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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Tuiles aux amandes

3 Décembre 2024

Rédigé par Carmen et publié depuis Overblog

Tuiles aux amandes

Ayant des blancs d’œuf au congélateur j'ai refait des tuiles aux amandes, recette que j'avais publiée je crois au début de mon blog. Je les sort la veille du congélateur et je les laisse décongeler dans le réfrigérateur.

Ingrédients

Pour une soixantaine de tuiles

6 blancs d’œuf
290 g de sucre en poudre

100 g d'amandes effilées

115 g de beurre

100 g de farine

60 g de poudre d'amande

Préparation

Préchauffer le four thermostat 5/6 ( 165°C )

Faire fondre le beurre et laisser refroidir.

Battre les blancs d’œuf avec le sucre sans les faire monter, puis ajouter la farine tamisée, la poudre d'amande et le beurre fondu (j'utilise un batteur électrique pour gagner du temps) .

Beurrer la plaque de cuisson et fariner. Déposer des petits tas (l'équivalent d'une cuillère à café ) assez espacés. Dessus parsemer d'amandes effilées.

Faire cuire 10 min au four. Les tuiles doivent être dorées sur les cotés.

Retirer les tuiles du plat et les placer sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme bombée.

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Photos prises dans notre jardin

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M

manou

04/12/2024 07:04

Je vais comparer ta recette à la mienne, que je crois n'avoir jamais mis sur mon blog. Tu as beaucoup de visiteurs au jardin, ils commencent aussi à arriver chez moi avec le froid. Bisous et une bonne journée

B

betty

03/12/2024 20:27

tu va rire a chaque fois que j en fait je les loupe a coup sur , la pate s etale de tous les cotée grrrrrrr , sa m enerve du coup j en fait plus , bravooooooooo belle soirée bizzzzzzzzzzzzz

C

Carmen

04/12/2024 20:53

C'est dommage parce que c'est délicieux, il te faut persévérer, Bonne soirée bises

J

Jackie

03/12/2024 14:58

Trop tentantes ces petites tuiles. Mignons les petits oiseaux j'en ai aussi dans le jardin puisque je leur donne des graines. Bises ma Carmen

C

Carmen

04/12/2024 20:55

Merci, oui moi aussi j'ai 4 mangeoires et quelques fois j'en mat aussi sur le sol pour les tourterelles. Bisous ma Jackie

C

Céline

03/12/2024 11:58

Elles font envie tes tuiles.<br /> Bonne journée.<br /> Bises

C

Carmen

04/12/2024 20:53

Merci j'adore ces petits biscuits. Bonne soirée bises

E

elodiesucree

12/12/2016 17:22

C'est toujours un régal!!! et c'est vrai que c'est très pratique aussi pour écouler des blancs!! bisous, bonne soirée!

T

tiot le mineur

12/12/2016 12:15

Salut<br /> J'adore ce genre de biscuit.<br /> Bonne semaine

M

Muriel

12/12/2016 11:58

Des tuiles parfaites à grignoter en fin de repas festif avec un café... les petits oiseaux ont l'air d'apprécier ton bout de jardin, dis donc... bonne journée

P

popote14

12/12/2016 11:48

de très belles tuiles de bon biscuits trop mimi les petits oiseaux bonne semaine bisous

M

mélie melo en cuisine

12/12/2016 09:32

hummmmm à croquer tes tuiles et les oiseaux sont tout mimis

J

Jacqueline

12/12/2016 09:27

Magnifique !! Les tuiles, les photos, les recettes, les articles... tu n'arretes pas... je ne peux plus suivre !! Tu ne dors plus ???? En tout cas, bravo, ces tuiles sont superbes et parfaitement reussies, j'adore ! Une tres belle idee pour recycler les blancs d'oeufs.... Excellente journee, des bisous

V

vanni

12/12/2016 07:24

Humm de beaux petits gâteaux....<br /> chouette les photos des petits oiseaux..<br /> Bonne journée à toi<br /> Bises.

L

la cuisine de poupoule

12/12/2016 06:57

De belles tuiles j'adore les photos de l'oiseau<br /> bonne journée<br /> bises

M

Mapopotte

21/02/2013 14:17

<br /> Je garde ta recette pour utiliser des blancs d'oeufs, merci !<br />

N

Nafissa

28/12/2012 14:36

<br /> Jolies ces tuiles ^^ je m'appelle Nafissa, 16 ans et passionnée de cuisne! Je vous propose de venir faire un petit tour sur mon blog: Les délices de Nafissa<br /> <br /> <br /> A bientôt!!<br />

S

Sylvmel

19/12/2012 21:02

<br /> Waouou tes tuiles sont sublimement réussies !! Bonne soirée<br />

M

Messergaster

18/12/2012 23:02

<br /> j'en mangeais souvent quand je vivais à lyon! j'en mangeais pour accompagnais mon café de l'aprem... souvenirs.<br />

