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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Top articles

  • Gâteau noix de coco-chocolat à la farine complète

    17 février 2013 ( #gâteaux -biscuits -cake - bûches - )

    Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Ingrédients Pour 16 gâteaux 300 g de farine complète 4 œufs 130 g de noix de coco râpée 2 pots de 100g de fromage blanc 1 pot d’huile d’olive (pot fromage blanc) 160 g de sucre en poudre 1 sachet de levure 2 c à soupe...

  • Daube de veau aux carottes et olives vertes

    25 mars 2013 ( #Plats complets - Plats Uniques )

    Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 30 Ingrédients Pour 2 personnes 500 g de sauté de veau 150 g de carottes 100 g d’olives vertes dénoyautées 2 à 3 pommes de terre 1 oignon 1 bouquet garni 2 gousses d’ail 500 ml d’eau 1 à 2 c à soupe de farine 1/2 bouquet...

  • Espuma d'avocats à la truite fumée

    03 mars 2013 ( #Entrées )

    Préparation : 15 min Cuisson : 0 Ingrédients Pour 4 personnes 300 g de truite fumée Brins de ciboulette 2 c à soupe d’huile d’olive 1 c à soupe de jus de citron Poivre, sel Pour l’espuma d’avocat 300 g de chair d’avocat 200 g de crème fraîche épaisse...

  • Batbout, pain marocain

    23 février 2013 ( #Pains )

    Bonjour tout le monde, Aujourd’hui je publie la recette du pain Batbout, pain marocain, recette que j’ai trouvé chez Yas qui elle-même l’a trouvée chez Linda. Vous devez sûrement connaître son joli et gourmand blog uneliyaasdebonneschoses si ce n’est...

  • Gratin de pommes de terre, chou fleur et blanc de poulet à la tartiflette

    06 mars 2013 ( #Gratins - Tartiflette - Bruschetta )

    Ingrédients 6oo g de pommes d terre 300 g de chou fleur 350 g de blanc de poulet 3 œufs 20 cl de crème fraîche 15 cl de lait 175 g de lardons fumés 1 oignon 350 g de tartiflette Sel, poivre Huile d’olive Préparation Éplucher les pommes de terre et les...

  • Focaccia au chèvre, sauce tomates-aubergines-poivrons

    28 juillet 2013 ( #Pizzas - Focaccias - hamburgers - croques )

    Préparation : 20 min Repos : 120 min Cuisson : 25 min Ingrédients Pour 6 personnes 500 g de farine 500 g de Sauce tomates-aubergines-poivrons 200 ml d’eau 150 g de pommes de terre 2 sachets de levure boulangère 200 g de chèvre Soignon 8 g de sel 3 c à...

  • Mise à l'honneur N°21

    24 mars 2013 ( #Mise à l'honneur )

    Bonjour les amies (is), me voici de retour après une petite escapade à Saragosse où on a eu un temps magnifique jusqu’à 21 °, du bonheur. Ce soir je mets à l’honneur ma copinaute du blog Les délices de letiss qui a craquée pour ma recette de crème au...

  • Pain blanc aux graines de sésames

    23 avril 2013 ( #Pains )

    Préparation : 10 min Attente : 2 h Cuisson : 35 min Ingrédients 500g de farine blanche avec levure incorporée 310 ml d’eau tiède 3 à 4 c à soupe de graines de sésames Préparation Mettre dans le bol du robot, muni du crochet à pétrir la farine et les graines...

  • Nouveau Partenariat Herbamare

    30 avril 2013 ( #Partenariats )

    Bonjours les amies (is) je vous présente aujourd’hui un nouveau partenaire Avogel /Herbamare qui m’a envoyé un colis avec un superbe livre de recettes sur une alimentation saine et équilibrée, du sel marin aux légumes et herbes aromatiques, ainsi que...

  • Galette Saint Pierre

    23 mai 2013 ( #gâteaux -biscuits -cake - bûches - )

    Bonjour aujourd’hui je publie une recette de Sté du blog Cuisine avec vue. J’ai découvert son blog depuis peu, et j’en suis devenue une fidèle lectrice. Un petit conseil !!!! Aller vite sur son blog si vous ne le connaissez pas encore, vous allez vous...

  • Filet de loup et quinoa-courgette

    20 juin 2013 ( #Poissons et Crustacés )

    Bonjour, aujourd’hui j’ai étrenné l’appareil Actifrit 2 en 1 de Seb que j’ai gagné au concours organisé par 750 g.com. Avec ce système de cuisson, vous retrouvez un équilibre alimentaire en cuisant sainement et en préservant les apports nutritionnels...

  • Mise à l'honneur N°24

    17 mai 2013 ( #Mise à l'honneur )

    Bonjour aujourd’hui c’est avec un grand plaisir que je mets à l’honneur Corinette du blog Atelier de Corinette qui est une de mes fidèles lectrices et je l'en remercie. Corinette a testé ma recette de Gâteau aux fraises Charlotte, pistaches et graines...

