Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .
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Comme je n'aime pas le gaspillage, j'avais gardé la chair des pommes de terre que j'avais retirée pour la réalisation de mes Pommes de terre farcies sauce au Gorgonzola et j'en ai fait des beignets, idéal pour le soir avec une salade ou pour accompagner...
Ça faisait un moment que l'idée me trottait dans la tête, faire des chocolats fourrés à la crème caramel au beurre salé avec des noix, ça ne peut être que bon. Comme vous savez je suis addict à cette crème caramel et avec l'ajout des noix encore plus....
Préparation : 15 min Repos : 30 min Cuisson : 12 min Ingrédients Pour 32 cookies 300 g de farine 2 œufs entiers 130 g de sucre roux 150 g de beurre salé 200 g de chocolat noir à 70% 120 g de cacahuètes non salées 1 sachet de levure chimique Sel Préparation...
Lors de votre achat surtout bien vérifier que l’araignée n’ait pas une patte cassée, sinon elle se videra complètement à la cuisson. C’est un crustacé riche en protéines et pauvre en graisses. L'araignée mâle a 2 grosses pinces (donc plus à manger) et...
Cet été mon frère et ma belle soeur sont venus nous rendre visite et comme ils sont très poissons, normal ils habitent en bord de mer hihihi, j'ai refait cette recette que j'avais réalisée il y a 2 ans et avec laquelle j'avais remporté le 1er prix, un...
Préparation : 20 min Ingrédients Pour 6 personnes 250 g de lentilles corail 150 g de foie gras mi-cuit 3 tranches fines de jambon Serrano (ou autre) 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille 50 ml de vin blanc 1 cube de bouillon de volaille 2 c à soupe...
Préparation : 15 min Cuisson : 50 min Ingrédients Pour 6 personnes 3 oeufs 250 g de ricotta 4 pommes 150 g de poudre d’amandes 130 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 20 g de beurre 1 à 2 c à soupe de calvados Préparation Préchauffer le four à 180°C...
Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients Pour 4 personnes 5 pommes golden 30 g de beurre 60 g de sucre roux 1 c à soupe de miel 15 cl de crème fraîche liquide 2 œufs 200 g de pâte sablée Préparation Préchauffer le four à 180°C (th.6). Éplucher,...
Encore une délicieuse recette que j'ai trouvé sur le blog de Un ptit coin de Paradis. Kiki les a farci avec du chocolat à tartiner sa recette ICI . Comme vous savez je suis folle de la crème caramel au beurre salé et qu'elle s'associe à merveille avec...
Des cookies qui vous fondent dans la bouche, des cacahuètes qui apportent du croquant, et l'ajout de fleur de sel c’est tout simplement un délice. Préparation : 15 min Repos : 30 min Cuisson : 12 min Ingrédients Pour 17 cookies 160 g de farine 1 œuf entier...
Bonjour, je vous publie aujourd'hui le le plat principal que j'ai servi pour le Nouvel An, après les crustacés. J'avais envie de chapon rôti sans farce, accompagné de bons légumes d'automne. Il faut compter 30 min de cuisson pour 500 g de chapon Ingrédients...
Préparation : 20 min Cuisson 45 min Ingrédients pour 6 personnes La pâte à pizza : 300g de farine, 50 ml d’huile d’olive, 1 pincée de sel, 150 ml d’eau 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 500 g de courgettes 500 g d’asperges vertes ½ paquet de...
Cette recette sort tout droit du magazine Maxi Cuisine, j'ai rajouté du concombre et je n'ai pas mis de pignons de pins, tout simplement parce que je les ai oubliés. Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients Pour 2 personnes 100 g de couscous...
Je vous remonte de nouveau cette succulente charlotte fraîche et savoureuse que j'avais réalisée en 2012. Recette trouvée sur Femme Actuelle Préparation : 30 min Cuisson : 15 min-Attente : 4 h Ingrédients Pour 8/10 personnes 5 cl d’huile d'olive 400 g...
Préparation : 20 min - Cuisson : sans Attente : 3 h Ingrédients Pour 4 personnes 400 g de fraises 1 jus de citron 3 oeufs 250 g de mascarpone 150 g de sucre glace 8 à 10 biscuits à la cuillère Préparation Préparer 3 h A l’avance Mettre les fraises lavées,...
Un dessert que je refais dès que c'est la saison des fraises, j'adore sa douceur et ses saveurs. D'habitude, je décore avec des pistaches ou des amandes effilées mais je n'en avais plus. Préparation : 25 min Réfrigération : 2 h 30 Ingrédients Pour 4 personnes...
Comme l'Amaretto a un petit goût d'amandes amères, ça m'a donné envie d'y ajouter des amandes. On a beaucoup aimé le côté un peu croquant et le parfum de l'Amaretto. A refaire Ingrédients Pour 8 personnes 500 g de mascarpone 3 œufs 80 g de sucre glace...
Bonjour, aujourd’hui j’ai réuni dans ce délicieux gâteau,l’Italie avec le sublime parfum du Limoncello , (fait maison) qui est une liqueur à base de citrons et son fromage le Mascarpone, puis la France avec la Brousse et ses fabuleuses fraises Gariguette...
J’ai reçu un échantillon de Cottage Cheese de la part de 750 Grammes en partenariat avec le salon du blog culinaire 5 et offert par Jockey de Danone. J’ai trouvé sans difficulté ce fromage que je ne connaissais pas dans une grande surface. C’est un fromage...
J’ai réalisé ces conserves en Novembre 2012. Je publie la recette qu’aujourd’hui, parce que je ne savais pas si cette conservation allait fonctionner. Donc aujourd’hui cela fait onze mois que j’ai mis ces pommes en conserves, à ce jour je n’ai pas eu...
Préparation : 30 min Réfrigération : 24 h Cuisson : 10 min Ingrédients Pour 8 personnes 300 g de chocolat aux noisettes (+ 50 g pour la décoration) 1 grande boite de poires au sirop (850 g égouttées) 125 g de beurre 3 jaunes d’œuf 40 g de sucre 25 cl...
Ingrédients pâte Pour 8/10 personnes 500 g de farine 250 g de beurre (ramolli) 1 œuf Mélanger la farine avec le beurre et l’œuf, jusqu’à ce que vous obteniez une pâte souple. Au besoin ajouter un peu d’eau pour l’assouplir. Garniture 1 sachet de crème...
Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients Pour 4 personnes 4 petits filets de cabillaud 300 g de fromage St Morêt 3 c à café de câpres 1 c à café de gingembre frais 1 c à café de coriandre fraîche 1 citron vert 3 gousses d’ail 3 carottes 1 courgette...
J'ai préparé ces pâtissons comme pour la Crème brûlée de courgettes , mes invités ont trouvé cela excellent. Je les ai servis avec du Filet mignon sauce vitello. Préparation : 20 min : Repos : 2 h : Cuisson : 1h Ingrédients Pour 4 personnes 2 pâtissons...
Bonjour, désolée pour les photos elles ne payent pas de mine mais je peux vous garantir qu'on s'est régalé. Décidemment il y a des fois où tout va de travers, non seulement les photos ne sont pas terribles, mais j'ai failli aussi brûler la tourte. Sur...
