Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .
Bonsoir les amies et (is), ce soir je mets à l’honneur Kiki du blog : http://unptitcoindeparadis.over-blog.com que j’aime beaucoup. C’est un endroit chaleureux où on se sent bien. Je me régale autant par ses recettes que par sa façon de nous les conter....
pour 8/10 personnes Préparation : 30 min-Cuisson: 15 min-Attente : 3 h - 5 cl d' huile d'olive - 400g de fromage de chèvre frais - 4 poivrons rouges- - 4 poivrons verts ( ou jaunes) - 150g de grosses olives noires et dénoyautées - du thym ( 2 bonnes pincées...
Oreillettes - 750 g de farine - 6 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 5 cuil à soupe d' huile - 5 cuil à soupe de sucre - 2 zestes de citrons - 1 sachet de levure chimique - 5 cl de lait Dans un saladier ( ou robot ) , versez la farine,...
Pour un gros pain 500g de semoule fine de blé ( en patisserie ) 150g de farine 1 sachet de levure briochin ( ou levure fraîche ) 225cl d'eau tiède 1/2 cuil à café de sel Dans un récipient, mélangez la semoule, le sel , la farine et la levure . Versez...
2 grosses patates douces Huile Sucre Epluchez les patates douces, les laver et les coupez en tranches fines comme les chips. Chauffez l’huile et les faire frire. Egouttez sur du papier absorbant et sucrez. C’est tout simple. Mes petits enfants ne connaissaient...
Pour 4 personnes 700g de viandes hachées 2 oignons 1 poivron rouge 1 oeuf 1 boite de 1kg de tomates ( mixées ) Persil 1 feuille de laurier Cumin ( 1 à 2 cuillères à café ) Sel Poivre Mie de pain ( faire tremper le pain dur dans du lait bien chaud ) -Dans...
Pour 4 personnes 8 belles tomates 250g de viande hachée 100g de chair à saucisse 1 gros oignon 2 gousses d’ail Persil 1 œuf Préparation : Coupez le dessus des tomates, sans abimer les chairs, retirez les graines, salez et retournez les tomates, partie...
Ce pain était bon, la mie comme il faut, mais sauf que!!!!!! j'ai trouvé qu'il y avait un peu trop de croûte à mon goût. Ingrédients 1 gros pain ou 2 moyens 500g de farine 300ml d’eau tiède 1 c à café de sel 100g de graines de tournesol 2 sachets de levure...
Ingrédients pour 4 personnes 4 aubergines 370g de viande hachée 100g de chair à saucisse 1 boite de 1 kg de tomates entières 2 oignons 2 gousses d’ail 1 œuf (entier) Gruyère Huile d’olive Persil Basilic 1 feuille de Laurier Sel, poivre Préparation de...
Bonsoir, aujourd’hui je mets à l’honneur Boubou du blog Délicieusement simple qui m’a fait confiance en réalisant une de mes recettes Gâteau de semoule aux abricots amandes et crème caramel au beurre salé & fleur de sel , qu’elle a quelque peu modifié...
Préparation : 20 min-Repos : 2 h : Cuisson : 1h Ingrédients pour 4 personnes 500g de courgettes 1 oignon 2 gousses d’ail 1 branche de basilic frais 4 jaunes d’œufs 30cl de crème fleurette 30cl de lait frais ½ cuillère à café de muscade 5 cuillères à soupe...
Tous les ans à Bessières, dans la Haute-Garonne, pour le lundi de Pâques, une omelette géante est réalisée avec une poêle de 400kg en tôle d’acier et 4 m de diamètre. Elle sera posée grâce à un chariot élévateur, sur un feu de bois et les Chevaliers de...
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients Pour 4 à 6 personnes 350 g de tagliatelles 500g de courgettes 40 g de parmesan 3 gousses d’ail 100g de cerneaux de noix Persil, basilic Huile d’olive Préparation Nettoyer les courgettes, les hacher et...
Ingrédients 500g de farine Francine 130g de multi céréales 1 cuillère à café et demi de sel 30cl d’eau tiède (3 tasses à café) 2 sachets de levure b riochin (levure boulangère) Préparation Dans le bol du robot, avec le crochet à pétrir, mélangez la farine,...
Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Ingrédients Pour 4 personnes 10 feuilles de bricks 200g de fourme d'Ambert 4 poires 6 noix Huile Préparation Préchauffage 180 °C (th 6) Peler épépiner les poires et les coupées en petits dés. Beurrer un moule à manquer....
Comme vous pouvez le constater sur la photo, j'ai obtenu 7 clafoutis , mes terrines ne sont pas toutes de la même contenance. Prépara tion : 20 min Cuisson : 25 min Ingrédients Pour 6 personnes 3 tranches épaisses de jambon blanc 100 g de lardons fumés...
Ingrédients Pour 4 Personnes 4 endives 4 tranches de jambons blancs 50g de beurre 60g de maïzena (6 cuillères à soupe rases) 75 cl de lait 1 pincée de noix de muscade 125g de gruyère râpé Sel, poivre Préparation Préchauffez le four à 240°C (thermostat...
Poires fondantes et chocolat mi moelleux à déguster sans retenue. Voici un gâteau bien meilleur 2 ou 3 jours après et qui ne perd rien de son moelleux. Préparation : 30 min-Cuisson : 55 min Pour 6/8 personnes Ingrédients 450 g de poires au sirop 200 g...
Préparation de la pâte Pour 5 personnes 400g de farine 10cl d’huile 15 cl d’eau 2 sachets de levure briochin 2 pincées de sel Dans le bol du mixer versez la farine et les 2 sachets de levure et mélangez avec le crochet Ajoutez en laissant tourner le robot,...
Pour 2 personnes 200g de carottes 200g de céleri rave 1 branche de céleri 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de fond de veau (ou 1 cube de bouillon de poule) 15cl de crème fraîche 1/2 cuillère à café de gingembre 1/2 cuillère à café de muscade...
Oui je sais, vous allez dire, encore du potimarron mais c’est si bon, j’en profite parce qu’après, il n’y en aura plus. Merci à ma belle fille Sandrine qui m'a fait découvrir le potimarron Purée de potimarron Ingrédients pour 4 personnes 1 potimarron...
Ingrédients Pour 4 personnes 3 gros oignons 1 cube de bouillon de volaille 15 cl de vin blanc 30g de beurre 1 feuille de laurier 200 g de Comté 2 cuillères à soupe de farine 1 litre d’eau Sel, poivre Tranches de pains (grillées) Préparation Préparation...
En pianotant sur le blog de http://miamm.over-blog.com, qui je vous signale au passage est un excellent blog, faites y un petit tour, vous ne serez pas déçu, j'ai repéré la recette du gâteau choco-biscottes, où les biscottes remplacent la farine, comme...
Aujourd'hui, je vous propose la recette du pain d'épices que j'ai trouvé sur le blog de coco, pourtant je ne raffole pas de ce biscuit, mais je me suis dis que fait maison ça doit être bien meilleur, alors je me suis lancée et je vous incite à faire un...
Il me restait des abricots au sirop que j’avais utilisés pour la tarte briochée et j’ai trouvé cette recette sur Maxi cuisine. Eux, utilisent des abricots secs et j’ai rajouté en plus des raisins secs et un zeste d’orange. J’ai toujours dans mon placard...