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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Entrées

Salade de magret orientale

30 Juillet 2017

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Salade de magret orientale

Cette recette sort tout droit du magazine Maxi Cuisine, j'ai rajouté du concombre et je n'ai pas mis de pignons de pins, tout simplement parce que je les ai oubliés.

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

100 g de couscous (grains moyens)

6 tranches de magret fumé

2 abricots secs

2 pruneaux

30 g de pignons de pin

1 morceau de concombre

Feuilles de menthe

3 c à soupe d’huile d’olive

Le jus ½ citron

Préparation

Cuire le couscous selon les indications du paquet. Bien le laisser refroidir. Couper les abricots et les pruneaux en petits dés. Laver et éplucher le concombre enlever les pépins et le détailler en petits cubes. Hacher quelques feuilles de menthe et les pignons de pin.

Mélanger tous ces ingrédients dans un saladier. Assaisonner du jus de citron et de l’huile. Bien mélanger.

Embrocher 3 tranches de magret par pique en les disposant en accordéons.

Répartir la salade dans des verres et planter la brochette de magret fumé. Servir bien frais décoré de quelques feuilles de menthe.

Vous pouvez rajouter des épices à tajine ( type ras el-hanout) dans le mélange citron-huile).

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Mise à l'honneur N°85

Pizza à la caponata

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P

papillonmyosotis

02/08/2017 08:07

Jolie présentation.

G

gridelle

01/08/2017 09:31

ça me plait beaucoup ça!!!

B

bree13

31/07/2017 23:37

très belle présentation !

R

rosa

31/07/2017 15:51

hummm j'adore le couscous et tout qui va avec<br /> gros bisous ma Carmen<br /> Rosa

L

Les petits plats de Béa

31/07/2017 08:30

Fruits secs et magrets fumés s'accordent bien ca doit étre une réussite

L

Les petits plats de Béa

31/07/2017 08:29

Fruits secs et magrets fumés s'accordent bien ca doit étre une réussite

L

Les petits plats de Béa

31/07/2017 08:25

Fruits secs et magrets fumés s'accordent bien ca doit étre une réussite

M

Marlyzen

30/07/2017 18:33

Magret, abricot, pruneau, quelle belle association gourmande ! J'adore le sucré-salé alors ta salade est à mon goût, miam miam !

N

Nassy

30/07/2017 17:50

Generalement, je n'aime pas le couscous en salade mais ta recette me tente bien. Je suis en vacances dans le sud, ça s'y prête bien. Bon été.

S

salima

30/07/2017 17:08

j'aime beaucoup ta présentation car je suis fan des présentations en verrines ! bises

V

vanni

30/07/2017 13:04

Merci pour ce délicieux partage<br /> Bon dimanche<br /> Bises

L

la cuisine de poupoule

30/07/2017 11:23

Voilà une belle salade qui change<br /> Bon dimanche<br /> bises

M

mamimijane

30/07/2017 11:05

humm,ça fait envie,<br /> bon dimanche bizzzzz

C

corinnette

30/07/2017 08:27

superbe présentation ce doit être délicieux<br /> bises

C

Carmencita

30/07/2017 10:07

Merci, je confirme une salade à faire et à refaire. Bises

T

tiot le mineur

30/07/2017 08:01

Salut<br /> Une recette que je vais enregistrer , <br /> bonne semaine

M

Muriel

21/08/2016 16:40

Une salade parfaite aux saveurs sucrées-salées et du magret... je note la recette! bon dimanche

T

tiot le mineur

18/08/2016 17:53

Salut, <br /> Ca ne doit pas être mauvais.<br /> Bonne journée

H

huguette hanor

18/08/2016 08:12

miam miam trés tentante cette recette bisous

C

Carmencita

18/08/2016 19:26

Merci Huguette, bonne soirée bisous

G

Gourmandine 47

16/09/2012 21:39

<br /> Miam miam !!! j'adore ta recette, déjà c'est super beau et en plus au niveau des saveurs ce doit être un délice ! Bravo :-)<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> A bientôt<br />

E

EmA

08/09/2012 01:35

<br /> Hummm!! une très belle recette, j'adore. Bon WE.<br />

N

Nathalie

07/09/2012 21:05

<br /> Oh !! J'aime beaucoup ! C'est une jolie présentation avec pleins de bonnes choses dedans !<br />

