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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Pavé de saumon au beurre d'amande

Publié par Carmencita sur 7 Mars 2014, 11:14am

Catégories : #Poissons et Crustacés

Pavé de saumon au beurre d'amande

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

2 pavés de saumon

50 g de beurre

1 c à soupe de jus de citron.

2 à 3 c à soupe de poudre d’amande

3 feuilles de menthe

½ c à café de thym

½ c à café de persil

½ c à café d’aneth

200 g d’haricots verts plats congelés

Sel, poivre

 

Préparation

Faire cuire les haricots verts sans les décongelés dans une cocotte remplie d’eau salée pendant 8 min. Les égoutter et les plonger dans de l’eau glacé.

Allumer le four à Th 7 (210°C). Mixer le beurre avec la poudre d’amande, le poivre, le jus de citron, les aromates, sel et poivre. Déposer les pavés de saumon salés dans un plat à rôtir huilé. Les tartiner de beurre d’amande. Enfourner et laisser cuire 7 à 8 min.

Eteindre le four puis allumer le gril. Laisser le saumon colorer quelques instants, porte ouverte.

Servir accompagné de haricots verts cuits à la vapeur, ou autres légumes de votre choix.

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A
<br /> je note ....ta recette me tente beaucoup :)<br />
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C
<br /> <br /> c'est un régal pourtant je ne suis pas une adepte du beurre!!!<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> coucou carmen !<br /> <br /> <br /> Ca doit etre vraiment gouteux ce saumon avec du beurre d'amande mmm ca donne vraiment l'eau a la bouche ton assiette !<br /> <br /> <br /> Pour le transfert de mon blog c'est vrai que c'est une vraie galere surtout qu'ob ne nous aide pas trop :) cela m'a pris enormement de temps la raison pour laquelle je ne publiais plus sur<br /> l'ancienne plateforme ! ce n'est pas tout a fait ca encore le transfert mais bon j'attends un peu pour voir ce que cela donne<br /> <br /> <br /> grosse bise ma belle<br />
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L
<br /> olala qu'est ce que ca a l'air bon<br />
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L
<br /> poisson et amande, un délicieux mariage! j'adore! ce pavé de saumon doit être terrible!<br /> <br /> <br /> bonne soirée bisous!<br />
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C
<br /> Merci d'être passée sur mon blog ! Je viendrai de temps en temps faire un tour sur le tien.<br />
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S
<br /> hummm il me semble bien savoureux ton saumon, j'aime beaucoup!! gros biosus ma belle<br />
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L
<br /> A cette heure ci ton saumon le régale ! J'aime beaucoup l'idée ;) bises et bonne journée<br />
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G
<br /> Ta photo est très alléchante, cette petite croûte doit être fort goûteuse. ^^<br />
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P
<br /> Particulièrement gourmand le saumon comme ça!<br />
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N
<br /> Je fais une découverte, le beurre d'amande, merci,<br /> <br /> <br /> bizz<br />
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B
<br /> très belle recette, et bel accompagnement aussi, on adore les haricots verts a la maison !! bises, bonne semaine<br />
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A
<br /> J'adore le saumon, c'est mon poisson préféré. C'est une bonne idée ce beurre d'amande, une idée à retenir ! bisous carmen<br />
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A
<br /> hummm ça donne envie de tester<br />
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T
<br /> salut<br /> <br /> <br /> les jonquilles sont sorties<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
Répondre
L
<br /> Très original ce beurre d'amande, il me plaît beaucoup.<br /> <br /> <br /> Je prépare du saumon au moins une fois par semaine, j'y penserai. Hier c'était épinards en accompagnement !<br /> <br /> <br /> Très bon week-end Carmen, gros bisous.<br /> Lylou<br />
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P
<br /> Une assiette bien tentante et pleine de saveurs :) bisous et bon week-end !<br />
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B
<br /> Ton saumon devait être bien bon avec cette préparation.<br /> <br /> <br /> Je retiens ton idée.<br /> <br /> <br /> Merci pour ce délicieux partage. Bise et bon we<br />
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C
<br /> <br /> Je confirme, pourtant je ne suis pas trop beurre dans la cuisine, ce n'est pas gras et on a beaucoup aimé, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Très jolie recette !<br />
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C
<br /> On fait toutes les deux dans le poisson sous la croûte à ce que je vois :) Ta recette me plait également beaucoup et comme il y a du saumon dans le frigo, on devrait tester ça! Bon weekend!<br />
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C
<br /> <br /> oui j'ai vu ça, ta version me plait aussi beaucoup bon week-end, tiens moi au courant!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> J'aime le poisson cuisiné de cette façon, j'adore, belle soirée à toi!<br />
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C
<br /> De délicieuses saveurs pour sublimer le saumon! Bonne soirée, bisous.<br />
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S
<br /> Miam! ce croustillant doit donner une belle saveur au saumon.<br /> <br /> <br /> Bizou<br />
Répondre
C
<br /> un super plat de poisson<br />
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M
<br /> Ta recette à l'air bien sympa<br /> <br /> <br /> mais comme je te l'ai dit j'ai du mal avec le saumon!!!<br /> <br /> <br /> ceci dit je n'exclue pas le fait de le faire pour des amis<br /> <br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> bon week end<br />
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G
<br /> quelles belles aveurs!!!<br />
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G
<br /> Saumon / amande, une association que je découvre à travers ta recette et qui m'a totlement conquise, merci pour cette belle découverte. Bises<br />
Répondre
L
<br /> Humm! ton plat me fait envie! merci pour le partage<br /> <br /> <br /> bizz<br />
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T
<br /> salut<br /> <br /> <br /> j'adore le saumon<br /> <br /> <br /> je t'ai inscrit sur ma page de blogs amis<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
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C
<br /> <br /> Merci Tiot, pour moi c'est déjà fait bises bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> Moi qui adore le poisson, les haricots et l'amande je peux te dire que ta recette me plait !!<br /> <br /> <br /> bises<br />
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D
<br /> un vrai délice ce saumon !<br />
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A
<br /> ça doit être succulent !!<br />
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M
<br /> un tres bon plat de poisson,bonne journée bizzzz<br />
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M
<br /> Huuum ce beurre d'amande doit sublimer le saumon... Un très beau plat de poisson !<br /> <br /> <br /> Bises, bon vendredi !<br />
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M
<br /> je ne connais pâs ce beurre<br />
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R
<br /> hummm je suis une grand fan des pates, mais je n'en mange pas suivant car je ne veux grossir lol !!!<br /> <br /> <br /> bon week end ma gentille Carmen<br /> <br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> rosa<br />
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B
<br /> j'en salive !<br />
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