Overblog

Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Lasagnes-Pâtes-Gnocchis-Riz-Semoule

Lasagnes aux courgettes et son pesto d'épinards au chèvre frais

24 Mai 2012

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Lasagnes aux courgettes et son pesto d'épinards au chèvre

J ’ai utilisé ici des lasagnes fraîches que je place directement dans mon plat à gratin sans les ébouillanter, je trouve que c’est inutile puisque mes lasagnes sont cuites comme il faut mais en plus je ne risque pas de les abîmer en les faisant pré cuire.

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 paquet de lasagnes frais

250 g de pousses d’épinard

300 g de fromage de chèvre frais

20 ml d'huile d'olive

80 g de pignons (torréfiés)

2 courgettes

Sauce béchamel légère recette ici

100 g Parmesan

Huile d’olive

Sel, poivre

Préparation

Mixer les pousses d’épinards avec l'huile d'olive, le fromage de chèvre, 50 g de parmesan, saler poivrer. Ajouter les pignons mixés grossièrement et mélanger.

SAM 8880-border

Rincer et essuyer les courgettes, les couper en tranches de 2 cm environ dans le sens de la longueur. Les faire mi cuire de chaque côté dans une poêle avec de l’huile d’olive bien chaude. Les poser au fur et à mesure sur du papier absorbant. Beurrer le plat à gratin, mettre au fond du plat un peu de sauce béchamel, placer les feuilles de lasagnes fraîches, comme elles étaient très fines j’ ai mis une première couche de lasagnes, puis une deuxième (à vous de voir). Étaler la sauce pesto d’épinard, puis une couche de courgettes, remettre du pesto et poser une autre couche de lasagnes. Recouvrir de sauce béchamel, saupoudrer de parmesan, renouveler l’opération une fois en terminant par les lasagnes recouvertes de sauce béchamel, saupoudrer de parmesan. Enfourner à four préchauffé à 190 °C pendant 25 min.

Lasagne aux courgettes et son pesto d'épinards au chèvre fraisSAM 8902-border

Vous aimerez peut être aussi

Rhododendron2SAM 8665-border

RhododendronSAM 8664-border

Partager cet article

Repost0

Escalope de poulet gratinée

Lasagnes aux courgettes et son pesto d'épinards au chèvre frais

Commenter cet article

F

Francine

22/01/2013 13:48

<br /> Bonjour,<br /> <br /> <br /> Je viens de voir votre recette qui a l'air très appétissante, mais vous ne dites pas ce qu'il faut faire des courgettes cuites! pouvez-vous me renseigner?Merci d'avance.Cordialement<br />

C

Carmencita

23/01/2013 19:25

<br /> <br /> Bonsoir, merci de me l'avoir signalé, j'ai corrigé l'oubli. Si vous les réalisez, pensez à prendre une photo pour vous mettre à l'honneur sur mon blog, même si vous n'avez pas de blog. Merci<br /> bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />

1

1001 Tables

03/06/2012 13:04

<br /> J'adooooorrrrrree !!!!!<br /> <br /> <br /> BELLES PHOTOS !!!!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />

B

barbara

28/05/2012 20:32

<br /> hummmm j'adore !!<br />

U

universdedelf

26/05/2012 18:19

<br /> super tes lasagne je prend note merci pour le partage . il et magnifique se rhododindron biz<br />

S

sotis

26/05/2012 16:29

<br /> ça fait envie!! bises<br />

L

le producteur d'huile de noix

25/05/2012 19:52

<br /> Ca doit etre super bon. J'adore cette idée de chevre frais et de pesto<br /> <br /> <br /> Bon Week End<br /> <br /> <br /> Didier<br />

S

sarah

25/05/2012 18:09

<br /> extraaa!et tes fleurs sont trop belles!bisesss<br />

A

Amélie

25/05/2012 18:08

<br /> Ca se sont des lasagnes qui changent de l'ordinaire, ça a l'air vraiment délicieux !<br /> Bonne soirée, bisous<br />

