Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .
Au départ j’allais faire le fiadone , un gâteau que j'ai découvert en Corse, recette que j’ai déjà publiée sur ce blog, et que j'ai un peu modifié . En ouvrant mon réfrigérateur pour prendre les œufs je m’aperçois que j’ai une pâte feuilletée qui allait...
Ingrédients Pour 2 personnes 400g de carottes 20cl de crème fraîche 1 feuille de thym 2 cuillères à soupe de sucre (rases) Ciboulette Huile Sel Préparation Lavez et épluchez les carottes. Coupez-les en rondelles, ni trop fines ni trop épaisses. Mettez-...
Bonsoir, comme vous avec pu le constatez, en ce moment je suis patates douces. J'ai des périodes comme çà et puis je les adore, autant sucrées que salées. Vous devez-vous dire !!! Tatin de patates douces? je ne connais pas... Je vous explique. Je devais...
Ingrédients 1 kg de patates douces 1yaourt à la vanille 110g de farine 110g de sucre 1 zeste d’orange ½ sachet de levure chimique 2c à soupe de rhum 3 jaunes d’œuf 25ml d’huile Préparation Epluchez , lavez et coupez les patates douces en petits morceaux....
Ingrédients 1 jaune d’œuf 1 c à soupe (bombée) de moutarde 20 cl d'huile Sel, poivre Préparation Tous les ingrédients doivent être à la même température Mettre tous les ingrédients sauf l'huile dans le bol du robot, que vous laisserez tourner vitesse...
J'ai eu l'agréable surprise d'avoir été choisit par Polyanta pour la remise du Prix Award J'ai été très touchée par cette attention particulière et je remercie ma gentille et fidèle copinaute Polyanta du blog : http://www.mi-figue.mi-raison.over-blog.com...
Ingrédients 6 feuilles de brick 1 grosse boite de poires 100g de beurre 100g de sucre 100g de poudre d’amandes 2 œufs entiers 1 c à soupe de rhum 3 grosses c à soupe de chocolat en poudre amer Préparation Poser 2 Feuilles de brick au fond du plat à tarte...
Bonjour, j’ai eu l’heureuse surprise quand je suis allée lire mes commentaires, que Jeanne du blog : http://latabledejeanne.over-blog.com a réalisé une de mes recettes : Pain aux graines de pavot qu’elle a superbement réussi. J'ai découvert son blog il...
Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Pour 4 à 6 personnes Ingrédients 5 nectarines 125g de framboises 1 citron 3 œufs 50g de beurre30 cl de lait 80g de sucre fin 4 c à soupe de sucre glace 125g de farine 3 c à soupe de poudre d amandes Préparation Mettre...
Bonjour, aujourd’hui je vous propose une quiche endives et gorgonzola , une recette que j’avais repéré depuis pas mal de temps sur le blog de http://passionnementcuisine.over-blog.com . que je vous conseille d'aller visiter sans tarder, vous y trouverez...
Comme promis voici 1 des 3 recettes promises avec la pâte sablée . C'est tartelettes sont d'un croustillant et d'un croquant sans pareil un pêcher mortel de gourmandises. Ganache au chocolat Pour 6 personnes 200g de chocolat noir 20cl de crème fraîche...
Préparation : 25min – sans cuisson Ingrédients Pour 4 personnes 4 petites betteraves 1 oignon nouveau 20 g de noisettes 60 g de roquefort 125g de ricotta poivre 16 perles de betterave (facultatif) Préparation Peler les betteraves et couper-leur un chapeau....
Bonjour, aujourd'hui je vous publie cette recette que j'ai un peu revisité. En principe il y a plus de poivrons et ils sont coupés en lamelles, alors que dans ma recette je les ai râpés, je voulais juste donner un goût particulier à ma sauce sans avoir...
Ingrédients Pour 4 personnes 400g de fromage de tête (rayon charcuterie) 12 petits cornichons 16 olives noires 2 c à café de câpres 1/2 bouquet de persil 1 oignon Radis (facultatif) Vinaigrette Préparation Couper en cubes le fromage de têtes , ajouter...
Voici donc le tajine que j'ai préparé à mes amis accompagné du pain marocain . Cette recette figure déjà sur mon blog, comme cela fait un moment, j'en profite pour la republier c'est trop bon. Ingrédients (Pour 6 personnes) 1,5 kg d’agneau (souris, collier,...
La frita en principe est à base de poivrons et tomates, j'ai rajouté des courgettes qui étaient entrain de s'abimer. J'aurai très bien pu titré cette recette... Ratatouille, mais voilà... j'avais déjà signé ma photo. Après tout !!! on fait comme on veux...
Une entrée très fine et goûteuse. Avec la base de tous ces ingrédients, j’ai obtenu 8 ramequins, 8 sablés. Ils manques des photos que j'ai effacées par inadvertance, j'en suis désolée. Ingrédients Pour 4 personnes La crème brûlée 4 bâtonnets de surimi...
Bonjour, aujourd'hui je vous propose une terrine de poulet en gelée accompagnée de sa compotée de tomates. Un plat qui se déguste froid est qui est très appréciable par cette canicule. La recette préconisait 7 feuilles de gélatine, j'en ai mis 9 malgré...
Préparation : 20 min Attente : 2 h Cuisson : Sans Ingrédients Pour 4 personnes 4 tranches de saumon fumé 8 cl d’huile d’olive 1 botte de coriandre 120 g de chèvre frais 2 pamplemousses roses Baies roses Fleur de sel Poivre Préparation Laver les pamplemousses...
Un plat léger, croustillant, vite préparé qui en plus est délicieux et qui fait office de plat complet. Ingrédients Pour 2 personnes 2 pommes de terre (moyenne) 2 saucisses de Strasbourg 1 bûche de chèvre 2 feuilles de brick Préparation Faire cuire les...
Bonsoir voici la 1ère recette que j'ai réalisé avec les Reines Claude du jardin. Préparation : 15 min – Cuisson : 35 min I ngrédients Pour 8 personnes 600g de Reines Claude 4 oeufs 80g de farine 1 c à soupe de levure chimique 200g de beurre salé 200 g...
Bonsoir, ce soir je vous publie la recette d' un crumble sucré-salé. Jusqu'à aujourd'hui je n'en avais jamais fait, ça ne m'attirait pas spécialement et je peux vous dire, que celui-ci m'a fait changé d'avis les trois ingrédients s'associent à merveille...
Bonjour, c'est avec cette image pleine de tendresse que je vous dis à très bientôt et vous remercie de votre gentillesse et fidélité . La porte de mon blog vous reste toujours ouverte pour le cas ou vous auriez envie d'y aller faire un tour et n'oubliez...
Bonjour, me voilà de retour pour quelques temps. Avant tout, je tenais à vous remercier pour tous vos gentils coms, ça me va droit au coeur. Ayant reçu de la famille ( d' Espagne) car nous avons célébré le mariage de ma Belle Fille et de mon Beau Fils......
Temps de préparation : 30 min - Temps de cuisson : 35 à 40 min Ingrédients Pour 6 Personnes 250 g de pâte sablée Pour la crème 100g de sucre semoule 100g de poudre d'amandes 2 œufs entiers 50g de beurre 18 reines Claude ( 3 par tartelette environ) 70g...