Overblog

Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Pains

Pain de maïs

6 Novembre 2013

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

P1090896-borderPain à la farine de maïs

Préparation : 10 min Repos : 1 h 40 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

150 g de farine de maïs jaune

250 g de farine blanche

200 ml de lait tiède

2 sachets de levure boulanger sèche

1 c à café de sel

Préparation

Dans le bol du robot, mélanger les farines avec la levure. Verser au fur et à mesure le lait avec le sel et pétrir 5 min vitesse moyenne. Couvrir et laisser lever 40 min. Dégazer la pâte (je la remets 1 min au robot vitesse 4) et mettre en forme. Placer la pâte dans un plat recouvert de papier de cuisson, laisser lever 60 min. Préchauffer le four à 180 °C, 15 min avant la fin de la deuxième levée, et enfourner pour 30 à 35 min avec un bol d’eau chaude déposé sur la plaque du four.

P1090897 (3)mais-border

P1090888 (2)pain de mais0-border

Vous aimerez peut être aussi

Partager cet article

Repost0

Parmentier de saumon au chorizo

Gorditas à la viande de boeuf hachée

Commenter cet article

G

Gourmandine 47

17/11/2013 22:59

<br /> Il est magnifique ton pain au maïs ! j'adore ça et j'en mangerai bien une tartine :-)<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> A bientôt :-)<br /> <br /> <br /> Bisous<br />

C

Carmencita

18/11/2013 22:05

<br /> <br /> Merci, bises<br /> <br /> <br /> <br />

M

Messergaster

12/11/2013 05:56

<br /> un beau pain avec la couleur jaune du soleil!<br />

M

Maryse & Cocotte

08/11/2013 22:06

<br /> je n'en ai jamais goûter, mais du pain avec de la farine de maîs me plaît beaucoup ! je goûterai à ton pain avec plaisir !<br />

G

gridelle

08/11/2013 13:27

<br /> un classique par chez moi!<br />

C

choupette82

08/11/2013 10:46

<br /> Il est très réussit ton joli pain !! bises<br />

K

kekeli

08/11/2013 08:42

<br /> un bon pain, je testera ta recette !<br />

A

Assia

08/11/2013 07:57

<br /> Hmmm il est surement délicieux ton pain de maïs! je ne l'ai jamais tenté lol bravo:)Bisous<br />

L

lolo

08/11/2013 07:20

<br /> J'ai eu l'occasion d'en manger une fous et j'avais adoré ! Merci pour la recette ;) bises et bon weekend! <br />

L

Les délices de Letiss

07/11/2013 21:01

<br /> Comme il doit être bon ton pain ! <br /> <br /> <br /> belle soirée, bisous!<br />

M

Miamana

07/11/2013 19:00

<br /> Un pur régal ce pain aux couleurs du soleil! Miam!<br />

N

Nat

07/11/2013 16:20

<br /> Un beau pain qui me fait bien envie !! bises<br />

I

Ingrid lolibox

07/11/2013 15:24

<br /> Hummmm me plait bien ce pain.<br /> <br /> <br /> Bizoux<br />

C

carole70

07/11/2013 14:24

<br /> Bonjour, je vais tester cette recette. Merci pour votre partage. A bientôt<br />

C

Carmencita

07/11/2013 18:34

<br /> <br /> Bonsoir, ça serait sympa de me tenir au courant si vous la réalisée et de prendre une photo pour me l'envoyer, merci bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mely

07/11/2013 13:55

<br /> J'ai récemment testé aussi, et c'est un pur délice !!<br /> <br /> <br /> Bises, passe une bonne après-midi !<br />