  • Oeuf de poisson de merlu (ou rogue) et risotto de curry aux calamars

    09 juin 2013 ( #Poissons et Crustacés )

    Cette fois ci j'ai fait des oeufs de merlu, et bien on les a préféré à ceux des oeufs de cabillaud qui ont un goût un peu plus prononcé. Accompagnés de ce risotto au curry et calamars on s'est régalé. Préparation : 20 min Cuisson 30 min Ingrédients Pour...

  • Nuggets de poulet et champignons

    04 juin 2013 ( #Plats complets - Plats Uniques )

    Aujourd'hui, c'est une recette de chez Cindy du blog Mon tiroir à recettes que j'ai déniché cette délicieuse recette. Faites comme moi, aller ouvrir son tiroir vous y découvrirez votre bonheur. J'ai fait un copié collé de la recette, j'ai juste rajouté...

  • Mise à l'honneur N° 26

    15 juin 2013 ( #Mise à l'honneur )

    Bonsoir les amies (is), ce soir j'ai un grand plaisir de vous présenter Carmen et oui!!!! on a le même prénom du blog Cuisine Style , qui a réalisé ma recette de Mille feuilles de petit beurre, chocolat amandes qu'elle a superbement réalisé et agrémenté...

  • Mise à l'honneur N°27

    28 juin 2013 ( #Mise à l'honneur )

    Bonsoir, ce soir j'ai grand plaisir à mettre en avant acrO du blog La carotte est cuite qui a testé une autre de mes recettes Tartes aux asperges vertes et aux courgettes qui a même était appréciée par les personnes récalcitrantes aux légumes verts, ce...

  • Nouveau partenariat, Chocofolyz

    30 juin 2013 ( #Partenariats )

    Bonjour, aujourd’hui je vous présente mon nouveau partenariat la box de Juin Chocofoliz. Encore une nouvelle box me direz-vous!!! Jusqu’à présent, j’ai refusé de représenter ces box, mais quand j’ai eu cette proposition de Chocofolyz 100% chocolat, j’ai...

  • Pain à la bière, au son de blé et flocons d'avoine

    06 janvier 2014 ( #Pains )

    Un pain léger et moelleux qui vieillit très bien, la bière apporte un goût que je ne saurais définir mais qui nous a bien plu et que je referai sans hésitation. Je n’avais pas les farines que préconisait la recette, j’ai donc fait en fonction de ce que...

  • Méli Mélo d'été aux deux melons et mozzarella

    20 juillet 2024 ( #Entrées )

    Préparation : 15 min Ingrédients Pour 4 personnes 1 moitié de melon Charentais 1 grosse tranche de melon d’Espagne 10 petites tomates cerise 100 g de concombre 2 boules de mozzarella 50 g de pignons de pin de Farin’Up 50 g de graines de courge de Farin’Up...

  • Partenariat Maison Lafitte

    13 décembre 2013 ( #Partenariats )

    Bonjour, hier j'ai reçu un colis bien gourmand de la Maison Lafitte , un nouveau Partenariat de choix que je vous invite à aller découvrir en cliquant sur les liens. La Maison Lafitte spécialiste du foie gras de canard des Landes, a une entreprise familiale...

  • Partenariat Crystal

    19 décembre 2013 ( #Partenariats )

    Bonjour, il y 15 jours, j’ai été contacté par Stéphanie pour un Partenariat avec Crystal . Je vous avoue sincèrement que je ne connaissais pas du tout cette marque. C'est avec grand plaisir que je découvre et vous fais découvrir si ce n’est déjà fait...

  • Prix concours de chez Méline Cuisine

    20 décembre 2013 ( #Concours )

    link Bonsoir, aujourd’hui je remercie Méline du blog Méline en Cuisine qui avait organisé un concours pour gagner le livre de Jamie Oliver & Co Un Noël AVEC JAMIE et à ma grande surprise j’ai remporté ce superbe livre de recettes. Je suis désolée pour...

  • Potage de poireaux et oseille

    27 février 2014 ( #Soupe - velouté - potage )

    . J’achète toujours un peu trop de légumes et plutôt qu’ils se perdent, je les mets au congélateur. Cet été ayant eu beaucoup d’oseille dans mon jardin, j’en ai congelée aussi. C’est très pratique quand on ne sait pas trop quoi faire à souper un soir...

  • Potage de carottes et céleri rave

    05 février 2014 ( #Soupe - velouté - potage )

    Le céleri rave apporte un petit goût incomparable dans le potage, mais veiller à ne pas en mettre trop car il parfume beaucoup. Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients Pour 4 personnes 5 Carottes 150 g de céleri rave 2 pommes de terre 1 oignon...

  • Mise à l'honneur N°36

    24 février 2014 ( #Mise à l'honneur )

    Bonsoir, ce soir j'ai le plaisir de mettre à l'honneur 3 blogs, voui voui 3 waouh ça ne m'arrive pas souvent . je commence par Manuella du blog Aux Fourneaux ! qui a testé ma recette de Pizza mozzarella à la provençale, un blog que je suis de près, ainsi...