Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .
Bonjour, aujourd'hui je partage avec vous un délicieux gâteau, avec des pommes caramélisées et une base de Pâte sablée et de crème d'amande. Cette petite merveille de gourmandise, je l'ai dénichée chez Nathalie, où on trouve sur son blog : C'est Nathalie...
Je n'aime pas les macarons parisiens, par contre ceux ci oui mais ça doit bien faire plus de 20 ans que je n'en ai pas mangés mais à l'époque le plus souvent je les achetais. Je suis tombée par hasard sur le site L'Or en Chef, gastronomie à domicile et...
J'ai découvert cette gourmande brioche au sucre belge, sur le joli blog de Yumelise . J'ai quelque peu modifié la façon de faire car j'ai préparé ma pâte avec mon robot et non avec la MAP et n'ayant pas eu le temps de faire cuire ma pâte le jour même,...
C'est la première fois que je fais de la confiture de kumquats, ce joli petit fruit à la couleur orangée. je pensais que c'était un fruit très acide et immangeable tel quel et bien j'avais tout faux. J'en ai mangé quelques uns comme ça et j'ai été agréablement...
Le froid est arrivé subitement à Toulouse et le matin au 3 février 2015 tout était blanc. Il y avait longtemps qu'on avait pas eu si froid. Alors j'ai préparé cette petite collation pour le goûter dans l'entreprise où je travaille, une carrosserie une...
Bonjour, et voilà mon premier pain au Levain de seigle un petite merveille que je dois à Marie Christine du blog : Pan&andamore . La recette du levain de seigle ainsi que le pain je les ai trouvé sur son délicieux blog. J'ai suivi à la lettre ses conseils...
Ingrédients Pour 6 personnes 1 paquet de 250 g de lasagnes fraîches (rayon pâtes fraiches) 1 moitié de courge butternut 1 grosse patate douce 1 c à café de muscade 500 g de dos de cabillaud 4 gousses d’ail Persil Sel, poivre 500 ml de lait 40 g de maïzena...
Ingrédients Pour 4/5 personnes 1 kg de blanc de poulet 1 oignon 3 gousses d’ail 1 poivron rouge (ou plus) 1 poivron vert 1/2 bouquet de persil Thym frais ou 1 c à café de thym séché 1 feuille de laurier 5 feuilles de sauge Gingembre frais Poivre 5 baies...
Voici ma troisième participation pour la Région Rhône Alpes qui est à l'honneur pour Nos régions ont du goût, jeu organisé par Marie Christine du blog l’alchimie des mets . Préparation Préparation : 5 min cuisson : 15 min Ingrédients 4/5 personnes 300...
4/5 personnes 1 pâte feuilletée 1 courgette 250 g de champignons de Paris frais 175 g de lardons allumettes fumés 20 cl de crème fraîche liquide Gruyère 1 oignon 3 gousses d’ail Huile d’olive Préparation Préchauffage four à 190 °C(th : 6-7) Nettoyer les...
Ingrédients Pour 56 biscuits 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 250 g d’Astra (ou beurre) ramolli 2 œufs 4 c à soupe de miel 1c à café d’extrait de vanille 100 g de sucre glace 1 pincée de sel 180 g de noisettes torréfiées à sec Préparation Préchauffage...
En 2017 J'avais réalisé des conserves de sauce salsa pour garnir des Faritas . Cette sauce est composée de viande de bœuf hachée, tomates, aubergines, poivrons, oignon, épices mexicaines. En cliquant sur le lien vous tombez direct sur la recette. Ingrédients...
Bonjour, je vous propose aujourd'hui ces délicieuses madeleines espagnoles que j'aime beaucoup. Même plusieurs jours après elles restent biens moelleuses et ne sèchent pas. Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients Pour 24 Magdalenas ou madeleines...
Ingrédients farce 300 g de saumon frais 125 g de gambas 1 œuf 1 oignon 3 gousses d’ail Gingembre frais 1 c à soupe de fécule de pommes de terre Ingrédients pâte à raviolis 200 g de farine sans gluten 200 g de fécule de pommes de terre 8 g de sel 35 à...
Ingrédients 300 g de blancs d’œuf décongelés (environ 10 blancs) 120 g de farine 3 g de levure chimique 135 g de sucre glace 110 g de noisettes mixées et torréfiées à sec 170 g de beurre fondu 250 g de canneberges fraîches 60 g de sucre fin 1 c à soupe...
Ingrédients Pour 8 personnes 650 g de patates douces pesées épluchées 1 boîte de 500 g d’ananas en morceaux 1 noix de beurre 3 c à soupe de rhum brun 3 œufs 125 g de sucre de coco 250 g de ricotta 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique ½ c à café...
Ingrédients Pour 4 personnes 250 g de mascarpone 3 œufs 35 g de sucre glace 20 cl de café fort 2 c à soupe de rhum une vingtaine de biscuits cuillères Poudre de cacao amer (Vanhouten) 1/ Fouetter les 3 jaunes d' œufs avec le sucre glace jusqu'à ce que...
Bonsoir, ce soir je vous publie une de mes confitures préférées, la confiture de pastèque blanche. J'avais semé plusieurs graines mais au final je n'ai eu que deux petites pastèques et dont la plus petite était abimée à l'intérieur, je me suis retrouvée...
Ingrédients Pour 4 personnes 350 g de pâte à pizza maison pour moi 2 aubergines 1 bûche de fromage de chèvre 300 g de pulpe de tomate 2 c à café de miel 2 c à soupe de confiture de figues rouges (ou vertes) Huile d’olive Préparation Laver l’aubergine,...
Préparation : 15 min Cuisson : 50 min Ingrédients Pour 6 personnes 3 grosses courgettes 150 g de chair à saucisse 150 g de viande hachée Ciboulette 1 œuf 2 c à soupe de chapelure maison (pain rassit mixé) 1 oignon 2 gousses d’ail 1 poivron vert 400 g...
Bonjour, avec le froid et la neige qu'on a eu ces jours ci, j'ai eu une envie de brioche, rien de plus réconfortant que de sentir cette bonne odeur qui se répand dans la maison. Je me suis rappelée que j'avais mis de côté il y a plusieurs mois une recette...
Bonjour, aujourd'hui je vous propose ces délicieux sablés à la confiture,croquant et fondant.Je réalisais ces sablés quand les enfants étaient encore à la maison, ça fait des années que je n'en avais pas fait et bien je n'attendrais plus aussi longtemps...
Ingrédients Pour 8 personnes 2 butternuts 300 g de chair à saucisse 300 g de viande de bœuf hachée 250 g de marrons cuits au naturel (en boîte) 1 oignon 1 œuf 5 gousses d’ail Pain rassis mixé 2 pincées de noix de muscade Huile d'olive Sel, poivre; Préparation...
Bonsoir, je pensais avoir publié cette recette mais apparement non je ne la retrouve pas dans mes publications alors je m'empresse de vous la faire découvrir parce que c'est un pur bonheur pour les papilles à faire et à refaire. Le Limoncello c'est fabrication...
Préparation : 15 min Repos : 30 min Cuisson : 12 min Ingrédients Pour 30 cookies environ 300 g de farine 2 œufs entiers 120 g de sucre roux 200 g de pâte d’arachide 150 g de chocolat noir à 85% 120 g de noisettes torréfiées à sec 1 sachet de levure chimique...