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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Entrées

Verrines de brousse aux poivrons

27 Juillet 2025

Rédigé par Carmen et publié depuis Overblog

Verrines de brousse aux poivrons

Préparation : 30 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 poivrons rouges

2 poivrons verts

2 poivrons jaunes

400g de brousse

6 branches de basilic

6 c à soupe d’huile d’olive

Sel, poivre

Préparation

Faire griller les poivrons, les peler et les tailler en lanières. Garder-les en attente arrosés avec deux c à soupe d’huile d’olive. Incorporer le reste d’huile à la brousse fraîche. Saler en fonction du fromage et poivrer. Alterner, dans un joli bocal ou une verrine à large col, des couches de poivrons et de fromage parsemé de basilic ciselé, en commençant et en terminant par des poivrons. Garder au frais, consommer rapidement. Et pour faire plus joli, mettre sur le dessus une ou deux feuilles de basilic, chose que j'ai oublié de faire.

C'est DE....LI....CIEUX...

Bon Appétit

Verrines de brousse aux poivrons

Charlotte de poivrons et chèvre frais - Cuisine gourmande de Carmencita

Charlotte de poivrons et chèvre frais - Cuisine gourmande de Carmencita

Préparation : 30 min Cuisson : 15 min-Attente : 4 h Ingrédients Pour 8/10 personnes 5 cl d'huile d'olive 400 g de fromage de chèvre frais 4 poivrons rouges- 4 poivrons verts (ou jaunes) 150 g de...

https://carmen-cuisine.over-blog.com/2023/09/charlotte-de-poivrons-et-chevre-frais.html

Piquillos farcis au chèvre et épinards - Cuisine gourmande de Carmencita

Piquillos farcis au chèvre et épinards - Cuisine gourmande de Carmencita

Ingrédients Pour 19 piquillos (petits poivrons rouges) 100g d'épinards 200 g de chèvre frais 1 filet d'huile d'olive 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de pignons (ou noisettes) Sel, poivre C...

https://carmen-cuisine.over-blog.com/article-piquillos-farcis-au-chevre-et-epinard-58573106.html

Piquillos farcis à la tapenade - Cuisine gourmande de Carmencita

Piquillos farcis à la tapenade - Cuisine gourmande de Carmencita

C'est un petit poivron rouge très prisé en Espagne. Il peut se déguster de différentes façons : Farci avec de la morue hachée, du fromage, du riz, coupé en lamelle pour accompagner une viand...

https://carmen-cuisine.over-blog.com/article-piquillos-a-la-tapenade-73641839.html

Piquillos farcis au fromage ail et fines herbes - Cuisine gourmande de Carmencita

Piquillos farcis au fromage ail et fines herbes - Cuisine gourmande de Carmencita

Ingrédients Pour 4 personnes 16 piquillos 1 boîte de fromage familiale ail et fines herbes 17 piquillos (petits piments) 20 cl de crème fraîche Huile d'olive Préparation Couper les chapeaux de...

https://carmen-cuisine.over-blog.com/2024/07/piquillos-farcis-au-fromage-ail-et-fines-herbes.html

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Glace à la menthe fraîche et chocolat

Piquillos ou petits poivrons farcis au chèvre et épinards

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T

tiot mineur

30/07/2025 14:45

Salut<br /> Hier j'ai mangé des moules de bouchot, elles étaient super bonnes.<br /> Le ciel est gris et on attend la pluie.<br /> Tout va bien chez les Tiot avec quelques problèmes de santé mais je ne vais pas vous emmerder avec nos conneries.<br /> J'espère que tout va bine chez vous.<br /> BONNE JOURNEE<br /> Tiotte et Tiot

T

tiot mineur

29/07/2025 15:53

Salut, <br /> Tout va bien chez les TIOT<br /> <br /> Juillet se termine .<br /> <br /> Les fleurs de Tiotte sont belles car elle les soigne comme si c'était un bébé.<br /> <br /> J'espère que tout va bien pour vous .<br /> <br /> BONNE JOURNEE<br /> <br /> Tiotte et Tiot et puis Jules.

