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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita
Chocolats de Noël

Truffes au chocolat à l'orange confite et cointreau

21 Décembre 2011

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Truffes au chocolat à l'orange confite et cointreau

Recette que j'ai déjà publiée, mais que je refais chaque année , je vous en fais profiter si cela vous dit.

Préparation

Ingrédients

200 g de chocolat noir à l’orange confite

125 g de beurre doux

125 g de sucre glace

2 jaunes d’œuf
2 c à soupe de cacao amer

1 zeste d’orange

2 c à soupe de Cointreau

Préparation

Faire fondre dans un bol au bain-marie le chocolat coupé en morceaux. Râper le zeste d’orange. Ajouter le beurre et mélanger.

Retirer le bol du feu et ajouter le Cointreau, le sucre glace et les jaunes d’œuf.  Mélanger consciencieusement les ingrédients et placer le bol au réfrigérateur pendant au moins 4 h.

Sortir le bol du réfrigérateur (si le chocolat a trop durci, laisser quelques minutes à température ambiante avant de réaliser les truffes).

Réaliser de petites ou grosses boules de chocolat et les rouler dans le cacao amer Les tenir au frais dans le réfrigérateur. 

 

SAM_4720-border.jpg

   

SAM_4740-border.jpg

 

SAM_4741-border.jpg

Tenir vos truffes au réfrigérateur.                

                                    

 

