Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .
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Il y a un moment que j'avais envie de faire une bonne petite Omelette aux pommes . J'avais mis de côté la recette de Mamyloula qui est sur les Foodies , un dessert vite fait mais savoureux. J'ai un peu modifié sa recette, en ajoutant de la crème fraîche...
Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Ingrédients Pour 6 personnes 1 gros ananas frais 6 œufs 2 oranges 70 g de sucre roux 50 g de Maïzena 2 c à soupe de rhum (facultatif) Caramel : 150 g de sucre 10 cl de jus d’orange Préparation Préparer votre caramel...
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients Pour 4 personnes ½ butternut 1 grosse boîte de marrons à l’étuvée 1 oignon 1 feuille de laurier 1 cube de bouillon de volaille 1 c à soupe d’huile d’olive Sel, poivre du moulin Préparation Épépiner la...
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients Pour 6 personnes 1 yaourt nature 250 g de carottes râpées 3 œufs 9 c à soupe de sucre 2 pots de yaourt de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 c à café de cannelle 1 c à café de gingembre frais (ou râpé)...
Préparation : 20 min Cuisson 20 min Ingrédients Pour 6 personnes 500g de viande hachée de bœuf 350 g de chair à saucisse hachée 1 œuf 3 gousses d’ail 1 oignon Ciboulette 600 g de sauce tomate poivrons aubergines Huile d’olive Sel, poivre Préparation Préparer...
Faire macérer de l’ail, du romarin et du thym dans de l’huile d’olive et vous avez une délicieuse huile parfumée à verser sur toutes vos salades. Ingrédients Pour 1 bouteille de 75 cl Banches de thym Branches de romarin Grains de poivre noir 2 gousses...
Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients Pour 24 moelleux 8 blancs d’œufs 1 pincée de sel 250 g de beurre 190 g de sucre en poudre 100 de poudre d’amande 125 g de poudre de noisette 100 g de farine Préparation Préchauffer le four à 190°C (th.6-7)...
Préparation : 20 min Cuisson : 5 min Ingrédients Pour 4 personnes 2 kg de moules 1 gros oignon 2 gousses d’ail 30 cl de vin blanc 2 c à café de curry Huile d’olive Poivre Préparation Gratter les moules, bien les rincer et les mettre à égoutter. Dans une...
Préparation : 25 min Cuisson : 50 min Ingrédients Pour 8/10 personnes 910 g de pulpe de potiron 150 g de sucre 250 g de mascarpone 25 cl de crème liquide entière 4 œufs 1 zeste d’orange 100 g de farine (+ pour le moule) 1 /2 sachet de levure chimique...
Un délicieux potage méga facile et en deux trois temps de mouvements c'est prêt. Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients Pour 4/5 personnes 4 courgettes 1 gros oignon 1 feuille de laurier 1 cube de bouillon de volailles 250 g de Boursin ail...
Préparation : 15 min Ingrédients Pour 2 personnes 2 joues de lotte 80 g de chorizo 1 oignon 1 gousse d’ail dégermée 50 ml de vin blanc sec 20 cl de crème fraîche Huile d’olive Préparation Mettre à chauffer la poêle, verser l’huile d’olive. Déposer les...
Bonjour, comme aujourd'hui c'est mon anniversaire je partage avec vous ce délicieux gâteau de myrtilles et de cerises que j'avais congelées l'année dernière, le tout parfumé avec le Kirsch maison et fève Tonka, un régal. Je vous souhaite un excellent...
Bonjour, ces pancakeextra moelleux, je les ai dénichés sur le joli et attrayant blog de : C'est Nathalie qui cuisine . Je vous invite à aller visiter son blog si vous ne le connaissez pas encore, il y a de quoi vous inspirer. Avec une bonne Confiture...
Une salade que je fais régulièrement car j'adore les lentilles, cette fois ci ayant un radis noir qui traînait dans mon frigo je l'ai ajouté dans ma salade. Le radis noir noir est un allié précieux de l'appareil digestif. Je n'ai pas cuit la carotte et...
On trouve cette espèce de bolet de Mai à Décembre sous les peupliers, les saules, les bouleaux et les trembles, dans les terrains argileux humides. C'est un assez bon comestible, de valeur culinaire supérieure au bolet rude. Le pied est à rejeter car...
Voici une délicieuse salade croquante et savoureuse de chez Agnès du blog la Cuisine d'Agnès un blog que je suis avec plaisir pour ces belles et délicieuses recettes. Le froid est là, mais ça ne m'empêche pas de faire une bonne salade, à la maison on...
Un délicieux gâteau croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, il est même meilleur les jours suivants. Vous vous dites s’il est si bon pourquoi dure t’il quelques jours, et bien tout simplement, le gâteau est pour 6/8 personnes et nous sommes...
Pour 4/6 personnes 750 g de châtaignes 250 g de cèpes (ou 30 g de champignons des bois déshydratés) 1,5l d'eau 1 cube de bouillon de poule 5 à 6 feuilles de céleri 15 cl de crème fraîche 1 pincée de noix de muscade Poivre Préparation Couper les cèpes...
En 2011, j'avais réalisé des conserves de Sauce tomate-poivrons-aubergines ne sachant pas combien de temps je pouvais les conserver. Au bout d'une année, mes conserves n'ont pas virées, j'ai donc réitéré en 2012 et à ce jour il me reste encore 1 pot que...
Ingrédients pâte (à préparer la veille si possible) Pour 6 personnes 300 g de farine150 g de beurre120 g de sucre1 jaune d'oeuf (+ 1 autre jaune pour dorer la pâte)1 /2 c à café de sel6 cl d'eau1/2 paquet de levure chimique Ingrédients crème 1/2l de lait3...
Si vous voulez cuisiner light, voici un gratin de poireaux tout ce qu'il y a de plus léger. Vous pouvez l'accompagner d'une viande ou de poisson. Pour ma part j'ai servi ce gratin avec un filet de saumon cuit au four avec un peu d'eau et de cidre (ou...
Je vous propose aujourd'hui, une recette vite prête et délicieuse dénichée sur le blog de Corinette que je suis régulièrement depuis 2010 année de la création de mon blog. Vous pouvez les servir en accompagnement d'une viande ou seules. Il me restait...
Ingrédients Pour 4/6 personnes (selon la taille de vos ramequins) 500 g de tomate cerise rouge 200 g de fromage de chèvre frais 1 c à café d’origan 2 pincées de thym 3 œufs 50 g de maïzena (5 c à soupe rase) 50 g de parmesan 70 g de gruyère râpé Beurre...
Préparation : 30 min Cuisson : 45 min Ingrédients pour 8/10 personnes Pour la pâte: 200 g de farine 100 g de beurre 1 pincée de sel Pour la crème : 125 g de sucre 80 g de farine 3 œufs 3/4 de litre de lait (750 ml) 1 zeste de citron Préparer votre pâte...
J'ai utilisé la même base que pour ma purée de sésame ou tahini à l'huile d'olive. Ingrédients Pour environ 200 g 190 g de graines de sésame dorées 7 cl d’huile de sésame Préparation Verser les graines de sésame dans un grand plat allant au four et les...
