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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Poissons et Crustacés

Parmentier de saumon au chorizo

4 Novembre 2013

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Bonjour, aujourd’hui je vous régale avec cette succulente recette que j’ai dénichée chez Manuella que j’apprécie énormément pour sa gentillesse. Si je peux vous donner un conseil, allez vite visiter son blog Aux Fourneaux ! Il regorge de magnifiques et délicieuses recettes à vous en lécher les babines. Je n’ai rien modifié à sa recette, j’ai juste un peu augmenté les quantités. Merci Manuella, ton Parmentier au saumon a été très apprécié on s’est régalé

Préparation : 30 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 g de saumon

120 g de chorizo

800 g de pommes de terre

20 cl de crème fraîche liquide

Gruyère

Sel poivre

Préparation

Préchauffer le four à 150°C.

Éplucher et laver les pommes de terre.

Faire cuire 30 minutes dans de l'eau salée, puis les écraser à la fourchette avec 1 tasse à café d'eau de cuisson des pommes de terre.

Couper les tranches de saumon en morceaux.

Déposer une couche de purée dans le fond d’un plat à gratin.

Couvrir d’une couche de saumon. Arroser de crème fraîche et parsemer de gruyère Renouveler l’opération 2 fois.

Répartir des morceaux de chorizo. Terminer en arrosant d’un peu de crème fraîche t de gruyère Enfourner 40 minutes à 180°c.

Bon appétit !

P1100355-borderParmentier de saumon et chorizo

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P

Pauline

21/11/2013 15:25

<br /> Délicieuse association!<br />

L

la cuillère aux mille delices

17/11/2013 10:57

<br /> repéré aussi sur son blog! pure tuerie sa c'est sure :) bonne journée<br />

G

Gagaie

12/11/2013 10:40

<br /> Chorizo et saumon, je n'ai jamais testé... Ta recette me plaît bien, je me la mets sous le coude.<br /> <br /> <br /> Bonne journée ^^<br />

A

Annick

08/11/2013 16:21

<br /> Un parmentier bien gourmand, de quoi me réchauffer tellement il fait déjà froid, surtout avec la pluie qui tombe depuis 1 semaine. Bises.<br />

I

Ingrid lolibox

08/11/2013 10:06

<br /> Pas de doute, ce parmentier est un régal !<br /> <br /> <br /> Bizoux<br />

M

Méline

07/11/2013 15:47

<br /> Superbe et excellente recette aussi gourmande que savoureuse, moi qui adore le chorizo, le voici en compagnie du saumon, ce doit être un pur régal ! bravo Carmen et surtout merci pour cette<br /> succulente et magnifique présentation, je partage encore une fois très volontiers,<br /> <br /> <br /> Très belle fin de journée de jeudi, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />

S

Sara

06/11/2013 16:35

<br /> Une recette à noter pour les jours froids, très bonne. Bisous.<br />

M

mes petites lubies

06/11/2013 15:34

<br /> Tu as dû te régaler ...je note ta recette !!! bise<br />

C

Carmencita

06/11/2013 23:20

<br /> <br /> je confirme trop bon, bises<br /> <br /> <br /> <br />

B

Bulles de Gourmandises

06/11/2013 09:58

<br /> ça c'est une excellente idée...jamais faite encore à la maison...on la note bien sûr<br /> <br /> <br /> Belle journée<br /> <br /> <br /> Bisous bisous<br />

R

rené/pierre

06/11/2013 08:11

Blog (2) Bonjour j'ai 3 blog, sur le blog(1) il y a mes recettes de cuisine chinoise le lien c'est vivrenchine.skynetblogs.be Je te souhaite un très bon mardi Nos amitiés bises Qing&René

L

LylouAnne

05/11/2013 22:22

<br /> Hum, quelle bonne et délicieuse idée gourmande, j'adore !<br /> <br /> <br /> Très bonne soirée Carmen, bisous.<br /> Lylou<br />

S

salima

05/11/2013 22:12

<br /> avec du saumon, trop bon ! bises<br />

J

Julia T

05/11/2013 22:12

<br /> Ohlala! Un plat bien gourmand! J'adore évidemment! Bises!<br />

M

Miss Calou

05/11/2013 21:51

<br /> C'est une super chouette idée!!!Bises.<br />

G

Géraldine

05/11/2013 20:10

<br /> Un plat bien original, et très appétissant, il faut absolument que j'essaye car il me plait énormément. Bises et bonne soirée.<br />

V

vénusia

05/11/2013 20:00

<br /> comme moi je sais jamais quoi faire avec du saumon là je trouve une recette délicieuse<br />

C

caty49

05/11/2013 15:48

<br /> un regal ce parmentier dit donc j'adore ca doit redonner du gout bises<br />

C

Carmencita

05/11/2013 18:31

<br /> <br /> oh oui c'est trop bon, bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

caty49

05/11/2013 15:48

<br /> un regal ce parmentier dit donc j'adore ca doit redonner du gout bises<br />

C

caty49

05/11/2013 15:47

<br /> un regal ce parmentier dit donc j'adore ca doit redonner du gout bises<br />