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Entrées quelques suggestions pour vos repas de Fêtes
Commenter cet article
B
Brigitte / Les filles à table
07/12/2016 17:36
Elles doivent être délicieuses tes truffes, orange et cointreau, miam !!
Répondre
M
Muriel
06/12/2016 22:02
Là... on ne peux plus nier que les fêtes arrivent à grands pas... miam; des truffes!
Répondre
L
latabledeclara
06/12/2016 19:05
A la maison on adoreces sucreries<br /> Bises
Répondre
E
elodiesucree
06/12/2016 13:46
Très alléchantes tes truffes!! Une gourmandise qui fera des heureux !!! Bisous
Répondre
V
vanni
06/12/2016 07:07
De superbes truffes, j'aime bien l'association chocolat-orange humm un délice..<br /> Bonne journée<br /> Bises.
Répondre
C
Carmencita
06/12/2016 12:39
Oui moi aussi je ne m'en lasse pas. Merci bonne journée bises
C
corinnette
05/12/2016 21:55
elles ont tout pour me plaire tes truffes du chocolat associé avec de l'orange hummm et avec ce petit gout de cointreau c'est top<br /> bises
Répondre
C
Carmencita
06/12/2016 12:39
J'adore cette association, merci bonne journée bises
S
salima
05/12/2016 21:43
idéal avec les fêtes qui arrivent à grands pas !
Répondre
C
Carmencita
06/12/2016 12:38
Oui c'est l'occasion, bonne journée
L
la nonna
05/12/2016 21:16
miammmm
Répondre
C
Carmencita
06/12/2016 12:37
Comme tu dis !!!!!! merci bises
M
muryel
24/12/2011 10:21
<br /> très jolies truffes qui me mettent l'eau à la bouche. Joyeux Noël<br />
Répondre
A
Asmali
22/12/2011 23:26
<br /> un délice à croquer miammmm<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
W
Wafia
22/12/2011 23:07
<br /> Pure délice, bravo Carmen.<br /> <br /> <br /> Bises.<br />
Répondre
1
1OO1 Tables
22/12/2011 20:50
<br /> Cpucou !!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Magnifiques ces truffes !!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bien eu tes messages, pas de chance !!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Je te souhaite de très bonnes fètes !!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Gros bisousssssssssssssssssssss<br /> <br /> <br /> Bonnes soirée !!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> 1OO1 Tables<br />
Répondre
C
Carmencita
22/12/2011 22:35
<br /> <br /> ahhh enfin, il m'était impossible de répondre aux coms. Ce n'est pas grave Elodie , très bonne fêtes  à toi aussi, je te souhaite pleins de bonnes choses. Grosss bisoussssss à<br /> bientôt.  Merci pour tes coms<br /> <br /> <br /> <br />
Y
Yolande
22/12/2011 20:38
<br /> terriblement gourmandes tes truffes....<br /> <br /> <br /> (AF 620)<br /> <br /> <br /> bizzzzz<br />
Répondre
C
Coco de La Cuisine de Coco
22/12/2011 20:20
<br /> Très jolis chocolats, il me tarde d'être à Noël car cette année je n'ai rien acheté en chocolat et je commence à être en manque à force de voir des gourmandises aussi tentantes !!<br /> <br /> <br /> Chez ma maman chez qui nous allons faire Noël, il y en a toujours des tonnes et on repart avec des pleins sacs donc cette année je n'ai rien acheté ni fait à part les orangettes.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Merci pour ce supplice gourmand et bisous,<br /> <br /> <br /> Coco<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
l&#039;Angevine
22/12/2011 20:03
<br /> oh que c'est bon ça<br />
Répondre
N
Niniss
22/12/2011 19:15
<br /> Excellentes et très jolies, je testerai, bravo<br />
Répondre
F
francis
22/12/2011 18:36
<br /> superbe j'adore bravo et joyeux noël<br />
Répondre
C
Carmencita
22/12/2011 19:29
<br /> <br /> Merci Francis Joyeux Noël à toi aussi<br /> <br /> <br /> <br />
A
a
22/12/2011 17:43
<br /> allez je t'en chipe une ;-)<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> hervé<br />
Répondre
S
sandra
22/12/2011 17:11
<br /> tu me fais craquer avec tes truffes<br />
Répondre
C
chachinette
22/12/2011 13:07
<br /> vraiment très sympa ces truffes bonne journée<br />
Répondre
C
chachinette
22/12/2011 12:51
<br /> vraiment très sympa ces truffes bonne journée<br />
Répondre
C
Cuisine Colorée
22/12/2011 12:00
<br /> Miam miam un régal ces truffes!<br />
Répondre
D
doudoute
22/12/2011 11:05
<br /> elles ont l'air trop bonnes, je t'en prends une :)<br />
Répondre
L
lou
22/12/2011 10:18
<br /> des truffes à l'orange, quel régal !! je te souhaite un bon jeudi, bises Lou<br />
Répondre
J
Jeanne
22/12/2011 09:28
<br /> elles sont superbes !!!  Je te souhaite de passer de très bonnes fêtes de fin d'année !!! Bisous<br />
Répondre
A
AurelieWa
22/12/2011 09:25
<br /> avec l'orange confite ça doit vraiment être délicieux<br />
Répondre
A
AGNES
22/12/2011 08:14
<br /> COMMENT résister..TOUTES tes recettes sont plus gourmandes et tentantes les unes que les autres!! bon jeudi + 617 AF<br />
Répondre
M
Minimirabelle
22/12/2011 05:15
<br /> Excellente idée le chocolat à l'orange! Bravo! Encore une belle gourmandise!<br />
Répondre
M
Miss Bretzel
21/12/2011 23:10
<br /> Et chaque année, ça doit être un véritable succès! Je n'en ai jamais mangé avec des fruits!!<br />
Répondre
R
R&#039;Evelyne
21/12/2011 22:39
<br /> Superbes tes truffes et bien goûteuses!<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
Répondre
K
kitchenette
21/12/2011 21:57
<br /> Hum !! De bonnes truffes maison, rien de tel pour accompagner un bon café après un repas exquis !! .. Miammm ma belle !!<br /> <br /> <br /> Bisouss<br /> <br /> <br /> kiki<br />
Répondre
A
alaro
21/12/2011 21:34
<br /> quelles jolies gourmandises aux saveurs de noël... !<br />
Répondre
O
oum linda
21/12/2011 21:30
<br /> <br /> Un délice! Je croquerais bien dans une de ces truffes.<br />
Répondre
B
boubou
21/12/2011 21:26
<br /> Oh oui! les truffes au cointreau c'est trop bon!! Bonne soirée Carmen<br />
Répondre
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