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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Lasagnes-Pâtes-Gnocchis-Riz-Semoule

Pâtes corolles aux asperges vertes

14 Avril 2015

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Pâtes corolles aux asperges vertes

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

250 g de pâtes corolles

1 botte d’asperges vertes

175 g de lardons allumettes fumés

2 gousses d’ail

1 oignon

1 cube de bouillon de volaille

4 c à s d’huile d’olive

Parmesan

Préparation

Couper l'extrémité de la tige des asperges et les couper. Faire blanchir les asperges dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 4 min. Elles doivent rester croquantes. Les sortir avec une écumoire et les mettre dans une passoire. Dans une marmite, mettre une cuillère à soupe d’huile d’olive et faire revenir l’oignon avec l’ail et les lardons. Réserver. Dans une marmite, chauffer l’eau salée. À ébullition, y jeter les pâtes et laisser cuire 10 min. Égoutter les pâtes aussitôt la cuisson terminée et les verser dans la marmite avec les asperges et lardons. Verser les 3 cuillères à soupe restantes d’huile d’olive. Mélanger délicatement à la spatule. Servir aussitôt avec du parmesan.

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Pour 4 personnes 250g de pâtes (coudes ou autres) 2 œufs entiers200g de crème fraîche liquide 2 pincées de noix de muscade 150g de gruyère 50g de beurre Sel, poivre Préchauffage four 220°C ...

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J

Justine

20/04/2015 18:27

Super idée avec les asperges !!

W

wattoote

18/04/2015 21:33

humm j'adore les pâtes et les tiennes sont super gourmandes

J

jackie

17/04/2015 19:08

J'aime vraiment ton assiette, belle association . Bises

M

mamimijane

17/04/2015 17:11

c'est une recette pour moi,<br /> j'ai des asperges dans mon jardin depuis 1 semaine ,tu me fais envie,<br /> bonne fin de journée bizzzzz

T

Thérèse

17/04/2015 15:57

Une assiette bien appétissante!<br /> Bon week-end.<br /> Bisous.

C

choupette82

17/04/2015 11:08

Une belle assiette qui donne envie ! bises

M

michelleb

16/04/2015 20:43

il a l 'air appétissant se plat , asperge ,mais relevait par le reste ''miam miam '' et avec des asperges sauvages'' re miam miam '' bon appétit j 'adore .<br /> bisous Carmen et merci encore pour tes nouvelles recettes qui font salivé.

C

Carmencita

17/04/2015 20:48

oui ça doit être trop bon avec les sauvages, mais je n'en trouve pas par chez moi. Gros bisous MichelleB merci, bon weekend

M

Marie

16/04/2015 20:18

j'adore les asperges violettes blanches ou vertes j'adore ça<br /> je trouve que c'est un légume qui annonce le printemps<br /> je les mange tiéde en vinaigrette mais.........<br /> ta recette me tente bien ma bichounette<br /> je te fais plein de bisous

S

samar

15/04/2015 22:32

une delicieuse assiette tres appetissante avec les asperges j'adore<br /> grosse bise

1

120streetcook

15/04/2015 21:07

ah bah moi si c'est une recette de pâtes bah j'ame forcément et avec des asperges ça doit être très fin et forcément super bon bravo :)

A

aux fourneaux

15/04/2015 20:41

Un plat de pâtes bien appétissant § chez moi c'est asperges blanches :)<br /> Bisous Carmen

K

Kapriss

15/04/2015 15:23

Un bon petit plat de pâte comme je les aime !

C

corinnette

15/04/2015 14:53

je ne suis pas très pâtes mais avec des asperges c'est pas mal

S

sandra

15/04/2015 13:40

de jolies pates printanières! miam

D

delphine

15/04/2015 13:09

Hum j'adore les pâtes alors ton assiette me fait bien envie<br /> Bises et belle journée

P

Pounchki

15/04/2015 09:25

une belle et savoureuse assiette de pâtes :) bisous et bon mercredi !

B

bree13

15/04/2015 09:17

à se lécher les babines !

L

la nonna

15/04/2015 07:16

quel beau plat de pasta, bisous

K

kekeli

15/04/2015 06:16

Si mon mari a le temps d'aller aux asperges sauvages, je cuisinerai ta recette avec !<br /> Je te souhaite une bonne journée. Bisous

S

samia

15/04/2015 05:13

Un plat à la fois généreux et élégant !

S

salima

14/04/2015 23:12

une bien belle assiette ! bonne soirée

M

Muriel

14/04/2015 22:34

cette recette de pâtes est très printanière et me plait beaucoup. Cette forme de pâtes que je ne connais pas est très sympa, cela change!

C

Cécile

14/04/2015 20:21

Terriblement appétissante ton assiette de pâtes! Bonne soirée, bises.

T

titanique

14/04/2015 20:07

hum avec des asperges c'est une bonne idée !!<br /> bises

N

Nathalie

14/04/2015 20:01

Muhm!! J'adore les asperges et ton assiette de pâtes, avec le parmesan en plus est irrésistible! Bonne soirée