Tarte aux brocolis truite fumée et crevettes

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

1 pâte feuilletée

350 g de brocolis (congelé)

25 cl de crème fraîche liquide

180 g de crevettes décortiquées

150 g de truite fumée

3 œufs

3 gousses d’ail

Persil

1 c à café de piment d’Espelette

1 c à café d’aneth

Sel

Huile d’olive

Préparation

Préchauffage four 190°C

Faire cuire le brocoli encore congelé dans de l’eau salée bouillante pendant 10 min. L’égoutter et le plonger dans de l’eau très froide (ajouter des glaçons) puis l’égoutter de nouveau. Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faire cuire 5 min les crevettes avec de l’ail et du persil. Battre les œufs avec la crème fraîche, le piment d’Espelette, l’aneth et incorporer la truite fumée fumée coupé en lamelles, saler. Ajouter le brocolis et les crevettes. Huiler un plat à tarte et le garnir de la de la pâte feuilletée, verser la préparation et enfourner pour 25 min environ.

Conseil : Pour plus de goût, je laisse mariner dans un saladier, tous les ingrédients de l’appareil avec les œufs battus-crème  et je mets au réfrigérateur jusqu’au moment où je décide de cuire ma quiche.

Comments

[tiot]

Bonjour,
Ca change des tartes normales.

Il fait beau et on voit du monde sortir vu qu'il ne fait pas froid. C'est un avant goût du printemps.

Ce sont les manifs encore aujourd'hui et à Paris les poubelleux font grève.

Pour ma part regarde ce qu'il y a à faire au jardin.

Bonne fin de journée

[patissi-patatta]

Une très jolie tarte qui donne envie. Bon week-end

[Chris]

Extra cette version !

[guy59620]

jolie tarte belle garniture
une bonne soirée bises

[manou]

A la maison on adore le brocolis sous toutes ses formes mais je n'ai jamais eu l'idée de l'associer aux crevettes. Cela doit être délicieux ! Merci pour cette bonne idée. Bisous

[Muriel GARCIAZ]

Cette tarte aux brocolis et saumon crevettes m'a l'air très savoureuse ! Bisous Carmen
PS ; les changements sur ton blog sont très réussis

[Carmen]

Merci Muriel, avant j'étais en Premium, j'ai dû donc modifié. Bisous

[corinnette]

une jolie tarte bien gourmande
bonne soirée

[Carmen]

Merci bonne soirée

[Brigitte / Les filles à table]

Une tarte joliment colorée et bien gourmande ! Bisous Carmen

[Carmen]

Merci Brigitte bisous

[la cuisine de Poupoule]

Très original ça change une belle idée
Bonne fin de journée
Bisous

[Carmen]

Merci, on s'est bien régalé, bonne soirée bisous

[Jackie]

Ah oui je craque, brocoli et truite fumée trop bon. Bisous ma Carmen e belle journée

[Carmen]

Une association que j'aime beaucoup, merci ma Jackie gros bisous