Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .
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Ingrédients Pour 6 personnes 300g de saumon fumé Brins de ciboulette Poivre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de jus de citron vert Pour l’espuma d’avocat 300g de chair d’avocat 2 yaourts nature brassés Le jus d’1/2 citron vert 1...
Ingrédients (pour 6 personnes) 1,5kg d’agneau (souris, collier, gigot) 1 gros oignon 3 carottes 1 grosse patate douce 1 navet (long) 1 grosse courgette 150g d’haricots verts plats 4 petites tomates Cotes de cèleri 50g d’olives vertes 8 abricots secs 100g...
Ingrédients (pour 2 personnes) 2 souris d’agneau 4 gousses d’ail 3 échalotes 1 carotte Huile d’olive Thym, romarin 1/4 de litre d’eau 30cl de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de fond de veau 2 cuillères à soupe de miel 1cuillère à café de vinaigre balsamique...
Ingrédients 5 à 6 personnes 400g d’aubergines 500g de tomates 300g de courgettes 2 à 3 poivrons (rouge ou vert) 1 oignon 8 gousses d’ail Huile d’olive Herbes de Provence Thym Sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°C (th 6) Huilez un plat...
Ingrédients (6/8 personnes) 500g de vermicelles (cheveux d’anges) 1,5kg de lotte 500g de rouget 18 à 24 gambas 500g de calamars ou seiches 600g de petites moules (Bouchot) 1 gros oignon 1 grosse tomate 1 poivron vert ou rouge 4 gousses d’ail 1 cube bouillon...
Ingrédients pour 4 personnes 4 râbles de lapin 1 oignon 1 verre de vin blanc ½ verre d’eau (si besoin) 20cl de crème fraîche 2 cuillères à café de Colombo Thym Huile 1 feuille de laurier Sel, poivre Préparation Dans une marmite, mettez un peu d’huile...
Ingrédients pour 6 personnes 1 litre de lait entier 6 œufs 1 bâton de vanille 130g de sucre + 150g pour le caramel 20 g d’eau (4 cuillères à café) Mettez le lait à bouillir avec le bâton de vanille fendu en deux et les 130g de sucre. Laissez tiédir, grattez...
Pâte à pizza 300g de farine 2 rondins de chèvre 1 sachet de gruyère râpé 3 à 4 tomates fraîches 5 à 6 olives noires à la Greque Origan 1 sachet de levure briochain 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de sel 15 cl d’eau Dans un saladier...
Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 4 petits fromages de chèvre 1 à 2 poires 1 jaune d’œuf Miel Préparation Déroulez la pâte feuilletée. A l’aide d’un bol, découpez 4 ronds. Pelez et épépinez la poire. Sur chaque demi-cercle, posez un fromage...
Je vous présente mes amis à quatre pattes qui ont fait partie de ma vie pendant de longues années et qui m'ont donné tellement d'amour. Erox, Berger Allemand ça fait déja 10 ans Jepsy Berger Allemand Jepsy ma puce, tu me manques beaucoup Jepsy et Sumo...
Pour 2 personnes Ingrédients 150g de riz << spéciale Risotto >> 2 échalotes 7cl de vin blanc sec 150g de champignons de paris 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1/2l d’eau 1cube de volaille Sel, poivre Préparation Faites revenir les échalotes dans l’huile...
Ingrédients 1 boite de lasagnes 175g de gruyère pâpé Préparation de la farce 300g de viande hachée 100g de chair à saucisse 1 oignon Huile d’olive 2 gousses d’ail dégermées 1 œuf Persil Sel, poivre Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faites revenir...
Ingrédients 300g de viande hachée 2 rouleaux de pâtes feuilletées 1 œuf (+ 1 jaune) 1 grosse tomate Persil 1 poivron 2 gousses d'ail (dégermées) 1 cuillère à café de cumin 1 oignon 1 cuillère à café de lait Huile Sel, poivre Préchauffez le four à 180°C...
Ingrédients 1kg de prunes dénoyautées 750g de sucre cristallisé 1 citron Préparation la veille Mettez les prunes coupées en morceaux, le sucre et le jus de citron (récupérez le zeste que vous ajouterez à la macération) dans une bassine, laissez macérer...
Ingrédients Pour 4 personnes 1kg de sauté de boeuf 2 gros oignons 3 clous de girofle 150g de lardons fumés 150g de champignons de Paris 300g de carottes 1 bouquet garni 3 gousses d’ail 75 cl de vin rouge 2 cuillères à soupe de fond de veau 3 cuillères...
I ngrédients pour 4 personnes 4 Cuisses de poulet 12 gousses d’ail Sauge Thym 1 cuillère soupe de miel 1 tasse à café de vin blanc sec Huile Sel, poivre Préparation Salez et poivrez les cuisses. Faites dorer les cuisses dans un faitout. Baissez le feu,...
Bonjour, Miss Miamm, a craqué pour ma recette le moelleux gourmand au chocolat, c'est un honneur pour moi, je l'en remercie. Le gâteau a un peu trop cuit c'est pas grave je suis sûre, qu'il était quand même bon, rien qu'à voir les photos il a l'air excellent,...
I ngrédients Pour 1 pain 500g de semoule fine 25 cl d’eau 2 sachets de levure 3 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de sucre Sel à votre convenance Préparation Mettez la semoule dans un grand plat creux, ajoutez la levure, mélangez. Incorporez...
Aujourd'hui, je vous propose la recette de ce velouté que j'ai déniché sur le blog de http://bonpourlespapilles.over-blog.com/ comme le nom de son blog l'indique, vous y trouverez de merveilleuses recettes qui mettront vos papilles en émois. J' ai un...
Ingrédients pour 4 personnes 600g de choux-fleurs congelés 4 grosses pommes de terre 150g de gruyère 50cl de lait 40g de maïzena 25g de beurre 175g de lardons fumés 1 pincée de noix de muscade Sel, poivre Cuisson des choux fleurs, pommes de terre et lardons...
I ngrédients pour 6 à 8 personnes 5 oeufs 6 à 7 goldens 1 pot de yaourt nature 20 cuil à soupe de farine 15 cuil à soupe de sucre 3 cuil à soupe de sucre cassonade 1/2 tasse de calvados ou rhum 1 sachet de levure chimique ½ pot d’huile (pot yaourt) 30g...
Ingrédients (pour 25 truffes) 200 de chocolat noir 70% à l’orange confite 125g de beurre doux 125g de sucre glace 2 jaunes d'oeufs 2 cuil à soupe de cacao amer 1 clémentine (zeste) 2 cuil à soupe de cointreau Préparation Au bain- marie dans un bol, faites...
Ingrédients 6 personnes 2 grosses patates douces 1 oignon 1 cuil et demie à soupe de sucre roux 1/ 2 cuil à café de muscade 50g de pignons 50g d'amandes effilées Huile Sel, poivre Préparation Torréfiez les pignons et les amandes effilées à la poêle sans...
C'est ma cousine sylviane qui m'a fait découvrir ce plat que j'ai beaucoup apprécié. Un plat typique de la Réunion facile et rapide à préparer. Voici la recette: Ingrédients Pour 2 personnes 2 saucisses de Montbeliard 1 saucisse de Morteau 1 brique de...
Elle est passée par ici (la grippe) et ne repassera pas par là, du moins je l'espère, elle m'a mise complètement Hs, il m'a fallu pratiquement 10 jours pour reprendre le dessus. Me voici donc de retour, avec pour commencer une bonne soupe de pois cassés....
