Coquelet et Primabreizh (pommes de terre primeur) rôti au four

Préparation : 15 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 coquelet

Pomme de terre Primabreizh (pommes de terre primeur) de Prince de Bretagne

2 gousses d’ail

Sauge

Sel, poivre

Huile d’olive

Préparation

Piquer le coquelet avec l’ail. Mettre des feuilles de sauge entre les cuisses et ailes du coquelet, ainsi que 2 ou 3 feuilles dans le ventre du coquelet. Saler et poivrer.

Laver les pommes de terre Primabreizh sans les éplucher et les mettre dans un plat avec le coquelet. Arroser les pommes de terre primeur et le coquelet d’un filet d’huile d’olive. Mettre par-dessus les pommes de terre un peu de sel. Enfourner four préchauffer à 200°C (ther.6-7) pour environ 35 min. A mi cuisson, verser 1 à 2 tasses d’eau.

                               

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Comments

[Prince de Bretagne]

Merci Carmencita pour cette recette gourmande et bien appétissante !

[Carmencita]

ça a été un vrai plaisir de cuisiner ces délicieuses pommes de terre primeur. Bon weekend

[Jenny]

Tiens, je ne l'avais pas encore vu ^^ Quel belle recette, j'adore ^^
Je m'abonne à ta news pour éviter de louper tes recettes !!!

[Carmencita]

Merci Jenny je ne me rappelle pas si je suis abonnée à la tienne je vais voir ça, bises

[Gagaie]

Hummm ! Avec une bonne petite salade verte.

[tiot le mineur]

salut
un régal cette recette
bonne journée

[bree13]

bien doré à point, bises !

[fanfan]

hummm qu'il m'a l'air bon ce coquelet !!
belle journée à toi
bisous

[corinnette]

simple et si bon
bises et belle soirée

[Muriel]

Une belle recette , simple et goûteuse, comme je les aime! bises

[gridelle]

elles ont l'air bien bonnes tes petites pommes de terre préparées ainsi! bises

[sotis]

hummmmm ça donne faim!!! gros bisous

[la cuisine de poupoule]

Une belle assiette qui fait très envie.
Bonne joiurnée
bises

[Pounchki]

Une recette simple qui met bien en valeur ces fameuses pommes de terre :) bisous et bon après-midi !

[samia]

Un bon plat du dimanche ! Merci.

[jackie]

Avec ces petites primeurs ton coquelet devait être absolument divin. Très belle recette tout en simplicité. Bisous

[rosa]

super, j'adore cette simple et bonne recette, idéal pour ces jours d'été
bonne semaine ma Carmen
gros bisous
rosa

[aux fourneaux]

Il fait bien envie ton petit coquelet et ses pommes de terre , un vrai régal !
Bisous Carmen

[samar]

mmm ca donne envie vraiment ces petites pomme de terre qui doivent etre savoureuses
grosse bise