Cheesecake au carré frais et au citron

Ingrédients

Pour  8 personnes

Croûte  

 250 g de biscuits émiettés (petits beurre ou spéculoos)

 125 g de beurre fondu

 1/2 c à café de muscade râpée

Garniture :

 600 g de carré frais Gervais (soit 8 portions)

160 g de sucre en poudre

 2 c à soupe rases de farine                              

 4 oeufs

 350 g de crème fraîche  

 2 zestes de citron

Préparation 

Préchauffage four à 180°C (th: 6)

 Mélanger les biscuits, la muscade et le beurre fondu. Tapisser le fond d’un moule recouvert de papier sulfurisé de ce mélange en tassant avec une cuillère ou un verre. Réserver au réfrigérateur. Battre délicatement au fouet le carré frais jusqu’à  ce qu'il soit lisse et ajouter le sucre, les zestes de citron, la farine et les œufs entiers. Verser sur la croûte. Enfourner pour 40-45 min, jusqu’à ce que cela soit ferme au toucher. Laisser refroidir, démouler et servir bien frais

Bon Appétit

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Comments

[Noun09]

Bonjour, quand ajoute-t-on la crème fraîche? j'aimerais savoir si elle est indispensable. Trop tentant ce cheesecake!

[popote14]

hum un gâteau que j'adore bonne journée bisous

[la cuisine de poupoule]

Humm un beau cheesecake
Bonne journée

[tiot le mineur]

Salut
je ne connais pas mais c'est appétissant
bonne journée

[Au palmarès de la gourmandise]

Un de mes gâteaux préférés! le tien Carmen m'a l'air bien onctueux,ce doit être un régal,grosses bises, belle journée!

[corinnette]

il est parfait
bises

[1001 Tables]

Bonjour Carmen !!!!!


Il est manifique!!!!!!!!!!!!!


un délice !!!!!!!!!!!


Bizzzzzzzzzzzz


1001 Tables

[Carmencita]

Pour un premier je m'en suis pas mal sortie en tous les cas c'est délicieux. bisesss

[Rick]

...faut aussi essayer avec le nouveau fromage a la creme d' elle et vire...cheesecake délicieux!!

[Carmencita]

C'est quoi comme fromage??????

[chouya]

Avec un petit coulis , voila qui est extra !


*
**
*** Belle soirée
**** et à bientot !
*****       Chouya !

[Carmencita]

Très bonne idée je n'y ai pas pensé. Merci bonne nuit

[Bonpourlespapilles]

Superbe ce cheesecake !!! Trop miam !!! Merci Carmencita et excellent début de semaine :)

[Carmencita]

Bien frais, c'est un dessert que j'aime beaucoup en été. Merci Bonpourlespapilles et bonne semaine à toi aussi.

[Pauline]

Miam, une tuerie ^^

[Carmencita]

Je dis comme toi

[carvalho maria]

Il est superbe ton cheescake, je bave devant mon ordi!





 Bonne soirée à toi, bises;-)*Maria

[Carmencita]

Je t' avoue sans fierté que je suis assez contente du résultat. Bonne soirée. 

[Mamzelle B]

Bonsoir Carmencita


Je viens te souhaiter un bon dimanche en souhaitant que la pluie se calme un peu !


bonne soirée


bises

[Carmencita]

Merci Mamzelle, on n a pas encore la pluie ici pour le moment. Bonne soirée, j"espère que demain tu auras une journée ensoleillée , bises

[doudoute]

et dire que je n'en ai jamais fait ! il à l'air délicieux le tien ! bon samedi

[Carmencita]

Un dessert qu' on apprécie en été, tu devrais essayer un vrai régal . Merci Bon Weekend

[LadyMilonguera]

Il est bien beau ce cheesecake !

[Carmencita]

Merci, bon Weekend