Moelleux gourmand au chocolat

Préparation : 25 min  Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

200 g de chocolat noir à 70%

4 œufs

        125 g de beurre         

                        80 g de sucre fin                            

100 g de farine

1 sachet de levure

3 c à soupe de lait

50 g de pralin (ou poudre de noisette)

50 g de pépites de chocolat (facultatif)

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Faire fondre le chocolat avec le lait (feu très doux) ou au micro onde avec 3 cuillères à soupe d’eau.

Une fois le chocolat fondu, ajouter le beurre et mélanger jusqu’à obtention d’un chocolat bien lisse.

Dans le bol du robot, battre les œufs et le sucre, puis, ajouter la farine et la levure, mélanger afin d’obtenir une pâte sans grumeaux.

 Incorporer le chocolat et mélanger l’ensemble pour une préparation homogène (je fais tout au fouet électrique). Ajouter le pralin ou la poudre de noisette et les pépites de chocolat.

Verser le tout dans un moule beurré et mettre au four 25 min

Cette recette m’a été donné par un ami.