Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .
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Bonjour, aujourd'hui je publie ces délicieuses tartelettes aux pommes que j'ai déjà réalisées il y a quelques temps. J'ai les plats à tartelettes mais j'aime autant les faire dans mes moules à muffins, je trouve qu'elles sont bien plus moelleuses. J'ai...
Ingrédients pour 4 personnes 5 belles courgettes 2 œufs 25 cl de crème fraîche 100 g de gruyère râpé Huile d’olive (pour la friture) 1 pincée de noix de muscade Sel, poivre Préchauffer le four à 180°C Laver et couper les courgettes en tranches pas trop...
Bonsoir, ce soir je partage avec vous la pizza aux anchois de mon enfance. Du tout fait maison de la pâte à la sauce. Même sans robot vous pouvez faire votre pâte, ça vous prendra même pas 5 min. Il m'arrive aussi de la faire manuellement et franchement...
Ingrédients Pour 8 personnes 250 g de farine 1/2 c à café de levure chimique 300 g de sucre en poudre 2 sachets d’extrait de vanille 1 pincée de sel 4 œufs 150 g de beurre 750 g de fromage blanc à 20 % 2 zestes + leur jus de clémentine 50 g de fécule...
Ce dessert combine à merveille, les arômes des agrumes, une crème onctueuse délicieusement parfumée, un véritable bonheur pour les papilles. Ingrédients Préchauffage four th 100°C 8 œufs 40cl de crème liquide 40cl de lait 1 gousse de vanille 100g de sucre...
Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients Pour 6/8 personnes 4 œufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 c à soupe d’huile d’olive 180 ml de lait 200 g de fromage de chèvre en bûche 200 de truite fumée 1 courgette moyenne 1 petit oignon...
Pour la réalisation de cette tarte madeleine, J’ai appliqué les bases de la tarte madeleine aux pêches bio de chez Cathy, du blog Kaderickenkuizinn , sauf que je n’avais pas le plat et que ce n'est pas la saison des pêches, je l'ai faite donc aux pommes....
Pétrissage : 8 min Repos (détente) : 15 min Levée : 2 h Ingrédients 350 g de farine de seigle T130 ou T170 150 g de farine de blé 360 g d’eau tiède 2 sachets de levure de boulanger déshydraté (ou 100 g de levain liquide) 10 g de sel Préparation Préchauffage...
Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients Pour 6 personnes 6 endives 6 tranches de jambon blanc 175 g de lardons allumettes fumés 50 g de farine 75 cl de lait 1 oignon 150 g de Fourme d’Ambert 5 à 6 noix (ou plus) 1 c à soupe d’huile d’olive Sel,...
Ingrédients Pour 2 personnes 2 dos de cabillaud 4 échalotes 100 g de chorizo 50 ml de vin blanc sec 25 cl de crème fraîche liquide Préparation de la sauce Eplucher et émincer les échalotes. Retirer la fine peau du chorizo et le couper en petits dés. Faire...
Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Ingrédients Pour 5 personnes 1 pâte feuilletée 350 g de brocolis (congelé) 25 cl de crème fraîche liquide 180 g de crevettes décortiquées 150 g de truite fumée 3 œufs 3 gousses d’ail Persil 1 c à café de piment d’Espelette...
Ingrédients 6 kg de tomates Roma 1 kg 700 g de poivrons rouges 1 kg 380 g d’aubergines 4 feuilles de laurier 1 c à soupe d’aneth 1 c à soupe de basilic 4 morceaux de sucre Huile d’olive Préparation Faire revenir les oignons, ajouter tous les légumes coupés...
Ayant de la verveine citronnelle dans mon jardin et ne sachant pas trop quoi en faire à part une tisane ou une liqueur, j'ai eu envie de l'intégrer dans mon gâteau de semoule et j'ai bien fait, on s'est régalé. Comme j'avais depuis un moment du lait sucré...
Aujourd’hui je vous présente un nouveau partenaire la Maison Armanni, une entreprise familiale de plus de 60 ans d’expériences. Leur spécialité est de commercialiser des ustensiles d’autrefois authentiques ou modernisés, mais aussi une large gamme de...
Après le tzatziki, voici une recette de boulettes grecques, dont la source est Cuisine Actuelle , un régal pour les papilles. Préparation : 20 min Réfrigération : 30 min Cuisson : 20 min Ingrédients Pour 6 personnes 300 g de viande de veau hachée 200...
Ingrédients 2 kg de poivrons rouges 2 kg de poivrons verts 2 kg de tomates Roma 3 oignons 2 c à soupe d’origan 4 gousses d’ail 3 feuilles de laurier Préparation Stériliser les pots et laisser sécher. Laver les poivrons et les tomates puis les éplucher...
Bonsoir, avec cette recette je participe au concours organisé par Mely pour fêter les 2 ans de son blog Fish Custard. Son thème est : « Quand le classique se déguise », avec comme mission de revisiter un plat traditionnel salé ou sucré, en changeant la...
Bonjour, Pour fêter les huit ans de son blog, Chrystel du blog Entre rire et cuisine organise un concours qui est ouvert à tout le monde, même les non bloggeuses. Il suffit tout simplement de réaliser une de ses recettes. J'ai flashé sur le gâteau magique...
Le sandre est un poisson carnassier d'eau douce de la famille des Sander. Son nom scientifique est Sander lucioperca, mais il est plus communément appelé « sandre doré européen ». Son nom est tiré de l'allemand « zhan », ce qui signifie dent. Cela fait...
Bonsoir aujourd'hui pas de recettes, j'avais envie de partager avec vous mon jardin qui m'émerveille toujours autant chaque année. Heureusement que la nature n'est pas rancunière, je l'avais quelques peu abandonné, cette année je lui prodigue un peu plus...
Voici une petite salade savoureuse que je fais régulièrement, elle a toujours autant de succès. D’habitude, je mets des pousses de soja fraîches, cette fois ci j’ai mis du céleri rave. Préparation : 20 min Ingrédients Pour 6 personnes 4 à 5 champignons...
Bonjour, c'est une recette que j'ai réalisée cet été et comme c'était la canicule, sincèrement je n’avais pas envie de passer du temps en cuisine. J'avais dans mon réfrigérateur, un reste de pâte à pizza que j’avais complètement zappé, un pot entamé de...
Pour réaliser ce gâteau, je me suis basée d'une recette de Maxi Cuisine Familiale mais que j'ai modifiée en remplaçant la ricotta (la recette en préconiser 500g) par du mascarpone, j'ai ajouté de la crème fraîche, du sel (il rehausse le goût) et j'ai...
Avec les dernières reines claude du jardin, j'ai fait un clafoutis qui a été très apprécié. Ingrédients Pour 6 personnes 700 g de reines Claude 5 œufs 40 g de beurre demi sel 100 g de crème fraîche épaisse 120 g de farine 300 ml de lait entier 30 ml de...
Ma première flamiche, je ne sais pas si c'est la vrai ou pas, on s'est quand même régalé. Préparation : 40 min Cuisson : 40 min Ingrédients pâte Pour 6 personnes (Un moule de 32 cm) 225 g de farine 150 g de beurre mou 1 œuf 2 c à soupe d’eau 2 pincées...
