Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .
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Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Ingrédients Pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre 1 Reblochon de Savoie 100 g de lardons fumés 20 cl de crème fraîche liquide 1 oignon Ciboulette Huile d’olive Sel, poivre Préparation Peler et couper en tranches...
Ingrédients Pour 4 personnes 4 paupiettes 1 oignon 4 pommes 8 pruneaux d’Agen 20 cl de vin blanc sec 15 cl de crème fraîche liquide 1 c à soupe de fond de veau 1 c à café de gingembre râpé 1 feuille de laurier 1 noix de beurre Huile d’olive Sel,poivre...
Préparation : 5 min Cuisson : 5 min Ingrédients Pour 4 personnes 800 g de Saint Jacques décongelés 1 c à café de gingembre frais 1 oignon 10 cl de vin blanc sec 2 c à soupe de pulpe de tomates 20 cl de crème fraîche liquide 2 g de safran (filament) Huile...
Le 13 février est une date anniversaire pour moi. Cela fait 1 an que j'ai arrêté de fumer après de très longues années de tabagisme. C'était ma troisième tentative et cette fois ci cela a été la bonne. Par ce message, je veux encourager les personnes...
Ingrédients Pour un plat à tarte de 32 cm 400g de pâte brisée 1 kg d’endives 3 pommes 1 camembert de 350 g 4 œufs 100 g de gruyère 40 cl de lait 40 cl de crème fraîche 1 c à soupe de sucre cassonade 15 noix Huile d’olive Une noix de beurre Sel, poivre...
Pour 6 personnes Préparation : 25 min Cuisson 1 h Pâte à crumble : 80 g de farine, 80 g de noisettes torréfiées et hachées grossièrement 50 g de sucre 70 g de beurre Pâte aux fruits : 2 poires 2 pommes 200 g de farine 100 g de sucre 4 œufs 125 g de beurre...
J'ai entendu parler de ces cristallines et j'ai voulu tenter l'expérience. J'ai essayé de couper les fruits à la mandoline mais comme vous pouvez le constater, la coupe n'est vraiment pas terrible. Une expérience que je ne renouvellerai pas, rien d'extraordinaire!!!!...
Bonjour, aujourd'hui je vous publie une entrée fraîche et goûteuse mais qui peut tout aussi bien être présentée en plat principal. Il s'agit d'une entrée composée d'une croûte de purée de pommes de terre avec une farce froide, à composer selon les envies...
Ayant vécue quelques années au Maroc, je vous livre la recette de cette délicieuse soupe qui est à base de légumes secs, idéale par temps froid. Je la sers en plat unique. En principe je mets des petites févettes vertes et sèches mais impossible d'en...
Préparation : 20 min Cuisson : 1 h Ingrédients Pour 6 à 8 personnes Pâte : 150g de farine 75 g de beurre 1 œuf entier + 1 jaune 40 g de sucre en poudre ½ sachet de levure chimique Crème au fromage : 750 g de fromage blanc à 20 % 10 cl de crème fraîche...
Notre copinaute Julia de la Cuisine de Julia T fête les 1 an de son blog, pour cela elle a organisé un concours il faut réaliser une de ses recettes. J’ai donc choisi les Aubergines Alla Parmigiana un choix que je ne regrette pas, on a adoré !!!! Ingrédients...
Ce cheesecake peut se servir en entrée mais tout aussi bien en plat principal. Etant très léger c'est idéal pour le dîner accompagné d'une tranche de saumon fumé. Ingrédients Pour 8 à 10 personnes 1 kg d’asperges vertes 300 g de Philadelphia 300 g de...
Bonsoir les amies (amis) me voici de retour, je vous remercie pour votre fidélité et pour tous vos gentils commentaires, ça fait chaud au coeur. Il m’est impossible d’avaler de la viande ou poisson cru et pourtant j’adore les anchois préparés ainsi, il...
J'adore le fenouil qu'il soit cru ou cuit et bien sûr le fromage de chèvre. Dés que j'ai aperçu la recette sur Maxi Cuisine j'ai su que j'allais la réaliser sans tarder. J'ai mis des lardons fumés au lieu de jambon cuit pour plus de goût. C'est un vrai...
Ingrédients Pour 21 gâteaux 7 blancs d’œuf 140 g de sucre fin 110 g de poudre d’amande (torréfiée) 120 g de farine 1 c à soupe de levure chimique 160 g de beurre salé Préparation Préchauffer le four à 180°C .Battre les blancs d’œuf, pour obtenir une mousse...
Une salade qui se déguste froide ou tiède en entrée ou en apéro. Ingrédients 300 g de fèves sèches 1 c à café de cumin 3 à 4 gousses d’ail Coriandre Huile d’olive Sel, poivre. Préparation La veille, mettre les fèves sèches à tremper dans de l’eau froide....
Encore une recette de courgettes, pour une fois que notre potager en donne alors autant en profiter et puis c'est tellement bon et ça se prête à tant de préparation que ça serait bien dommage de s'en priver. Ingrédients 1 pâte feuilletée 2 courgettes...
Ingrédients Pour 2 personnes 1 betterave cuite 100 g de féta Huile d’olive 2 c à soupe de vinaigre de framboises 1 c à café de moutarde 3 c à soupe d’huile de noix Préparation Préparer la vinaigrette, réserver. Couper la betterave en 6 tranches puis la...
Un grand merci à Flaure qui m'a fait l'honneur de réaliser la recette des Gâteaux aux blancs d'oeuf . Elle les a trouvé divins et j'en suis hyper contente parce que vous savez tout comme moi combien nous sommes heureuses quand nos recettes sont appréciées....
Bonjour, j’avais dans mon réfrigérateur du mascarpone, de la ricotta et des œufs qui allaient être périmés, j’aime bien en avoir toujours sous la main mais avec la chaleur qu'il a fait ces temps ci, je n’avais pas trop envie de cuisiner. J’avais dans...
Mon frère m’a apporté un grand plateau de beaux pâtissons. Cela fait des années que je n’en ai pas mangés. Pour cette première recette je les ai tout simplement farcis à la viande avec la Sauce tomate aubergines-poivrons que j’ai préparée en conserve....
Préparation : 15 min-Cuisson : 10 min Ingrédients Pour 2 personnes 2 courgettes 20 cl de crème fraîche liquide 100 g de saumon fumé 100 g de lardons fumés Huile Poivre Préparation Couper les courgettes en tagliatelles avec un économe, lavées et non épluchées....
Bonjour les amies (is) me voici de retour les vacances sont finies. Le soleil était au rendez vous et j'en ai bien profité. je reprends mon blog tout doucement avec cette recette toute simple mais goûteuse. Merci pour tous vos commentaires et votre assiduité....
Vous pouvez utiliser cette crème, pour des pâtes, des légumes, la viande de veau ou de porc et bien d'autres préparations et ajouter de la muscade..... Ingrédients 1 camembert cœur de lion 20 cl de crème fraîche entière 20 cl de lait entier Sel Poivre...
Bonjour, je vous présente aujourd’hui un nouveau partenariat Goût et Nature qui m’a envoyé un sachet de poivre vert de Sichuan. Je l'en remercie d'autant plus que j'adore le poivre, j'en mets absolument partout. Malgré son nom, cette épice ne fait pas...
