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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Velouté de marrons et champignons forestiers

Publié par Carmen sur 14 Mai 2010, 16:22pm

Catégories : #Soupe - velouté - potage

  Velouté-BorderMaker

                                     

Pour 4/6 personnes     

1 Boite de marron ( 850 ml )  

1l et demi d'eau 

2 cubes de bouillon de poule

5 à 6 feuilles de celeri

15 cl de crème fraîche

2 pincées de noix de muscade

1 boite de 30g de champignons forestiers (sec)

Sel

Préparation

Rincer les champignons et les mettre à tremper dans de l'eau très chaude pendant 15 mnn. Egoutter et sécher les champignons. Dans une poêle ajouter un peu d'huile et faire revenir les champignons 5 mn. Verser l'eau dans la casserole, ajouter les cubes de bouillon de poule, les marrons, le celeri, la muscade, les champignons, le sel et faire cuire 20 mn. Une fois la cuisson finie, mixer le tout. Ajouter la crème fraîche. Servir bien chaud.   

 

 

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P
<br /> <br /> je viens de parcourir tes potages ils sont magnifiques j'adore le potage bz patmamy<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci patmamy, je les aime aussi beaucoup, pourtant il fût un temps où je n'aimais pas du tout.<br /> <br /> <br /> Avec le temps on change, heureusement. Bises bonne fin de journée<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> <br /> Moi qui n'aime pas trop les marrons en cuisine, j'avoue que cette recette m'a réconcilié avec eux. Ce potage est vraiment un délice.<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> Ah ! pas mal ce blog de cuisine avec toutes ses bonnes recettes !! bravo en tous cas !!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Bonjour, merci de votre visite sur mon blog, j'espère que vous continuerez à le visiter et qu'il vous plaira toujours autant. A bientôt<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br />  bonjour carmen,  15.05.2010....je viens de voter pour vous car j'adore votre blog et bravo pour le<br /> choix des photos, ce serait très gentil de voter pour moi aussi sur abcpromoblog, je suis 25ème je crois !? merci beaucoup, le titre de mon blog : SOUVENIR DE LA BELLE HISTOIRE DE MA VIE, merci<br /> de votre vote et de votre visite, au plaisir de vous lire, danièle<br /> <br /> <br /> je vais essayer le velouté de marrons, j'adore ça ! bon week-end, au plaisir de vous lire, cordialrement, danièle<br /> <br /> <br /> http://www.bloggez.fr/danydan2008<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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