3 Juillet 2010
Pour 4 personnes
8 belles tomates
250g de viande hachée
100g de chair à saucisse
1 gros oignon
2 gousses
d’ail
Persil
1 œuf
Préparation :
Coupez le dessus des tomates, sans abimer les chairs, retirez les graines, salez et retournez les tomates, partie coupée en bas sur une grille
Préparez la farce : Hachez le persil, l’oignon, et l’ail, bien mélangé avec la viande et liez avec l’œuf entier, salez et poivrez. Remplissez les tomates avec la farce, les placer dans un plat huilé allant au four. Faites cuire à four moyen pendant 40mn.