre un filet d'huile d'olive dans une grande casserole, faire rissoler l'oignon coupé et l'ail, puis ajouter tous les légumes couper en dés et les saisir 2 à 3 min. Verser 1,5 l d'eau sur les légumes et ajouter le cube de volaille, poivrer. Faire cuire 20 min. Ajouter en fin de cuisson, une noisette de beurre. Saler, mixer et servir aussitôt.

Remarque : Vous pouvez mettre de la crème fraîche à la place du beurre.

Potage de courge courgette et fenouil
Commenter cet article
L
un joli potage parfait avec le temps de chien qu'il fait dehors ! bonne journée bises
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S
humm trop bon
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S
rien de tel qu'un bon potage par ce froid ! bises
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C
Idéal par de temps
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G
superbe potage tout ce qu'il faut par le temps chez moi<br /> excellent après-midi bises
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C
Merci sale temps chez moi aussi, il ne fait pas trop froid mais c'est très humide, on a de la pluie et du vent. ça fait une semaine que je suis à la maison sous antibiotique. Bonne journée bises
C
Trop bon par ce temps, bises
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S
voila un potage bien parfumé!!!! gros bisous ma belle
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M
Un bon potage hivernal....idéal pour se réchauffer !<br /> bisous....
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P
Le petit goût anisé du fenouil doit apporter une jolie saveur.
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C
une belle soupe qui réchauffe<br /> bises
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V
Voilà exactement ce dont on n'a besoin en ce moment, un potage bien chaud, et aux délicieuses saveurs...<br /> Bonne journée<br /> Bises
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R
Une bonne soupe même si je dois te l'avouer ,je ne suis pas trop fenouil . Mais pour changer pourquoi pas j'ai tendance à faire toujours les mêmes soupes ou veloutés.<br /> Bises bonne soirée
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T
Salut<br /> En ce moment on mange de la soupe tous les soirs.<br /> Bonne journée
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B
Une association de légumes que je n'ai encore jamais testée dans un potage je retiens, toutes les idées sont bonnes à prendre en ce moment les potages sont tout ce dont on a envie pour se réchauffer et se réconforter bises
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C
J'aime bien varier les légumes dans les potages. Oh oui chez moi aussi le froid est arrivé on a eu un peu de grêle aujourd'hui avec de violents coups de vent. Bises
M
un excellent velouté,<br /> bonne soirée bizzzzz
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C
Merci ça réchauffe et ça fait du bien. Bonne soirée bises
D
Hum il me plait ton potage, merci<br /> Belle soirée<br /> Bises
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C
Merci, bonne soirée bises.
A
Une soupe bien réconfortante avec ce froid, bisous.
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C
Tout ce dont on a besoin avec ce froid.Bonne soirée bisous
L
Un beau potage avec la neige qui est arrivé chrz moi c'est top<br /> Bonne soirée bisous
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C
Merci, chez moi pas de neige, mais aujourd'hui on a eu un peu de grêle et un vent assez violent. Bonne soirée bisous

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