B

Bulles de Gourmandises

25/05/2012 16:00

<br /> oh quel beau plat!!! On salive devant cette recette que l'on note...à faire absolument!<br /> <br /> <br /> Gros bisous plein de soleil<br />

E

EnviesDélices

25/05/2012 15:01

<br /> Ah ben tiens, je me demandais ce que j'allais faire avec mes épinards, je n'ai me^me pas pensé à faire des lasagnes :)<br />

C

christèle

25/05/2012 10:35

<br /> chez moi , les épinards n'ont pas trop de succés<br /> <br /> <br /> bon vendredi<br /> <br /> <br /> bisous<br />

L

Lallafatima

25/05/2012 08:47

<br /> Ça me parait bien délicieux et savoureux, merci pour le partage et bonne journée.<br />

C

corinnette

25/05/2012 06:56

<br /> hummm des lasagnes trop gourmandes<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />

S

samar

25/05/2012 02:48

<br /> ah ben tu vois j'ai jamais mis mes lasagne sans les precuire et pourtant il y a marque sur le paquet qu'ils sont pret a etre utilise :) mais j'ai peur loll<br /> <br /> <br /> et tes lasagnes aux courgette j'imagine le gout moi qui adore les courgettes !!<br /> <br /> <br /> bizzzz<br />

Y

Yolande

24/05/2012 22:32

<br /> là c'est mon homme qui se régalerait...<br />

S

stephanie

24/05/2012 21:40

<br /> hum!!! superbe lasagnes !!<br />

M

melayers.evelyne

24/05/2012 21:33

<br /> des belle lasagnes huùmmm!!!bien gourmande une belle recette et merci pour c'est belle fleur bisous<br />

N

nedjma

24/05/2012 21:11

<br /> tres bien avec les epinards c'est drolement bon!!<br /> <br /> <br /> bises<br />

B

Brigitte

24/05/2012 20:22

<br /> Un vrai régal ce plat! j'adore les pâtes (mais qui n'aime pas!) Mais celles-ci me font succomber!<br /> <br /> <br /> bravo<br />

S

Sandrine

24/05/2012 18:55

<br /> Superbes lasagnes, avec de bons épinards et superbes fleurs :) Merci<br />

H

Home Cooking

24/05/2012 18:55

<br /> Les lasagnes aux légumes c'est vraiment excellent, j'avais tenté le coup l'été dernier pour profiter des légumes du jardin et je n'ai pas été déçue !<br />

P

Pauline

24/05/2012 18:45

<br /> Miam ^^<br />

D

doudoute

24/05/2012 18:43

<br /> original ça change du traditionnel !<br />

A

afaurore

24/05/2012 18:31

<br /> où est ma part???<br />

M

Messergaster

24/05/2012 18:05

<br /> J'aime beaucoup cette recette où le vert est mis à l'honneur!<br />

T

Thérèse

24/05/2012 16:45

<br /> Merci pour ta recette, elle me tente...<br /> <br /> <br /> Très belles fleurs!<br /> <br /> <br /> Bel après midi.<br /> <br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> Thérèse<br />

J

Julia T

24/05/2012 16:39

<br /> Quel délice une lasagne aux courgettes! Merci pour cette recette! Bises Julia<br />

M

mamimijane

24/05/2012 16:18

<br /> oh,les beaux rododindrons,le bon plat de lasagnes ,je n'ai jamais acheter de lasagnes fraiches ,il faut que j'essaie,les autres ,je ne les ébouillante pas ,je les mets direct,et c'est bon la<br /> sauce les cuit ,j'essaierais aussi en les ébouillantant ,bizzzzzzz<br />

C

Carmencita

24/05/2012 19:40

<br /> <br /> Ici non plus je ne les ébouillante pas. Je les mets direct dans le plat , bisous bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

L

lou

24/05/2012 15:58

<br /> trés bonnes ces lasanges!!! belle aprés midi de jeudi, bises<br /> Lou<br />