L

letiss

18/12/2012 21:47

<br /> J adore ça miam bises<br />

A

aux delices de lili

18/12/2012 16:25

<br /> j'adore tes tuiles!! et de très belles photos!! merci pour le partage!!<br /> <br /> <br /> bises<br />

C

christèle

18/12/2012 08:21

<br /> hummmmmmm accompagnée d'une petite crème j'adooooooore<br /> <br /> <br /> bon mardi<br /> <br /> <br /> bisous<br />

K

kekeli

18/12/2012 06:22

<br /> Très jolie recettes de tuile aux amandes !!<br />

C

carvalho maria

17/12/2012 23:48

<br /> Tes tuilles sont un vrai régal Carmencita, merci pour ce partage, bises;-)*Maria<br />

A

Aurélie EnviesDélices

17/12/2012 21:59

<br /> Elles sont toutes belles tes tuiles. je n'en ai encore jamais faites<br />

V

Valou

17/12/2012 21:30

<br /> Les tuiles c'est une petite gourmandise que j'adore.... et merci pour ces belles photos....<br /> <br /> <br /> Bises.Valou.<br />

C

Céline

17/12/2012 19:45

<br /> J'adore ce genre de petits biscuits! En plus, avec des amandes, mmmh... Et très jolies tes photos du jardin et des petits oiseaux!<br />

S

sorawel

17/12/2012 19:16

<br /> encore jamais fait de tuiles moi! lol! bisous<br />

K

Karine D.

17/12/2012 19:02

<br /> Hmm trop gourmandes ces tuiles !<br /> <br /> <br /> Bis<br />

M

Matina

17/12/2012 18:33

J'aime bcp les tuiles et surtt aux amandes elles sont parfaites Bonne soirée

T

Tambouille & délices

17/12/2012 16:17

<br /> ça fait longtemps que j'en ai pas mangé, c'est super bon ça ! <br />

C

caty49

17/12/2012 16:14

<br /> hum elles sont superbes tes tuiles bonne fin de journée<br />

N

noviceencuisine

17/12/2012 16:14

<br /> Une belle petite douceur à deguster avec un bon thé bien chaud ^^<br />

S

sotsi

17/12/2012 14:57

<br /> avec une petite glace, hummmmm!!!! bisous<br />

C

Carmencita

19/12/2012 19:35

<br /> <br /> Coucou, pas moyen d'aller sur ton blog, ça met blog inexistant bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

choupette82

17/12/2012 14:48

<br /> Délicieuses ces belles tuiles, avec le café ou le thé c'est excellent !! Bises<br />

R

Rosa Castellar

17/12/2012 12:55

<br /> hummmmmmmmm ca fa l'air trop bonnes, j'aime beaucoup toutes les gourmandises...<br /> <br /> <br /> bonne semaine ma chére Carmen et gros bisous<br /> <br /> <br /> Rosa<br />

K

kaderick

17/12/2012 11:46

<br /> oh comme ça fait longtemps que je ne n'en ai pas fait !!!<br /> <br /> <br /> merci pour la rappel Carmencita, bisous :* <br />

A

Annick

17/12/2012 11:45

<br /> Une façon bien gourmande de ne pas jeter les blancs d'œufs. Bises & bonne journée.<br />

L

LadyMilonguera

17/12/2012 10:41

<br /> Elles sont superbement réussies tes tuiles !<br />

L

Llysa

17/12/2012 07:56

<br /> Coucou ma belle hummm tes tuiles sont superbes! j'adore! ohhh les jolies photos!!! merci pour le partage! bonne semaine! bisoussss<br />

L

lilililas

17/12/2012 07:23

<br /> Très belles tes tuiles, j'aime bien ce petit biscuit léger et croustillant !<br /> <br /> <br /> Super mimi tes petits oiseaux dans le panier au printemps !<br /> <br /> <br /> Belle semaine - je te fais de grosses bises - Liil<br />

H

helene

23/05/2010 21:11

<br /> <br /> A mon avis, tes tuiles sont à tomber par terre<br /> j'adore<br /> helene<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmen

25/05/2010 12:59

<br /> <br /> merci bisous Je pensais que le commentaire était de ma belle fille mais non. Encore merci d'être venue faire un<br /> tour sur mon blog à bientôt.<br /> <br /> <br /> <br />

S

severine lustucrubleu

23/05/2010 18:12

<br /> <br /> Elles sont très belles tes tuilles bravo!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmen

25/05/2010 13:02

<br /> <br /> merci de ta visite sur mon blog , à une prochaine fois j'espère <br /> <br /> <br /> <br />