S

sandra

05/09/2012 10:34

<br /> hum...une belle verrine qui nous ouvre l'appétit à bientot<br />

C

CrispX

03/09/2012 13:09

<br /> Une entrée gourmande et dépaysante en même temps,miam :) Bisous<br />

A

Annick

02/09/2012 18:19

<br /> Voilà de quoi se régaler, une entrée qui change de l'ordinaire. Bises et bonnes vacances.<br />

G

gridelle

31/08/2012 15:17

<br /> elle est parfite cette salade! j'adore!<br />

M

Mélanie

31/08/2012 08:46

<br /> une salade gourmande!<br />

C

choupette82

29/08/2012 13:45

<br /> Une bien belle présentation, c'est superbe !!! Une verrine très appétissante, surtout avec cette petite brochette de canard fumé, c'est excellent ! bises<br />

F

francis

29/08/2012 09:40

<br /> j'adore, c'est superbe, bien présenté bravo et merci<br />

S

sandra

28/08/2012 14:52

<br /> c'est original et surtout excellentissime!<br />

C

christèle

28/08/2012 08:31

<br /> une entrée très chic qui me plait beaucoup<br /> <br /> <br /> bonnes vacances bisous<br />

1

1001 Tables

27/08/2012 20:43

<br /> Bonjour Carmen !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Magnifique verrine !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> 'L 'une s'en va, s'en va l'autre arrive, vacances en ariège l'Ariège pour moi !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> C'était super !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bonnes vacances !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br /> <br /> <br /> <br />

B

boubou

27/08/2012 19:22

<br /> Je te souhaite de très bonnes vavances Carmen! Bisou<br />

N

Nadège

26/08/2012 17:04

<br /> Je te piquerai bien une brochette de magret !<br /> <br /> <br /> bisous<br />

M

Miss Calou

26/08/2012 11:49

<br /> Trés jolie présentation pour cette entrée.Je te souhaite d'excellentes vacances.Bises.<br />

T

Thérèse

25/08/2012 18:04

<br /> Elle me plait beaucoup ta recette.<br /> <br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> Thérèse<br />

E

EnviesDélices

24/08/2012 17:38

<br /> miam, tout pour meplaire dans cette salade<br />

I

Imane

24/08/2012 14:16

<br /> Trés bonne salade joliment présenter ! Je te souhaiter des bonnes vacances A trés bientôt.<br /> <br /> <br /> bises. Imane<br />

S

Sabrina

24/08/2012 12:55

<br /> Une jolie recette en effet, qui doit être délicieuse au soleil.<br /> <br /> <br /> Belle journée à toi.<br />

Y

Yolande

23/08/2012 21:57

<br /> une bonne salade comme je les aime...<br />

B

Bulles de Gourmandises

23/08/2012 21:42

<br /> C’est beau c'est frais...on s'invite<br /> <br /> <br /> une belle recette d'été comme on les aime!<br /> <br /> <br /> Bisous bisous<br />

S

samar

23/08/2012 20:20

<br /> une delicieuse salade avec du couscous je ne dirais pas non !1<br /> <br /> <br /> bizzzz<br />

R

Rosa Castellar

23/08/2012 17:14

<br /> Coucou Carmencita, j'aime beaucoup cette salade, car j'adore le couscous et aussi j'aime les salades surtout a l'été.<br /> <br /> <br /> Bisous et bon après midi<br /> <br /> <br /> Ton amie catalane<br /> <br /> <br /> Rosa<br />

L

La serviette sur la table

23/08/2012 16:23

<br /> Elle est parfaite cette salade. J'adooore<br />

S

sotis

23/08/2012 15:00

<br /> une belle entrée bien rafraichissante!!! bises<br />

M

mamimijane

23/08/2012 12:04

<br /> une bonne idée pour dimanche bizzzzzzzzz<br />

B

barbara

23/08/2012 09:49

<br /> c'est sympa, ça change la salade !! bises et bonnes vacances, a bientot !!<br />

A

afaurore

23/08/2012 07:55

<br /> ça me plaît beaucoup<br />

A

assia

23/08/2012 07:20

<br /> Effectivement très jolies verrines et bien présentées , bonne vacances et profite bien :)Bisous<br />

C

corinnette

23/08/2012 06:10

<br /> tes verrines sont très jolies<br /> <br /> <br /> belle présentation<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />

L

lou

23/08/2012 06:04

<br /> j'aime beaucoup la présentation en verrine de cette salade!Bonne journée de jeudi, bises lOu<br />