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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Pains

Pain blanc aux graines de sésames

23 Avril 2013

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Préparation : 10 min Attente : 2 h Cuisson : 35 min

Ingrédients

500g de farine blanche avec levure incorporée

310 ml d’eau tiède

3 à 4 c à soupe de graines de sésames

Préparation

Mettre dans le bol du robot, muni du crochet à pétrir la farine et les graines de sésame. Verser l’eau au fur et à mesure, pétrir pendant 10 min. Laisser lever 30 min. Dégazer et façonner 2 baguettes ou selon vos envies et laisser lever de nouveau 1h 30 min, la pâte doit avoir doublée.

Pain-blanc-aux-graines-de-sesame.-border.jpg

Cuisson 10 min à 230°C (four préchauffé), ensuite 25 min à 180°C selon la taille du pain

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P

polyanta

27/04/2013 21:31

<br /> Elles sont bells tes baguettes ! J'adore le pain maison... J'avais essayé le pain au levain mais je me suis trop absentée ce mois ci et du coup, mon levain trop mal nourri, n'a pas bien tourné...<br /> Bon je vais en refaire un autre !<br /> <br /> <br /> Bisous<br />

C

Carmencita

28/04/2013 00:30

<br /> <br /> Oui moi aussi, avant je faisais avec de la levure fraîche mais elle s'abîmait dans le réfrigérateur, depuis que j'ai découvert les sachets de levure briochin, je n'utilise que ça, que ce soit<br /> pour la pizza ou brioche ou autre pâte levée c'est très pratique et le résultat n'est pas trop mal. Bisoussss <br /> <br /> <br /> <br />

L

Lisa

27/04/2013 17:27

<br /> Hum j'adore le pain maison et le tien a l'air délicieux! Bon après-midi.<br />

A

aux delice de lili

27/04/2013 14:44

<br /> hummm il a l'air très bon ton pain!! bravo!!<br />

C

Carmencita

01/05/2013 16:42

<br /> <br /> Bonjour Lili je ne peux pas accédr à ton blog, cela mets!!!! n'existe pas. bon 1er Mai bises<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miamana

26/04/2013 17:53

<br /> Un pain craquant, prêt à accueillir toutes les tartinades les plus gourmandes! Bonne soirée!<br />

G

Graziella

26/04/2013 16:49

<br /> Coucou Carmen!<br /> <br /> <br /> Tu sais que je me remets doucement en cuisine et que c'est le pain que je privilégie en ce moment! ;-)<br /> <br /> <br /> L'idée des graines de sésame, je prends avec plaisir, cela changera des pains que je fais en ce moment.<br /> <br /> <br /> Gros bisous!<br /> <br /> <br /> Graziella.<br />

C

Carmencita

27/04/2013 00:45

<br /> <br /> Bonsoir Graziella, j'adore toutes ces graines, surtout dans le pain. Bisous bon week-end<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miss Bretzel

26/04/2013 15:30

<br /> On les dirait tous droits sortis de la boulangerie!!!!!! Ils sont beaux!<br />

K

kekeli

26/04/2013 05:24

<br /> Ton pain a l'air bien croustillant !<br />

P

prici

25/04/2013 22:45

<br /> Un très beau pain!<br />

E

evelyne

25/04/2013 22:42

<br /> trés belle tes baguettes humm!!!bien réussi bravo isou<br />

K

Karine D.

25/04/2013 21:29

<br /> Un très beau pain !<br /> <br /> <br /> Bis<br />

B

brigitte

25/04/2013 21:17

<br /> Avec un bon fromage, ou bien de la confiture! ton pain est superbement appetissant Carmen, bises et belle soirée.<br />

M

Mon tiroir à recettes

25/04/2013 21:15

<br /> Superbe ce pain, digne d'un vrai bon boulanger ! C'est tellement dur de trouver une boulangerie qui aie du bon pain.. Tu ouvres bientôt la tienne ? J'arrive ! ;) Gros bisous Carmen & bonne<br /> soirée !<br />

L

Letiss

25/04/2013 20:11

<br /> il doit être terrible ce pain !<br /> <br /> <br /> bisous :)<br />

S

sotsi

25/04/2013 18:18

<br /> ce pain est superbe!!!! bisous<br />

C

caty49

25/04/2013 17:51

<br /> j'en ai en plus a utiliser des graines de sesame fut qu je fasse comme toi je note<br />

1

1001 Tables

25/04/2013 17:04

<br /> Très beau pain !!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />

P

Pounchki

25/04/2013 16:55

<br /> Il me plait beaucoup ton pain, pour le petit déjeuner il est parfait :) bisous Carmen et bonne soirée !<br />

M

Mapopotte

25/04/2013 16:28

<br /> il est superbe ;)<br />

A

aneth

25/04/2013 16:17

<br /> il est superbe !!! bravo <br />

M

Méline

25/04/2013 16:17

<br /> Elles me semblent excellentes tes baguettes Carmen ! l'ajout des graines de sésame est superbe, j'adore ! ta recette me convient parfaitement, j'aime ce genre de pain très friand et délicieux,<br /> une magnifique réalisation gourmande, bravo et merci à toi !<br /> <br /> <br /> Très belle fin de journée de jeudi, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />

M

manuella

25/04/2013 14:46

<br /> Un délicieux pain maison , c'est parfait avec un peu de confiture :) il a l'air vraiment bon ! bises<br />

M

mamimijane

25/04/2013 13:23

<br /> il est bien beau ton pain hummm bizzzzzzzzzzz<br />

V

Virginie

25/04/2013 11:10

<br /> Très réussi ! Bravo<br />

R

Rosa Castellar

25/04/2013 09:48

<br /> Hummmmmmm j'aime beaucoup le pain.<br /> <br /> <br /> Merci Carmen pour toutes ces bonnes recettes que tu partages avec nous.<br /> <br /> <br /> bon jeudi et gros bisous de ton amie catalane<br /> <br /> <br /> Rosa<br />

S

sorawel

25/04/2013 09:26

<br /> un bon et joli pain!!!!! bravo!<br />

I

iswiis

25/04/2013 08:25

<br /> moi aussi j'aime préparer mon propre pain et ta version me plaît beaucoup alors sans hésitation je te pique ta recette, merciiiii et bonne journée à toi!<br />

S

sté

25/04/2013 07:54

<br /> ils sont splendide ces petits pains belle mie bonne journée bises<br />

C

corinnette

25/04/2013 07:37

<br /> il est superbe<br /> <br /> <br /> belle journée<br />

J

Julia T

25/04/2013 03:03

<br /> Il a l'air délicieux ton pain! J'aime beaucoup! Bises!<br />