T

tiot mineur

28/07/2025 12:23

Salut, <br /> C'est certainement bon<br /> Les aoutiens prennent position dans les camping .<br /> Pour les TIOT on est toujours à Gardincour l'endroit le plus recherché pour les fauchés.<br /> Demain on ira faire les courses car la pension sera arrivé et le frigo est presque vide.<br /> Il faut dire qu'on va encore se serrer la ceinture un peu plus car le transport du gaz augmente car l'état augmente la TVA de 5,5 à 20%. Il faut bien payer les petits hommes gris ....<br /> J'espère que tout va bien.<br /> BONNE SEMAINE <br /> Tiotte et Tiot et Jules

M

manou

28/07/2025 07:59

Voilà une jolie manière de consommer de la brousse ! Et une entrée qui doit faire son petit effet en plus d'être délicieuse. Merci pour cette recette. Bisous et une belle semaine

A

aurore

13/09/2011 13:51

<br /> <br /> Originale cette verrine,<br /> <br /> <br /> merci,<br /> <br /> <br /> http://verrine.art-tendance.org/<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

13/09/2011 22:08

<br /> <br /> Merci et surtout très bonne.<br /> <br /> <br /> <br />

B

Bonpourlespapilles - Julie

10/09/2011 01:00

<br /> <br /> Superbe ta verrine, par contre, où trouves-tu de la brousse - je crois que c'est un fromage corse non ??? Bisous et bon week-end Carmen :)<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

10/09/2011 19:21

<br /> <br /> je crois que c'est un fromage de Provence, le bruccio est un fromage corse. Tu en trouves dans les grandes surfaces et même à Leader Price.<br /> Merci et bon weekend Bonpourlespapilles.<br /> <br /> <br /> <br />

B

bigmumy

08/09/2011 23:26

<br /> <br /> Très belle ces verrines de poivrons et fromage, merci et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />

L

Laurent

08/09/2011 10:27

<br /> <br /> Je passe te souhaiter une bonne journée ET TE REMERCIE DE TON PASSAGE §<br /> <br /> <br /> <br />

C

crevette

07/09/2011 21:02

<br /> <br /> Cette verrine est magnifique, elle fait très envie...<br /> <br /> <br /> <br />

A

Annick

07/09/2011 07:13

<br /> <br /> Une savoureuse verrine, je mets de côté ta recette. Bisous & surtout à bientôt.<br /> <br /> <br /> <br />

S

sandra

06/09/2011 16:06

<br /> <br /> super duo!!!<br /> <br /> <br /> <br />

A

AurelieWa

06/09/2011 06:39

<br /> <br /> Elles sont super jolies avec toutes ces couleurs<br /> <br /> <br /> <br />

A

Asmali

05/09/2011 20:39

<br /> <br /> belle verrine bien colorée et appétissante miamm<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

leïla

05/09/2011 18:48

<br /> <br /> hum ça c'est le genre de recettes qui me fait drôlement envie!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

1

1OO1 Tables

05/09/2011 16:40

<br /> <br /> Bonjour Carmen !!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Belle verrine !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Miam !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1OO1 Tables<br /> <br /> <br /> <br />

A

Amélie

05/09/2011 11:58

<br /> <br /> Délicieuse ta verrine, j'aime tout ce que tu y mets ! :)<br /> Bonne journée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

legourmand

05/09/2011 11:25

<br /> <br /> ça a l'air bon<br /> <br /> <br /> <br />

B

boubou

05/09/2011 07:20

<br /> <br /> Je croie que tu as tout dis!! A bientôt<br /> <br /> <br /> <br />

C

carvalho maria

04/09/2011 23:37

<br /> <br /> J'adore tes verrines, magnifiques!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bon début de semaine, bises;-)*Maria<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

04/09/2011 22:45

<br /> <br /> Miam, ça a l'air bien bon ^^<br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

04/09/2011 22:02

<br /> <br /> a tester sans tarder<br /> <br /> <br /> bon repos<br /> <br /> <br /> <br />

A

alaro

04/09/2011 22:01

<br /> <br /> délicieuses tes verrines ! ;-)<br /> <br /> <br /> <br />

T

tatie boulette

04/09/2011 21:56

<br /> <br /> une verrine bien sympathique merci pour le partage , bon repos à toi ! bisous manuela<br /> <br /> <br /> <br />

K

kitchenette

04/09/2011 21:49

<br /> <br /> Hum !! Je confirme, elle est fort alléchante cette belle verrine !! .. J'adore tant les poivrons que j'en mettrais partout ! hhihihi<br /> <br /> <br /> Bonnes vacances et au plaisir de te retrouver bientôt !! Bisoussss<br /> <br /> <br /> kiki<br /> <br /> <br /> <br />

B

bienvenue dans ma cuisine

04/09/2011 21:36

<br /> <br /> ça dois être très bon merci<br /> <br /> <br /> <br />

M

Messergaster

04/09/2011 20:58

<br /> <br /> Profite bien de ces jours de vacances! :)<br /> <br /> <br /> <br />

N

novice en cuisine

04/09/2011 19:55

<br /> <br /> C'est trés chou! j'aime beaucoup cette superpositon de couleurs!<br /> <br /> <br /> <br />

D

doudoute

04/09/2011 19:50

<br /> <br /> un délice cette verrine, elle devait être délicieuse !<br /> <br /> <br /> <br />