Kebab

Préparation :  15 min Cuisson : 3 min

Ingrédients garniture

Pour 7 pains à kebab

400g d’agneau (dans le gigot)

200 g de veau (dans le filet)

1 oignon

Coriandre ciselée

3 c à s d’huile d’olive

1/2 jus de citron

2 c à café d thym

Sauce kebab

Laitue

Tomates

oignons doux

Sel, poivre noir

Préparation

Enlever le gras de l’agneau, le désosser et couper en fine  lanières les 2 viandes. Mettre les viandes dans un plat, avec le thym, coriandre, oignon émincé, jus de citron, l’huile d’olive, sel et poivre. Bien mélanger et recouvrir de film alimentaire. Laisser mariner une nuit, ou préparer la marinade le matin pour confectionner votre kebab le soir (ce que j’ai fait).

Faire revenir la viande à feu vif dans une poêle (3 min environ).

Ouvrir le Pain à kébab, étaler la Sauce kébab, mettre une feuille de laitue, quelques tranches de tomate, oignon doux émincé, des lanières de viande.

Le saisir à 2 mains et mordre à pleine dents.

Remarque : Vous pouvez chauffer le pain à kebab avant de le garnir, dans une poêle sans matière grasse.

Bon appétit.

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Comments

[eva]

J'adore les kebab ! ta recette m'interresse au plus haut point , je la mets donc tout de suite dans mes favoris !

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Le voilà donc le fameux kebab! :)

[coque iphone]

Pas mal le kebab maison ça donne envie :)

[sarah]

hummm le bon kebab ma chère Carmen...j'en veux!!!!

[l'angevine]

j'en mange jamais dans les restos mais là chez toi,je veux bien...

[virginie moreau]

Je m'en régalerai de ton kébab !!!!!!!

[DineavecSandrine]

Ohhhhhhhhh, j'arriiiiiiiiiiiiiiiiive!
Bises, et merci pour ce délicieux kebab, tout maison!
Dine avec Sandrine

[Kapriss]

Oh, c'est très gourmand, j'en veux !
Bonne soirée

[Au palmarès de la gourmandise]

Je n'ai jamais mangé de kebab, en voyant le tien cela me donne envie de gouter! bises et belle journée

[tiot le mineur]

bon dimanche

[lydie]

J'adore ! Merci

[jackie]

Wahou, et voici le kebab comme je l'aime. Bisous

[caty49]

je t'envoie mes ados ils adorent bizz

[la nonna]

il medonne envie ton kebab, bisousss

[delphine]

Oh comme il est beau ton Kebab, il me donne bien envie....

[vikki]

coucou
je n'en ai jamais mangé , mais
je goûterai bien au tien ...
bon w end a toi . bisous

[kaderick]

Le voilà enfin ... :-)
Il est à la hauteur de mes attentes !!!
J'en connais un chez moi qui lui ferai bien un croc !!!
Bisous Carmen et bon week-end :*

[kekeli]

J'adore les kebab ! ta recette m'interresse au plus haut point , je la mets donc tout de suite dans mes favoris !

[Brigitte]

Magnifique Carmen. Tes pains me font envie.
Il faudrait que j'essaye une fois!
Merci pour le partage et bonne fin de soirée

[ISCA]

Comment résister ? Tes pitas sont parfaites en plus et ce n'est pas ce qu'il y a de plus facile pour obtenir la poche. Bravo, vraiment. Je raffole de la cuisine libanaise.

[samar]

ayayayayaye Carmen ca donne troop envie je salive devant mon ecran hahaha la sauce a l'air sublime et ce kebab mieux que celui achete
grosse bise ma belle

[Emilie ramène sa fraise]

Huummm, un bon kebab !!!

[bree13]

je me laisserais bien tenter !

[Pounchki]

Qu'est ce que tu me tentes !! j'adore çà !!
gros bisous Carmen et bon week-end :)

[Marie]

Coucou ma choupinette
même pas je montre ta recette à mes fils!!! et même pas je leur dis que je sais faire les kebab grâce à toi!!! sinon je te dis pas!!!!!
mais comme je suis une bonne mére je leur en ferais un !!!!!
je t'embrasse fort ma choupette

[Val]

Je crois que c'est mon sandwich chaud préféré, hi! Bisous

[josette]

la,je passe mon tour,je ne mange ni agneau ni veau!! bonne soirée bisous

[tiot le mineur]

salut
c'est peut-être bon mais j'aime pas l'agneau
bonne journée

[sotis]

ah ben on l'attendait celui là et je ne suis pas déçue, il est très appétissant!!! gros bisous ma belle

[aux fourneaux]

Bah alors tu me donnes carrément faim !!! Tellement appétissant ce Kebab, j'aime beaucoup
Bisous Carmen

[Amalia]

Haaaaa comment résister a cela vu que tout est frais!

[mamimijane]

j'en ai jamais fait et je n'en ai jamais mangé,
il faut que j'essaie,tu me fais envie,
bizzzzz

[Carmencita]

C'est une première pour moi aussi, et c'est sur j'en referai et franchement c'est vraiment facile à faire. Bises

[rosa]

j'aime beaucoup les kebab, et toujours quand je peix j'emn mange..
merci encore une fpis pour tes bonnes recettes
bon week end ma gentille Carmen
gros bisous
rosa