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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Cheesecake-Bavarois-Mousse-Crème-Tiramisu

Tiramisu aux amandes et à l'Amaretto

8 Décembre 2012

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Tiramisu aux amandes et à l'Amaretto

Comme l'Amaretto a un petit goût d'amandes amères, ça m'a donné envie d'y ajouter des amandes. On a beaucoup aimé le côté un peu croquant et le parfum de l'Amaretto. A refaire

Ingrédients

Pour 8 personnes

500 g de mascarpone

3 œufs

80 g de sucre glace

80 g de poudre d'amande

40 cl de café très fort

2 à 3 c à soupe d’Amaretto

32 biscuits à la cuillère

Amandes effilées (torréfiées)

Poudre de chocolat amer

Préparation

Fouetter les 3 jaunes d' oeuf avec le sucre glace jusqu' à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter la poudre d’amande, le mascarpone et mélanger le tout.

Monter les blancs en neige ferme en y ajoutant une pincée de sel et les mélanger à la crème au mascarpone sans les casser.
Préparer le café très fort, ajouter l' Amaretto et mélanger.

Dans votre plat mettre une couche de biscuits imbibés de café mais sans trop et étaler une couche de crème.

Répéter l'opération en terminant par une couche de crème. Saupoudrer de poudre de cacao amer juste avant de le servir et parsemer d’amandes effilées torréfiées.
Je vous conseille de le préparer la veille.

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Télécharger Tiramisu aux amandes et à l'Amaretto

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C

carole

28/02/2016 15:13

Hummm il est ultra gourmand ton tiramisu !<br /> Je n'aurais pas pensé à mettre de la poudre d'amandes dedans mais ca doit donner un bon goût.<br /> Moi il me plaît bien !

L

la cuisine de poupoule

28/02/2016 08:46

Un beau tiramisu qui fait envie<br /> bon dimanche<br /> bises

S

salima

27/02/2016 20:46

un de mes desserts préférés ! bises

A

amal

27/02/2016 20:21

une gourmandise que j'aurai aimé gouté, bon Dimanche, bisous

L

la nonna

27/02/2016 20:13

une pure merveille, waowww

M

Marie

27/02/2016 20:00

si mon fils voit ça<br /> je suis bonne pour lui en faire<br /> il adore ça<br /> merci ma choupette<br /> gros gros bisous

L

Llysa

15/12/2012 20:46

<br /> hummm quel beau tiramisu j'adore ! bravo ma belle! gros bisous<br />

P

polyanta

12/12/2012 20:49

<br /> Déja tiramisu c'est top, ensuite les amandes c'est re-top et en plus l'amaretto alors là, je fonds.... <br /> <br /> <br /> bisous ma bulle<br />

C

Carmencita

13/12/2012 01:31

<br /> <br /> je peux te dire que c'est une tuerie, je pense que dorénavant je vais le faire comme ça , bisous ma belle .<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sylvmel

11/12/2012 13:54

<br /> Alors là : on dirai que tu as fait un gâteau pour moi !!! ce sont mes deux ingrédiets fétiches.... Bravo et quel délice. Bises<br />

L

lilililas

10/12/2012 07:21

<br /> Re coucou Carmen,<br /> <br /> <br /> Et ce tiramisu qui semble si léger, si oncteux.... Au secours rien qu'à voir ces belles photos j'ai pris 1 kilo ! <br /> <br /> <br /> Belle journée - des gros bisous - Lili<br />

A

alaro

09/12/2012 23:01

<br /> miam miam je n'y résiste pas ! c'est trop bon ! ^ ^<br />

M

Messergaster

09/12/2012 22:04

<br /> et bien maintenant j'ai envie de tiramisu! :(<br />

B

Béné70

09/12/2012 20:14

<br /> J'adore ce petit goût d'amande et de reviens-y ^^ Bizzzz<br />

C

Cupcakes en folie et autres douceurs

09/12/2012 20:14

<br /> un pur délice!! Bises<br />

C

CrispX

09/12/2012 19:50

<br /> Je me laisserai bien tenter par une petite part ^^ bisous<br />

C

caroline

09/12/2012 17:34

<br /> il se tient parfaitement, et il me paraît très savoureux !!!<br />

G

gridelle

09/12/2012 11:53

<br /> j'adore ton tiramisu! il est bien parfumé! merci<br />

P

Pounchki

09/12/2012 09:34

<br /> humm mon dessert préféré :) le tien a l'air tres gourmand ! bises et bon dimanche<br />

L

l'Angevine

09/12/2012 08:21

<br /> oh là il faut que j'évite ce genre de gâteau donc là tu me fais mais savourer que mes yeux!!!lol<br />

