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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Salade de magret orientale

Publié par Carmencita sur 30 Juillet 2017, 00:10am

Catégories : #Entrées

Salade de magret orientale

Cette recette sort tout droit du magazine Maxi Cuisine, j'ai rajouté du concombre et je n'ai pas mis de pignons de pins, tout simplement parce que je les ai oubliés.

 

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

100 g de couscous (grains moyens)

6 tranches de magret fumé

2 abricots secs

2 pruneaux

30 g de pignons de pin

1 morceau de concombre

Feuilles de menthe

3 c à soupe d’huile d’olive

Le jus ½ citron

Préparation

 Cuire le couscous selon les indications du paquet. Bien le laisser refroidir. Couper les abricots et les pruneaux en petits dés. Laver et éplucher le concombre enlever les pépins et le détailler en petits cubes. Hacher quelques feuilles de menthe et les pignons de pin.

Mélanger tous ces ingrédients dans un saladier. Assaisonner du jus de citron et de l’huile. Bien mélanger.

Embrocher 3 tranches de magret par pique en les disposant en accordéons.  

Répartir la salade dans des verres et planter la brochette de magret fumé. Servir bien frais décoré de quelques feuilles de menthe.  

Vous pouvez rajouter des épices à tajine ( type ras el-hanout) dans le mélange citron-huile).

 Salade-de-magret-orientale-2.jpg

Commenter cet article
P
Jolie présentation.
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G
ça me plait beaucoup ça!!!
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B
très belle présentation !
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R
hummm j'adore le couscous et tout qui va avec<br /> gros bisous ma Carmen<br /> Rosa
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L
Fruits secs et magrets fumés s'accordent bien ca doit étre une réussite
Répondre
L
Fruits secs et magrets fumés s'accordent bien ca doit étre une réussite
Répondre
L
Fruits secs et magrets fumés s'accordent bien ca doit étre une réussite
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M
Magret, abricot, pruneau, quelle belle association gourmande ! J'adore le sucré-salé alors ta salade est à mon goût, miam miam !
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N
Generalement, je n'aime pas le couscous en salade mais ta recette me tente bien. Je suis en vacances dans le sud, ça s'y prête bien. Bon été.
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S
j'aime beaucoup ta présentation car je suis fan des présentations en verrines ! bises
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V
Merci pour ce délicieux partage<br /> Bon dimanche<br /> Bises
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L
Voilà une belle salade qui change<br /> Bon dimanche<br /> bises
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M
humm,ça fait envie,<br /> bon dimanche bizzzzz
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C
superbe présentation ce doit être délicieux<br /> bises
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C
Merci, je confirme une salade à faire et à refaire. Bises
T
Salut<br /> Une recette que je vais enregistrer , <br /> bonne semaine
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M
Une salade parfaite aux saveurs sucrées-salées et du magret... je note la recette! bon dimanche
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T
Salut, <br /> Ca ne doit pas être mauvais.<br /> Bonne journée
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H
miam miam trés tentante cette recette bisous
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C
Merci Huguette, bonne soirée bisous
G
<br /> Miam miam !!! j'adore ta recette, déjà c'est super beau et en plus au niveau des saveurs ce doit être un délice ! Bravo :-)<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> A bientôt<br />
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E
<br /> Hummm!! une très belle recette, j'adore. Bon WE.<br />
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N
<br /> Oh !! J'aime beaucoup ! C'est une jolie présentation avec pleins de bonnes choses dedans !<br />
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S
<br /> hum...une belle verrine qui nous ouvre l'appétit à bientot<br />
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C
<br /> Une entrée gourmande et dépaysante en même temps,miam :) Bisous<br />
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A
<br /> Voilà de quoi se régaler, une entrée qui change de l'ordinaire. Bises et bonnes vacances.<br />
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G
<br /> elle est parfite cette salade! j'adore!<br />
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M
<br /> une salade gourmande!<br />
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C
<br /> Une bien belle présentation, c'est superbe !!! Une verrine très appétissante, surtout avec cette petite brochette de canard fumé, c'est excellent ! bises<br />
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F
<br /> j'adore, c'est superbe, bien présenté bravo et merci<br />
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S
<br /> c'est original et surtout excellentissime!<br />
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C
<br /> une entrée très chic qui me plait beaucoup<br /> <br /> <br /> bonnes vacances bisous<br />
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1
<br /> Bonjour Carmen !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Magnifique verrine !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> 'L 'une s'en va,  s'en va l'autre arrive, vacances en ariège l'Ariège pour moi !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> C'était super !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bonnes vacances !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br /> <br /> <br />  <br />
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B
<br /> Je te souhaite de très bonnes vavances Carmen! Bisou<br />
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N
<br /> Je te piquerai bien une brochette de magret !<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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M
<br /> Trés jolie présentation pour cette entrée.Je te souhaite d'excellentes vacances.Bises.<br />
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T
<br /> Elle me plait beaucoup ta recette.<br /> <br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> Thérèse<br />
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E
<br /> miam, tout pour meplaire dans cette salade<br />
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I
<br /> Trés bonne salade joliment présenter ! Je te souhaiter des bonnes vacances  A trés bientôt.<br /> <br /> <br /> bises. Imane<br />
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S
<br /> Une jolie recette en effet, qui doit être délicieuse au soleil.<br /> <br /> <br /> Belle journée à toi.<br />
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Y
<br /> une bonne salade comme je les aime...<br />
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B
<br /> C’est beau c'est frais...on s'invite<br /> <br /> <br /> une belle recette d'été comme on les aime!<br /> <br /> <br /> Bisous bisous<br />
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S
<br /> une delicieuse salade avec du couscous je ne dirais pas non !1<br /> <br /> <br /> bizzzz<br />
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R
<br /> Coucou Carmencita, j'aime beaucoup cette salade, car j'adore le couscous et aussi j'aime les salades surtout a l'été.<br /> <br /> <br /> Bisous et bon après midi<br /> <br /> <br /> Ton amie catalane<br /> <br /> <br /> Rosa<br />
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L
<br /> Elle est parfaite cette salade. J'adooore<br />
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S
<br /> une belle entrée bien rafraichissante!!! bises<br />
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M
<br /> une bonne idée pour dimanche bizzzzzzzzz<br />
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B
<br /> c'est sympa, ça change la salade !! bises et bonnes vacances, a bientot !!<br />
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A
<br /> ça me plaît beaucoup<br />
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A
<br /> Effectivement très jolies verrines et bien présentées , bonne vacances et profite bien :)Bisous<br />
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C
<br /> tes verrines sont très jolies<br /> <br /> <br /> belle présentation<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
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L
<br /> j'aime beaucoup la présentation en verrine de cette salade!Bonne journée de jeudi, bises lOu<br />
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