Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .
Ingrédients Pour 2 ou 4 personnes 8 feuilles de bricks 3 belles tomates Pesto ail des ours (fait maison pour moi) 2 boules de mozzarella Thym Origan frais (ou sec) Huile d’olive Sel, poivre Préparation Préchauffage four 15 min avant la cuisson à 180°C...
A force d'en voir sur les blogs, je me suis enfin décidée à réaliser ces fameux Falafels. Je me suis basée sur une recette de "Elle à table" quand j'ai vu qu'il y avait des graines de chia, graines que j'avais dans mon placard depuis un bon petit bout...
Ingrédients 1 boite de lasagnes 500 g de coulis de tomate 150 g de gruyère 1 feuille de laurier 2 oignons Ingrédients farce 200 g de viande hachée 150 g de chair à saucisse 1 oignon Huile d’olive 3 gousses d’ail dégermées 1 œuf entier Ciboulette 2 c à...
Bonjour, avec une simple sorbetière régalez vous à faire vos propres glaces, Une bonne glace maison sans colorant, sans conservateur, naturelle, vous m'en direz des nouvelles. Il me restait encore dans le congélateur des mûres que nous avions ramassées...
J'ai refait ces délicieux entremets salés pour participer au défi Nos Régions ont du goût, jeu organisé par Marie Christine du blog l’alchimie des mets . Ce mois ci nous sommes en Rhône Alpes Préparation : 50 min Repos : 4 h Ingrédients Pour 4 bavarois...
Bonjour, il me restait pas mal de purée alors j'ai cherché comment l'utiliser car je n'aime pas jeter et comme j'avais déjà réalisé une brioche aux pommes de terre ainsi que du pain à la pomme de terre, j'ai réitéré pour une brioche à la purée de pomme...
Bonsoir, ce soir c'est une nouvelle mise à l'honneur de deux copinautes et fidèles testeuses que je remercie pour leur confiance et fidélité. Dominique Alias Mamyloula a flashé sur le Gâteau pommes et mascarpone au citron vert combava ou combawa , pour...
Ingrédients Pour environ une quarantaine de chocolats 400 g de chocolat noir à 70% Crème caramel au beurre salé 90 g environ de noix de cajou torréfiées à sec Préparation Préparation pour la couverture des empreintes à chocolat : Faire fondre 250 g de...
Bonjour, pour faire ces gnocchi je me suis basée sur une recette de Femmes Actuelles, j'ai modifié quelques petites choses en y ajoutant ma touche personnelle. J'ai eu des soucis avec la texture de la pâte qui était très collante j'ai dû mettre beaucoup...
Ingrédients 1 Kg de pêches blanches pesées dénoyautées 1 kg de nectarines jaunes pesées dénoyautées 950 g de sucre en poudre cristallisé 2 citrons Préparation Ebouillanter les pots et les couvercles et les laisser sécher sur un torchon propre. Bien rincer...
Bonsoir, l'automne est une saison que j'aime beaucoup pour ses magnifiques couleurs, mais aussi de belles balades dans les bois et surtout la cueillette de cèpes si on a la chance d'en trouver et si on n'a pas peur de crapahuter. Cèpes ou pas c'est un...
Préparation : 20 min Repos : 1 h 30 Cuisson : 12 min Ingrédients Pour environ 13 petits pains (selon le poids et le façonnage) 500 g de farine 160 g de lait en poudre Régilait 100 g de lait tiède 100 g de beurre 2 œufs 60 g de sucre 10 g de sel 2 sachets...
J’adore accompagner mes makis , nems ou rouleaux de printemps avec du gingembre mariné. D’ordinaire je l’achète mais j’ai vu sur Internet que c’était vraiment facile à réaliser et comme j’avais ce qu’il fallait à la maison, je me suis lancée. J’ai lu...
Pizza pâte à pide aux épinards chèvre frais et pignons Ingrédients Pâte Pour 6 personnes 350 g de farine 1 œuf 100 g de yaourt grec 60 ml d’huile d’olive 100 ml d’eau tiède 1 sachet de levure de boulanger déshydratée Sel 1 c à café de sucre Préparation...
Ingrédients Pour 6/8 personnes 1 kg 500 d'endives (les cuire la veille et laisser égoutter) Fromage raclette 1 pâte brisée (maison) 60 g de sucre 20 g de beurre 1 pot de 250 cl de crème fraîche épaisse 250 g de fromage blanc (pas de light) 2 c à soupe...
Bonsoir, ce soir je vous régale avec ces tartelettes à base de pâte sablée légèrement croustillante et garnies de crème caramel au beurre salé avec des noix et le tout recouvertes de ganache de chocolat noir à 85%, et je peux vous dire que c'est une tuerie....
Bonsoir, cette farine semi complète bio ne me réussit pas trop, mon pain ne monte pas comme il devrait. J'ai lu sur Internet que le pain avec une farine complète ou semi complète monte moins qu'avec une farine de blé et vous qu'en pensez-vous!!!!! Ingrédients...
Bonjour désolée pour mon absence, mais j'ai de gros soucis pour les publications, Depuis la dernière mise à jour de l'administration de mon blog sur Firefox je ne peux plus télécharger mes photos. Hier une amie m'a dit d'essayer avec un autre navigateur...
Bonsoir, ça fait un moment que je voulais faire du pain avec la pâte à pide. J'aime beaucoup cette pâte de part sa texture tendre et moelleuse. Par contre je suis désolée, je n'ai pas retrouvé la photo de la coupe du pain pourtant je suis sûre de l'avoir...
Ingrédients 550 g de farine de blé 345 g de pomme de terre (poids net après épluchage) 90 g de graines de sésame complet 2 sachets de levure de boulanger déshydraté 100 ml (environ) d’eau de cuisson des pommes de terre 1 c à café de sel 3 c à soupe d’huile...
Bonsoir, c'est la première fois que je fais des crêpes salées à la farine complète et bien, il est sûr que je réitérerais l'expérience car on s'est bien régalé. Préparation : 30 min Repos : 30 min Cuisson : 20 min Ingrédients pâte à crêpes Pour 13 grandes...
Bonsoir avec cette recette, je participe au défi Cuisine : Couleur rouge sur Recette de Cuisine organisé par Stéphane Gigandet Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Ingrédients 600 g de fromage blanc 4 œufs 150 g de sucre en poudre 60 g de maïzena (6...
Ingrédients 1 courge Jack Be Little 150 g de viande hachée 150 g de chair à saucisse 75 g de lardons fumés 1 oignon 2 gousses d’ail 1 œuf 80 g d pignons de pin 1 cube de bouillon de bœuf + 20 cl d’eau Huile d’olive Gruyère Sel, poivre Préparation Préchauffer...
Vous pouvez servir ce roulé en entrée ou en plat unique avec une bonne salade verte. C'est frais est très savoureux, un moyen de faire apprécier les épinards aux plus récalcitrants. Ingrédients Pour 6/8 personnes 800 g d’épinards frais 4 gousses d’ail...
Cathédrale Sainte Marie des fleurs à Florence (Cathédrale Santa Maria del Fiore) La cathédrale Santa Maria del Fiore est la cathédrale/dôme du XIIIᵉ siècle de l'archidiocèse de Florence à Florence en Toscane. Située piazza del Duomo dans le centre historique...