Tagliatelles de courgettes au gorgonzola

Temps de préparation : 15 min-Cuisson 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

3 courgettes

175 g de lardons allumettes fumés

100 g de gorgonzola

10 cl de crème  fraîche légère

1 c à café d’huile d’olive

Sel, poivre

Préparation

Laver les courgettes, enlever les pépins et les tailler sur toute la longueur avec un économe ou une mandoline. Faire revenir les lardons dans une poêle avec 1 c à café d’huile d’olive puis ajouter les tagliatelles de courgettes, saler très légèrement et  faire cuire à feu doux. Les courgettes doivent être  légèrement croquantes. Dans une casserole faire fondre doucement le gorgonzola avec la crème liquide et le poivre puis verser la sauce sur les tagliatelles de courgettes. Servir aussitôt.

 Bon Appétit