V

Val

07/11/2013 13:43

<br /> J'aime bien la saveur de ce pain, qui en plus est coloré. Bisous<br />

O

Oum Zayneb

07/11/2013 13:33

<br /> Il est très beau ton pain<br />

T

Thérèse

07/11/2013 13:12

<br /> Très beau ce pain!<br /> <br /> <br /> Bonne journée.<br /> Bises.<br />

M

Mr-He

07/11/2013 01:40

Blog (3) Bonjour Je te souhaite un très bon jeudi Nos amitiés bises Qing&René

S

samar

07/11/2013 00:28

<br /> j'aime bcp la farine de mais un tres bon pain comme j'aime !!<br /> <br /> <br /> grosse bise ma belle<br />

D

Domi

07/11/2013 00:14

<br /> Quel beau pain ! Cela me fait penser qu'il y a bien longtemps que je n'ai fait de boulange !!!!<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br /> <br /> <br /> domi<br />

C

Cindy

06/11/2013 22:35

<br /> C'est un pain original, j'ai eu l'occasion de le goûter il y a quelques semaines et j'avais bien aimé ! Félicitations en tous cas car il est très réussi :)<br />

S

sté

06/11/2013 22:16

<br /> une belle mie bien jaune bisous<br />

M

Manuella

06/11/2013 20:54

<br /> Il a l'air excellent ce pain !!! Je l'aurais bien vu chez moi celui là :) Gros bisous Carmen. Passe une bonne soirée<br />

M

Marie

06/11/2013 20:50

<br /> rien que de te lire je salive!!!!!<br /> <br /> <br /> douce soirée<br />

J

Josie

06/11/2013 20:36

<br /> Alors là je te dis un secret : je suis assez bonne cuisinière et lorsqu'il s'agit de faire du pain , ça rate presque tout le temps !<br /> <br /> <br /> Je suis nulle pour ça , va savoir pourquoi !<br /> <br /> <br /> J'en ai fait un hier (une recette du blog de Doria ) et bien raté ! immangeable !<br /> <br /> <br /> Le tien est magnifique !<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

07/11/2013 12:55

<br /> <br /> mon secret, je fais tout au robot avec le crochet à pétrir, après il ne faut pas de courant d'air. bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

06/11/2013 18:57

<br /> wouha il est sueprbe<br />

C

Carmencita

06/11/2013 20:48

<br /> <br /> Merci, bises<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

M

Michael

06/11/2013 18:19

<br /> Il va falloir que je le fasse celui là :)<br />

A

aneth

06/11/2013 18:07

<br /> je n'ai jamais gouté à cette farine, <br /> <br /> <br /> elle doit être légèremment sucré non ???<br />

F

farah

06/11/2013 17:41

<br /> un bon pain le pain de mais,ça fait longtemps que j'ai pas mangé<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pounchki

06/11/2013 17:39

<br /> Un beau pain, bravo !! bises Carmen et bonne soirée :)<br />

C

Cécile

06/11/2013 16:04

<br /> Oh ça j'adore! Il est superbe en plus. Bises!<br />

A

afaurore

06/11/2013 15:26

<br /> les garçons aiment bien la farine de maïs<br />

M

Miss Bretzel

06/11/2013 15:24

<br /> Un pain que j'ai déjà fait et que j'avais beaucoup aimé! j'adore cette farine!<br />

M

mamimijane

06/11/2013 12:58

<br /> un trés beau pain,humm il me fait envie bizzz<br />

C

Carmencita

06/11/2013 23:19

<br /> <br /> il est bon mais s'émiette, je n'arrive pas à avoir le pain de maïs que j'ai eu acheté bisous<br /> <br /> <br /> <br />

V

veropapilles

06/11/2013 12:25

<br /> Quel beau pain ! Biz. Véro<br />

V

vénusia

06/11/2013 12:03

<br /> Une recette a testé pour le côté original avec la farine de mais<br />

B

bree13

06/11/2013 11:53

<br /> un pain maison, trop bon !<br />

R

Rosa Castellar

06/11/2013 11:28

<br /> miam, miam, tu sais que je suis fan de tous les genres de pain.<br /> <br /> <br /> bonne journée ma gentille Carmen<br /> <br /> <br /> gros bisous de ton amie catalane<br /> <br /> <br /> Rosa<br />