L

la cuillère aux mille délices

09/12/2012 08:04

<br /> j'adore les tiramisu et beaucoup les amandes! me voilà comblée par cette recette !<br /> <br /> <br /> je diviserais juste les quantité par 2, parce que sinon on va en manger pour une semaine!lol bises<br />

E

evelyne

08/12/2012 23:19

<br /> j'adore le tiramisu toujour trés elegant comme dessert et tres bon bonne soirée bisou ma belle<br />

M

Miss Bretzel

08/12/2012 23:01

<br /> Waouh, il a l'air délicieux, il me fait envie!<br />

L

lilou25

08/12/2012 21:52

<br /> Un tiramisu terriblement gourmand ! <br />

M

Mely

08/12/2012 20:38

<br /> Super cette idée de tiramisu !! Avec de l'amaretto, ça fait vraiment très italien et ça doit ajouter un petit goût très sympathique !<br />

M

Méline

08/12/2012 20:01

<br /> Bonsoir Carmen,<br /> <br /> <br /> Le dessert des Dieux par excellence !! une merveille de réalisation et toujours superbe chez toi, très belle présentation pour un tiramisu tout en saveurs que je partage volontiers, les amandes +<br /> l'amaretto, juste sublime ! bravo ! j'hésite toujours à en préparer... dommage, c'est vraiment excellent autant que délicieux mais je ne sais pas si je peux le congeler s'il en reste...<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une très belle soirée, bises<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />

C

carvalho maria

08/12/2012 18:18

<br /> Hummmm mon dessert préféré!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bonne soirée bises;-)*Maria<br />

L

lou

08/12/2012 17:30

<br /> j'arrive avec ma cuillère, le tiramisu etant l'un de mes desserts préférés ! bonne fin de journée! bisous<br /> Lou<br />

A

afaurore

08/12/2012 16:37

<br /> sans amaretto pour moi vu que j'allaite<br />

C

Carmencita

08/12/2012 19:44

<br /> <br /> Tu as bien raison, très mauvais pour ta puce!!!<br /> <br /> <br /> <br />

J

Julia T

08/12/2012 16:02

<br /> Un tiramisu fort appétissant et assurément délicieux! Pour moi ce sera sans alcool! Bises ma belle!<br />

B

buddlehia

08/12/2012 14:28

<br /> Il me fait drôlement envie ton dessert, à la maison on adore, bisous bisous<br />

C

caty49

08/12/2012 14:11

<br /> je prendrai bien un bout il a l'air si fondant<br /> <br /> <br /> bon week end<br />

C

Carmencita

08/12/2012 19:46

<br /> <br /> et il l'est!!! il nous a fait fondre de plaisir , bises bon weekend<br /> <br /> <br /> <br />

L

letiss

08/12/2012 12:27

<br /> qu'est ce qu'il m'a l'air délicieux ce gateau!!! j'en piquerai bien un petit morceau!!<br /> <br /> <br /> bises!<br />

S

sorawel

08/12/2012 11:06

<br /> les resultats de mon concours aujourd hui!! bisousss<br />

C

Carmencita

08/12/2012 12:27

<br /> <br /> Merci je vais voir bisous<br /> <br /> <br /> <br />

1

1001 Tables

08/12/2012 11:06

<br /> Bonjour Carmen !!!!!<br /> <br /> <br /> Un délice !!!!!!!!<br /> <br /> <br /> J'aime !!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> Bon WE !!!!!!!!<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />

C

Carmencita

08/12/2012 12:23

<br /> <br /> Bonjour Elodie. José le préfère même au tiramisu de base qui est très bon aussi, mais celui ci c'est hummmmmm un délice comme tu dis. Je vous souhaite à tous les deux un excellent weekend,<br /> bisous.<br /> <br /> <br /> <br />

M

manuella

08/12/2012 10:19

<br /> Un vrai régal ! Il me donne envie, j'ai faim<br />

M

mamimijane

08/12/2012 09:55

<br /> miam,hummmmmm bizzzzzzzzzzz<br />

R

Rosa Castellar

08/12/2012 09:23

<br /> J'adore le tiramisu, mon dessert préféré.<br /> <br /> <br /> Bon week end Carmen et bisous<br /> <br /> <br /> Rosa<br />

B

brigitte

08/12/2012 08:33

<br /> Trés trés appetissant ton tiramisu!<br />

C

corinnette

08/12/2012 07:56

<br /> wouha ce doit être délicieux<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />

C

Carmencita

08/12/2012 12:23

<br /> <br /> C'est sublissimo!!! on a adoré, bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

samar

08/12/2012 02:40

<br /> comme j'adore le tiramisu et l'ajout des amandes un vrai delice !!<br /> <br /> <br /> bizzzz<br />

C

Carmencita

08/12/2012 12:24

<br /> <br /> Ohhh ouiii trop bonnnn bises.<br /> <br /> <br /> <br />