Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .
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Bonjour, avec cette recette je participe au défi organisé par Stéphane sur le site Recette de Cuisine : Cuisinons les légumes d'Avril, un clic sur le lien pour y accéder. C'est la saison des asperges vertes et j'en profite d'autant plus que c'est excellent...
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients Pour 4 personnes 1/2 butternut 2 oignons rouges 1 grosse pomme Chanteclerc 1 feuille de laurier 1 cube de bouillon de volaille 1 c à soupe d’huile d’olive Curcuma frais Sel, poivre du moulin Préparation...
Préparation : 30 min cuisson : 35 min Ingrédients Pour 8 personnes 1,5 kg de poireaux 500 g de gambas 145 g de pâtes cœur de blé 1 gros oignon 250 g de chèvre frais 20 cl de crème fraîche 2 œufs entiers 100 g de chorizo mixé 1 c à café de gingembre frais...
Jarret de porc glacé au miel et vinaigre de cidre Kerné aux échalotes confites Aiguillettes de canard à l'ananas poêlé Cuisses de canard confites Cassolette de cabillaud et noix de St Jacques et son fondant de poireaux à la béchamel Queue de lotte rôtie...
J'ai déniché ce délicieux pain sur le blog de La tambouille de Nonna la reine de la boulangerie où je vous invite à lui rendre visite si vous ne le connaissez pas encore. Dé que j'ai vu cette recette je l'ai mise dans mes favoris et je peux vous dire...
Cette recette est extraite de : Ma cuisine simple et bon marché est était titrée Torta Camilla J'ai diminué le sucre, augmenté la poudre d'amande, et changé l'huile. Un gâteau excellent et léger que je vous recommande vivement Préparation : 20 min Cuisson...
Ingrédients Pour 5/6 personnes 800 g de champignons de Paris 4 échalotes 4 gousses d'ail 1 cube de bouillon de volaille 15 cl de crème fraîche 1,3 l d'eau Huile d’olive Sel poivre Préparation Éplucher et émincer les échalotes puis les faire revenir 3...
Bonjour, j'avais rôti une cuisse de poulet mais au final je ne l'ai pas mangée. Je ne suis pas très fan .du poulet sauf s'il est cuisiné et relevé. Comme j'ai horreur de jeter et du gâchis, je me suis dit qu'en le préparant mélangé avec des légumes ça...
Ingrédients I ananas frais 4 œufs 250 g de mascarpone 250 g de ricotta 8 c à soupe de sucre 4 c à soupe de farine 3 c à soupe de maïzena 1 /2 sachet de levure chimique 10cl de crème fraîche 3 c à soupe de rhum Préparation Peler l'ananas en retirant les...
Préparation : 30 min cuisson : 30 min Pour 8/10 personnes Ingrédients 200 g de noix (réserver quelques cerneaux de noix pour la finition) 175 g de poudre de noisettes 400 g de chocolat noir à 85% 2 fèves Tonka 240 g de beurre 6 œufs moyens 140 g de sucre...
Mesurer avec un pot à yaourt vide. 1 pot de yaourt 125g de liquide 1 pot de yaourt 125g de sucre 1 pot de yaourt 125g de riz 1 pot de yaourt 85g de farine Mesurer avec une cuillère à soupe remplie à ras bord 1 cuillère à soupe 12g d'eau 1 cuillère à soupe...
Bonsoir, j'ai préparé ces pieds de porc panés pour mon fils qui s'est bien régalé, la chair était très tendre. Ingrédients Pour 4 personnes 4 pieds de porc noir 2 carottes 1 branche de céleri 1 feuille de laurier 1 gros oignon 3 clous de girofle 4 gousses...
Préparation : 15 min Ingrédients Pour 6 verrines 1 grosse betterave cuite 200 g de chèvre frais 1 pomme Jus de citron Noix Sel, poivre Préparation Mixer la betterave avec le chèvre frais. Verser le tout dans le fond des verrines puis mettre au frais Éplucher...
Bonjour, après avoir réalisé des petits pains suédois à la farine de blé, j'ai réitéré mais cette fois ci avec de la farine complète et farine d'épeautre. Ils sont tout aussi bons, juste un peu moins croustillants. Préparation : 15 min repos : 2 h 25...
J'ai réalisé cette liqueur avec des mûres sauvages que nous avions ramassées l'année dernière et je les avais mises au congélateur pour les utiliser ultérieurement. Il vous faut compter au moins 6 mois pour pouvoir la consommer. Bien sûr vous pouvez diminuer...
Bonjour aujourd’hui je vous propose une tarte classique aux poireaux, c'est intentionnellement que je n'ai pas mis de fromage ni de muscade, je n'en avais pas envie à ce moment je voulais juste retrouver le goût des poireaux que j'adore, et bien, j'ai...
Préparation : 30 min Cuisson : 25 min Ingrédients pour un moule de 34 cm de diamètre Pour 6/8 personnes 400 de pâte brisée 250 g de saumon frais 200 g de gambas décortiquées 2 courgettes 2 belles carottes 100 g de céleri rave 250 g de mascarpone 250 ml...
Bonjour, je vous mets ici les quantités pour 4 personnes voir un peu plus cela dépend de la taille de votre verrine. Pour ma part j'ai doublé les quantités. Ingrédients Pour 4 personnes 200 g de chocolat noir (70%) + 50 g pour la garniture 3 œufs + 2...
Bonsoir, ce soir je vous propose ce délicieux potage bien gouteux avec des asperges vertes et l'ail des ours. Préparation : 15 min Cuisson : 18 min Ingrédients Pour 6 personnes 800 g d’asperges vertes 1,5 l d’eau 1 oignon 100 g de pesto ail des ours 1...
Préparation : 20 min cuisson : 20 min Ingrédients Pour 4 personnes 12 Pilons de poulet 1 boîte de lait de coco 3 c à soupe de soja sucré 6 feuilles de Sauge 1 c à café de Gingembre frais râpé 1 oignon 3 carottes 500 g de pleurote 1 bouquet de persil 5...
Un gâteau tout simple extrêmement léger et délicieusement parfumé au citron. Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Ingrédients Pour 8 personnes 5 œufs 1 citron jaune 130 g de sucre en poudre 100 g de farine 80 g de fécule de pommes de terre 1 sachet de...
Ingrédients 300 g de pâte brisée maison 3 pêches blanches (épluchées) 3 nectarines jaunes (non épluchées) 6 reines Claude 3 abricots 125 g de myrtilles Poudre de noisettes Sucre glace Finition 3 c à s de confiture d’abricot 20 ml d'eau Préparation Préchauffage...
Un plat simple vite prêt et délicieux Ingrédients Pour 2 personnes 250 g de pâte Linguine 4 gousses d'ail 2 grosses poignées de feuilles ail des ours congelé Huile d'olive Préparation Faire chauffer l’huile d’olive dans une marmite et y faire revenir...
Préparation: 15 min cuisson: 45 min Ingrédients Pour 6 personnes 150 g de farine 5 œufs ½ sachet de levure chimique 10 cl de lait 50 g de parmesan 1 grosse aubergine 2 courgettes 2 poivrons rouges 4 gousses d’ail 1 oignon Origan frais Thym Huile d’olive...
Ingrédients Pour 5 personnes 350 gr de carottes 300 g de panais 3 œufs 15 cl de crème fraîche liquide 1 c à café de cumin 1 c à café de carvi Sel et poivre Préparation Préchauffage four à 180°C (th 6) Peler et couper les carottes et les panais en rondelles,...
