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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

tarte -tartelette -croustade

Croustade de sandia cabello de angel (pastèque de cheveux d'ange)

18 Décembre 2011

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Vous vous rappelez !!! au mois de novembre j'ai fait de la confiture de pastèque cheveux d'ange, ce n'était pas pour la déguster au petit déjeuner mais pour essayer de réaliser des gâteaux que j'ai découvert en Espagne avec cette fameuse confiture. Je ne sais pas si c'est de la pâte feuilletée qu'ils utilisent pour faire ces gâteaux. Au niveau de la texture et au goût ça a l'air d' être tout à fait ça, sauf qu'il fallait des pignons de pin et que je n' en avais pas. Je ne connais pas le nom de cette pâtisserie, et comme j'ai employé le même procédé que pour faire une croustade, je l'ai tout simplement appelé ainsi.

Croustade de sandia de cabello de angel02SAM 4181-border

Ingrédients

2 pâtes feuilletées

Confiture de pastèque cheveux d’ange 3 Confiture de pastèque cheveux d'angeSAM 2666-border

1 jaune d’œuf + 1 c à soupe de lait

2 c à soupe de sucre cassonade

Préparation

Beurrer un plat à tarte et étaler une première pâte. Piquer le fond avec une fourchette, recouvrir de confiture de pastèque cheveux d’ange en l’étalant uniformément

Croustade de sandia de cabello de angel (pastèque de cheve

Placer au dessus la seconde pâte feuilletée et bien appuyer pour souder les bords. Battre le jaune d’œuf avec le lait et à l’aide d’un pinceau, l’étaler sur la pâte. Saupoudrer de sucre cassonade.

C-border

Faire un ou 2 petits trous au centre ( j'utilise un fil à brochette) et enfourner à four préchauffer à 190 °c (th 6/7) pendant 25 à 30 min.

Croustade de sandia SAM 4131-border

Bon Appétit

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C

Carmencita

19/11/2015 18:32

Bonsoir Rios, si vous cliquez sur mon lien confiture de pastèque cheveux d'ange, vous tombez sur ma recette de confiture. C'est très gentil à vous de me tenir au courant, bonne soirée

R

RIOS

19/11/2015 14:50

je crois que ce sont les pasteques que j'ai. longue comme un ballon de rugby, marbree.<br /> donc j'essaierai puisque je faits la confiture. je vous remercie de la recette et je vous dirais le resultat.

1

1OO1 Tables

20/12/2011 06:55

<br /> Belle découverte :::::::<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1OO1 Tables<br />

K

kekeli

20/12/2011 06:01

<br /> Je te souhaite une bonne journée !<br />

C

carvalho maria

20/12/2011 00:09

<br /> Une magnifique recette, j'adore cette découverte!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bonne nuit Carmencita bises;-)*Maria<br />

C

Cuisine Colorée

19/12/2011 23:31

<br /> Miaaam!!! un vrai régal!!<br />

Y

Yolande

19/12/2011 21:04

<br /> et de 567 votes :)<br /> <br /> <br /> bizzzz<br />

A

Asmali

19/12/2011 20:31

<br /> belle découverte...alléchante miammm<br /> <br /> <br /> bisous<br />

S

souhila

19/12/2011 18:46

<br /> J'en ai jamais gouté mais ça a l'air bon !!<br /> <br /> <br /> Bisous <br />

S

sandra

19/12/2011 10:27

<br /> ah mes papilles ont bien envie de gouter!! miam<br />

K

kekeli

19/12/2011 07:25

<br /> Très jolie recette !<br />

K

Karine D.

18/12/2011 21:40

<br /> Super cette recette !!! Ca à l'air délicieux !<br /> <br /> <br /> Bis<br />

T

tanette2

18/12/2011 21:17

<br /> Il ressemble bien à ce gâteau que j'ai dégusté à Cordoue ('une spécialité de la ville sembe t'il) mais dont je n'ai pas pu savoir le nom, tu te souviens je t'avais demandé si tu savais de quoi il<br /> s'agissait.<br /> <br /> <br /> Ci-dessous le lien vers le billet sur lequel j'en ai mis une photo :<br /> <br /> <br /> http://tanette2.blogspot.com/2011/06/repas-cordouan.html<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

18/12/2011 23:56

<br /> <br /> C'est mon ami qui m'a fait découvrir ces gâteaux à Saragosse en Espagne. Il m'a dit que cette croustade de sandia que je lui ai préparée, c'était tout à fait ça. Je vais aller voir<br /> merci ... <br /> <br /> <br /> <br />

R

R'Evelyne

18/12/2011 20:20

<br /> Ce doit être super bon ! j'en gouterai bien un bout!<br /> <br /> <br /> Bises<br />

Y

Yolande

18/12/2011 20:02

<br /> merci pour cette délicieuse découverte :)<br /> <br /> <br /> (AF 562)<br /> <br /> <br /> bizzzz<br />

B

boubou

18/12/2011 17:22

<br /> ça semble bien bon ta recette Carmen! Bisou bisou<br />

A

Amélie

18/12/2011 16:56

<br /> C'est original et ça a l'air délicieux !<br /> Bon dimanche, bisous<br />

L

lou

18/12/2011 15:16

<br /> un gateau du sud qui m'intrigue... à tester!! bises bonne aprés midi<br />

C

Coco de La Cuisine de Coco

18/12/2011 14:52

<br /> Ca m'a l'air tout à fait délicieux Carmen, je ne connaissais pas du tout le gâteau, la confiture oui, j'ai déjà goûté mais je n'en ai jamais fait.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Merci et bon dimanche,<br /> <br /> <br /> Coco<br /> <br /> <br /> <br />

K

kitchenette

18/12/2011 14:04

<br /> Wouhaaa !! .. Je ne connais pas cette confiture que tu m'as permise de découvrir lorsque tu l'as faite, et je ne connais pas plus ce dessert, mais qu'est-ce que ça m'a l'air terrible !! ... Humm,<br /> moi qui n'ai pas fait de dessert ce Dimanche, j'aurais bien aimé une petite part !! hihihi<br /> <br /> <br /> Bisousss et bravoooo ma belle<br /> <br /> <br /> kiki<br />

M

Méli

18/12/2011 13:33

<br /> Jolie découverte pour moi!<br />

D

doudoute

18/12/2011 13:18

<br /> cette confiture devait être divine, tu l'as bien utilisé miiam<br />

C

corinnette

18/12/2011 12:39

<br /> ça a l'air vraiment très bon et bien doré<br /> <br /> <br /> bon dimanche<br />

L

Llysa

18/12/2011 12:08

<br /> hummm quel délice bravo ma belle bisous et bon dimanche<br />