Courgettes farcies au chèvre frais

Courgettes farcies au chèvre frais

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 5/6 personnes

3 grosses courgettes

2 œufs

500 de chèvre frais

3 gousses d’ail

1 oignon

10 cl de vin blanc + 10 cl d’eau + 1 cube de bouillon de légumes

1 c à café d’origan

1 c à café de thym

Huile d’olive

Sel poivre

Préparation

Préchauffer le four à 200 °C (th 6-7)

Laver et couper les courgettes en gros tronçons ou bien en longueur et les évider. Saler l’intérieur et laisser dégorger en les retournant sur une grille. Pendant ce laps de temps, émincer l’oignon et le faire revenir à feu moyen avec un peu d’huile d’olive puis ajouter l’ail pressé et dégermé. Laisser tiédir.

Porter à ébullition le vin blanc avec l’eau puis faire fondre le cube de bouillon de légumes et réserver.

Dans un saladier battre le chèvre, ajouter le thym, l’origan, les œufs entiers, les oignons. Saler légèrement, poivrer et mélanger. Remplir les courgettes avec la Farce de fromage de chèvre et les placer dans un plat allant au four. Y verser le mélange vin blanc et cube de bouillon de légumes et enfourner pour 25 à 30 min.

Servir aussitôt

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Comments

[gut]

La courgette est très fade ce qui fait qu'elle a besoin d'être bien cuisnée. Avec du chèvre tu as su faire un plat bien délicieux Carmen. J'a fait il y a peu un cake chèvre courgette et ça se marie bien. Gros bsous

[Carmen]

J'adore le chèvre et c'est vrai que l’association courgette et chèvre est top. On s'est régalé. Gros bisous Claudine

[tiot le mineur]

Salut,
Le temps est encore déplorable pour ce mois d'août .
J'espère que l'hiver sera moins froid vu qu'on se paye la fraîcheur en été.
Bonne fin de semaine

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Humm extra au chèvre
Bonne journée
Bisous

[papillonmyosotis]

Succulente recette de courgette.

[tiot le mineur]

Salut,

Le temps vire à la pluie et la température baisse.

On est mieux en fin de compte.

On continue à peindre les barrières.

Bonne semaine

[bree13]

au chèvre ça a l'air tellement bon !

[Une Petite Faim]

coucou avec du chèvre tu m'étonne que je fonce, ça doit être excellent, bisous ma carmen

[Carmen]

ah je vois que toi aussi tu aimes le chèvre, moi c'est mon préféré. C'est léger et délicieux. Gros bisous Isabelle

[salima]

une recette toute ensoleillée ! bises

[Carmen]

Tout à fait, et j'en profite un max. Bises

[Bon Ap chez Mamounette]

Beau et bon c'est ce que m'inspirent tes courgettes. Bisous bisous

[Carmen]

C'est très bon on s'est régalé. Bisous Mamounette

[guy59620]

superbes farcis et excellent fromage
une bonne soirée bises

[Carmen]

Merci c'est bon et léger. Bonne semaine bises

[corinnette]

c'est sympa et très original
bonne soirée

[Carmen]

ça change de la viande et c'est bon et léger. Bises