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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita
Légumes accompagnements

Patates douces rissolées

8 Janvier 2011

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Ingrédients

6 personnes

 

2 grosses patates douces

1 oignon

1 cuil et demie à soupe de sucre roux

1/ 2 cuil à café de muscade                                                            patates douces-border

50g de pignons

50g d'amandes effilées

Huile

Sel, poivre

 

Préparation


Torréfiez les pignons et les amandes effilées à la poêle sans matières grasses, réservez.  

Épluchez les patates douces et les coupez en dés. Dans une poêle, faites chauffer l’huile, y faire revenir l’oignon coupé fin, ajoutez les dés de patates douces, la muscade, salez, poivrez, laissez cuire quelques min en remuant. Ajoutez le sucre, mélangez et remuez délicatement de temps en temps jusqu’à la fin de la cuisson. Pour vérifier, enfoncez la pointe d’un couteau dans la patate douce. Il faut à peu près 10 à 15min de cuisson. En fin de cuisson ajoutez les pignons et les amandes.

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D
dalila
13/01/2011 15:56
<br /> <br /> humm quel régale sa doit etre<br /> <br /> <br /> bizzzzou<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
13/01/2011 19:54
<br /> <br /> je te le fais pas dire !!! tout simple mais si bon. Bisous bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
P
Patricia
12/01/2011 16:14
<br /> <br /> Humm ... Les patates douces, c'est toujours un succès assuré par leur saveur.<br /> <br /> <br /> Tu les as délicieusement préparées.<br /> <br /> <br /> Bonne fin de journée.<br /> <br /> <br /> Patricia<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
13/01/2011 19:52
<br /> <br /> Merci, c'est vrai que j'ai beaucoup aimé, j'ai plus l'habitude de la préparer sucré que salé, mais dorénavant je vais y remédier c'est top bon. Bonne soirée.<br /> <br /> <br /> Carmen <br /> <br /> <br /> <br />
B
bigmumy
12/01/2011 01:13
<br /> <br /> une belle couleur et une saveur envoutante, merci et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
12/01/2011 13:12
<br /> <br /> Goûteuse et colorée, elle nous fait voyager. Merci de ta visite bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
A
Antoine
12/01/2011 00:10
<br /> <br /> La patate douce est indeniablement mon truc de cet hiver !!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
12/01/2011 13:08
<br /> <br /> j' en profite aussi, roties et caramélisée au four ou en chips, c'est trop bon. Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
H
Hélène de l&#039;Ile Maurice
11/01/2011 13:53
<br /> <br /> Une très bonne idée pour cuisiner des patates douces. On en trouve plein ici.<br /> <br /> <br /> Merci de ta visite et à bientot j'espère<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
12/01/2011 13:06
<br /> <br /> Les patates douces de l'Ile Maurice  hummm ça doit être autre chose que celles achetées au supermaché. Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
C
clém&#039;
10/01/2011 10:32
<br /> <br /> humm comme résister à une si jolie recette de saison?! ;)<br /> <br /> <br /> Bise<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
11/01/2011 13:03
<br /> <br /> Ne résistes pas alors, sers toi . bises bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
J
José
10/01/2011 10:06
<br /> <br /> Une bonne idée pour accompagner lesviandes, et en plus c'est bon<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
11/01/2011 12:52
<br /> <br /> Ca change de la patate tradionnelle<br /> <br /> <br /> <br />
R
RANOUZA
09/01/2011 16:06
<br /> <br /> mmhh que ça a l'air bon!<br /> <br /> <br /> bise<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
11/01/2011 12:50
<br /> <br /> Je confirme, bisous Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
M
Miss Tablier
09/01/2011 12:52
<br /> <br /> Un plat comme je les aime :)<br /> <br /> <br /> Bon dimanche !<br /> <br /> <br /> Bisous :)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
11/01/2011 12:49
<br /> <br /> Merci, un plat tout simple mais si bon. Bisous bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
R
Ramu
08/01/2011 20:19
<br /> <br /> Bonne idèe avec les amandes!Bon week end!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
11/01/2011 12:48
<br /> <br /> J'ai mis aussi des pignons, on ne les vois pas trop sur la photo.Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
P
polyanta
08/01/2011 17:59
<br /> <br /> Miam...C'est bon le salé-sucré <br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
11/01/2011 12:47
<br /> <br /> J'aime aussi beaucoup le salé sucré. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
D
Dali31
08/01/2011 17:22
<br /> <br /> Bonjour Carmen !!!!!<br /> <br /> <br /> Je ne connais pas, mais je garde la recette !!!!<br /> <br /> <br /> Merci !!!!<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
11/01/2011 12:36
<br /> <br /> Bonjour Dali31, je me suis dit que la patate douce devait bien s'accomoder avec le chapon, tout le monde a aimé.Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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