C

caty49

05/11/2013 15:47

<br /> un regal ce parmentier dit donc j'adore ca doit redonner du gout bises<br />

P

Pounchki

05/11/2013 15:08

<br /> un excellent plat qui aurait beaucoup de succès aupres de mes gourmands :) bises et blon après-midi !<br />

S

sandra

05/11/2013 14:07

<br /> miam miam tu as du te régaler!<br />

L

Lilakitchen

05/11/2013 13:46

<br /> Appétissant ^^<br />

M

Mapopotte

05/11/2013 11:45

<br /> un beau plat complet et plein de saveurs<br />

B

buddlehia

05/11/2013 10:48

<br /> saumon/chorizo, un duo qui fonctionne à merveille, bisous et bon mardi à toi<br /> <br /> <br /> béa<br />

C

choupette82

05/11/2013 09:26

<br /> <br /> miam miam !! ça m'a l'air bien délicieux ... <br /> bonne journée<br />

C

corinnette

05/11/2013 06:54

<br /> ce doit être délicieux au saumon<br />

K

Kapriss

05/11/2013 06:22

<br /> J'y goûterai volontiers, ce parmentier me fait de l'oeil ! Bonne journée, Bizz<br />

M

Missfriendise

04/11/2013 23:03

<br /> Une délicieuse recette que tu nous proposes là!<br /> <br /> <br /> <br />

S

sté

04/11/2013 22:52

<br /> une beau gratiné bien complet j'aime bisous<br />

A

alaro

04/11/2013 21:57

<br /> hummm un délicieux parmentier qui change ! ^^<br />

N

Nathalie

04/11/2013 21:55

<br /> L'association du saumon et du chorizo me plait en général beaucoup. Cette version de parmentier est bien appétissante!! Bonne soirée<br />

L

Letiss

04/11/2013 20:49

<br /> Comme il doit être délicieux ce parmentier! j'adore l'association du poisson et du chorizo!<br /> <br /> <br /> belle soirée, bisous!<br />

B

brigitte

04/11/2013 20:49

<br /> Encore une belle et bonne recette que tu nous propose Carmen, ton plat m'a l'air tres savoureux, bises et belle soirée!<br />

S

sotis

04/11/2013 20:47

<br /> miam miam il est top ce parmentier!!! gros bisous ma belle<br />

C

Carmencita

04/11/2013 22:28

<br /> <br /> Je confirme très très bon, bisous ma jolie<br /> <br /> <br /> <br />

B

bree13

04/11/2013 20:39

<br /> je m'en lèche les babines !<br />

A

afaurore

04/11/2013 20:39

<br /> saumon / chorizo / pommes de terre..... youpiiiiiii<br />

D

Domi

04/11/2013 20:37

<br /> Une bien belle recette bien goûteuse comme j'aime. Je vais de ce pas, rendre une petite visite à Manuella.<br /> <br /> <br /> Bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> Domi<br />

C

Carmencita

04/11/2013 22:32

<br /> <br /> je confirme, tu ne seras pas déçue bises<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mely

04/11/2013 20:09

<br /> Huuum j'adore... Un parmentier au saumon ça change, et son alliance avec le chorizo doit être extra dans ce plat !<br /> <br /> <br /> Bonne soirée, bises.<br />

M

mamimijane

04/11/2013 19:36

<br /> il est beau ton parmentier,j'adore bizzzzzzzz<br />

C

Carmencita

04/11/2013 21:57

<br /> <br /> Merci , c'est très bon bises<br /> <br /> <br /> <br />

M

Manuella

04/11/2013 19:35

<br /> Oh merci Carmen, je suis toute rouge hihi !!! C'est avec plaisir que je vois ma petite recette chez toi :) Merci de<br /> ta confiance et toi aussi tu es trop gentille. Je te prends la photo bien sur :) Gros bisous<br />

C

Carmencita

04/11/2013 22:43

<br /> <br /> Une petite recette qui a fait un grand effet chez moi on a beaucoup aimé, c'est moi qui te remercie Manuella pour ce délicieux partage et ta gentillesse et bien sûr tu peux prendre la photo.<br /> Bisous et douce nuit<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cindy

04/11/2013 19:30

<br /> Roh oui il m'a fait tilter aussi ce hachis parmentier de saumon.. Ca a l'air trop trop bon !! <br />

C

Carmencita

04/11/2013 22:43

<br /> <br /> Je confirme c'est excellent bises!!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cécile

04/11/2013 19:23

<br /> Une délicieuse alliance terre et mer dans ce parmentier. Ca doit être bon! Bises.<br />

M

Marie

04/11/2013 19:13

<br /> recette que je vais tester mais avec du poisson blanc<br /> <br /> <br /> gros bisous douce soirée<br />

C

Carmencita

04/11/2013 22:56

<br /> <br /> Tu peux aussi pas de soucis, bisous douce nuit<br /> <br /> <br /> <br />

R

Rosa Castellar

04/11/2013 19:03

<br /> merci pour la recette et aussi pour le lien je file voir...<br /> <br /> <br /> bonne semaine ma gentille Carmen<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> Rosa<br />