Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .
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Des cookies qui vous fondent dans la bouche tout en étant croustillant, c’est vraiment du bonheur en bouche. Ils sont vraiment excellents mais la prochaine fois en ce qui me concerne, je mettrai moins de sucre sinon ils sont parfaits. La source de cette...
j'ai réalisé ce jambon de Noël en 2011 ça change un peu de la dinde ou du chapon et c'est divinement bon. La viande est très fondante et sa petite sauce hummmm!!! je ne vous en dis pas plus, venez découvrir la recette si ça vous tente. Ingrédients Pour...
Pour 4/personnes 1 yaourt nature 250g de carottes râpées 3oeufs 9 cuil à soupe de sucre 2 pots de yaourt de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 cuil à café de cannelle 1 cuil à café de gingembre 1 zeste d'orange 3/4 de pot de yaourt d'huile Dans un...
Pour 4 personnes 800g de sauté de dinde 1 oignon 100g de lardons fumés 80g d' olive vertes 230g de champignons de Paris 12 petites pommes de terre 1 verre de vin blanc 3 verres d'eau 25cl de crème fraîche liquide 1 feuille de laurier 1 citron thym huile...
Pour 4/6 personnes 1 Boite de marron ( 850 ml ) 1l et demi d'eau 2 cubes de bouillon de poule 5 à 6 feuilles de celeri 15 cl de crème fraîche 2 pincées de noix de muscade 1 boite de 30g de champignons forestiers (sec) Sel Préparation Rincer les champignons...
Pour 4 personnes 1 kg de carottes 1 cuillère à café de cumin 4 à 5 branches de coriandre huile d'olive 1 à 2 gousses d'ail sel poivre Pelez les carottes, coupez en tranches pas trop fines et faites cuire soit à la vapeur, soit dans un peu d'eau avec le...
Bonjour, aujourd'hui j'ai reçu le prix que j'ai remporté aux concours de recettes de cuisine " courgettes en fêtes " dont je suis arrivée 6 ième pour ma recette de crème brûlée de courgettes sur 750 g.com. Un beau livre de recettes consacré aux papillottes...
Je ne savais pas ce que l’association pêches, cannelles, mûres, allait donner côté saveurs et bien je ne regrette pas du tout. Mes convives ont adorées ainsi que le coulis de mûres qu'ils ont trouvé excellent et bien parfumé. Préparation : 20 min Cuisson...
Recette venant tout droit du livre Risotto par Cécile Le Hingrat J’ai bien aimé (mon ami non) le goût et ce petit côté croustillant donné par les noisettes, mais je tiens à vous prévenir c’est assez compact donc prévoir des verrines plus petites. Sur...
Préparation : 10 min Cuisson : 1 à 2 h Attente : une nuit Ingrédients 1 kg de figues vertes (blanches) ou rouges 750 g de sucre cristallisé 1 jus de citron. Préparation Rincer et égoutter les figues, couper la petite queue. Dans une marmite ou bassine...
Mon cinquième tag, comme j’ai déjà participé à ce tag et que j’ai beaucoup de travail en ce moment, je reposte le même. J’ai été choisi cette foi-ci par Carmen que je remercie non !!!! pas moi on a le même prénom… Carmen du blog http://www.cuisinestyle.over-blog.com...
Pour commencer la semaine en beauté je vous propose une recette sucrée, du bonheur pour nos papilles . Voici un dessert à consommer sans culpabiliser. Grâce à la pectine de la pomme et aux lipides du cacao, qui deviennent mono-insaturés pendant la digestion,...
Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients Pour 4 à 5 personnes 4 pommes 250 g de farine 3 œufs 80 g de beurre 4 c à soupe de crème fraîche 2 cl de calvados 140 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Préparation Chauffer...
A part le vinaigre de vin que j'ai remplacé par le vinaigre de framboises, je n'ai rien changé à la recette. Je me suis dit que " vinaigre de framboises et betteraves " devait faire une excellente association et j'ai eu raison. J'ai laissé tiédir le vinaigre...
Les patatas bravas sont une des variétés de tapas parmi les plus typiques en Espagne. Ils s’agit de pommes de terre coupées en cubes irréguliers et frites dans de l’huile d’olive. Les pommes de terre égouttées, mais encore chaudes, sont salées et nappées...
Ingrédients Pour 6 personnes 300g de saumon fumé Brins de ciboulette Poivre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de jus de citron vert Pour l’espuma d’avocat 300g de chair d’avocat 2 yaourts nature brassés Le jus d’1/2 citron vert 1...
Ingrédients (pour 6 personnes) 1,5kg d’agneau (souris, collier, gigot) 1 gros oignon 3 carottes 1 grosse patate douce 1 navet (long) 1 grosse courgette 150g d’haricots verts plats 4 petites tomates Cotes de cèleri 50g d’olives vertes 8 abricots secs 100g...
Ingrédients (pour 2 personnes) 2 souris d’agneau 4 gousses d’ail 3 échalotes 1 carotte Huile d’olive Thym, romarin 1/4 de litre d’eau 30cl de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de fond de veau 2 cuillères à soupe de miel 1cuillère à café de vinaigre balsamique...
Ingrédients 5 à 6 personnes 400g d’aubergines 500g de tomates 300g de courgettes 2 à 3 poivrons (rouge ou vert) 1 oignon 8 gousses d’ail Huile d’olive Herbes de Provence Thym Sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°C (th 6) Huilez un plat...
Ingrédients (6/8 personnes) 500g de vermicelles (cheveux d’anges) 1,5kg de lotte 500g de rouget 18 à 24 gambas 500g de calamars ou seiches 600g de petites moules (Bouchot) 1 gros oignon 1 grosse tomate 1 poivron vert ou rouge 4 gousses d’ail 1 cube bouillon...
Ingrédients pour 4 personnes 4 râbles de lapin 1 oignon 1 verre de vin blanc ½ verre d’eau (si besoin) 20cl de crème fraîche 2 cuillères à café de Colombo Thym Huile 1 feuille de laurier Sel, poivre Préparation Dans une marmite, mettez un peu d’huile...
Ingrédients pour 6 personnes 1 litre de lait entier 6 œufs 1 bâton de vanille 130g de sucre + 150g pour le caramel 20 g d’eau (4 cuillères à café) Mettez le lait à bouillir avec le bâton de vanille fendu en deux et les 130g de sucre. Laissez tiédir, grattez...
Pâte à pizza 300g de farine 2 rondins de chèvre 1 sachet de gruyère râpé 3 à 4 tomates fraîches 5 à 6 olives noires à la Greque Origan 1 sachet de levure briochain 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de sel 15 cl d’eau Dans un saladier...
Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 4 petits fromages de chèvre 1 à 2 poires 1 jaune d’œuf Miel Préparation Déroulez la pâte feuilletée. A l’aide d’un bol, découpez 4 ronds. Pelez et épépinez la poire. Sur chaque demi-cercle, posez un fromage...
Je vous présente mes amis à quatre pattes qui ont fait partie de ma vie pendant de longues années et qui m'ont donné tellement d'amour. Erox, Berger Allemand ça fait déja 10 ans Jepsy Berger Allemand Jepsy ma puce, tu me manques beaucoup Jepsy et Sumo...
