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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Entrées festives

Tartelettes de betterave au Cabécou

27 Novembre 2012

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

C'est une entrée festive sortie tout droit de mon imagination que j'ai déjà publiée au début de mon blog Tartelettes de betterave et St Marcellin . Fermer les yeux et savourer !!!! c'est du bonheur.

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 rouleau de pâte brisée

1 grosse betterave (cuite)

2 Cabécou

Sorbet aux pommes

Préparation

Préchauffez le four à 170°C

Dérouler la pâte et découper 2 cercles en débordant un peu. Beurrer deux ramequins et mettre la pâte en remontant bien les bords. Piquer le fond et mettre des pois chiches ou haricots secs (pour éviter que la pâte ne gonfle). Faire cuire 20 à 25 min à vous de juger la cuisson. Découper des tranches de betterave d'une épaisseur de 2 mm. Démouler les tartelettes, enlever les légumes secs et mettre une tranche de betterave, par dessus ajouter le Cabécou. Remettre à four chaud sur la grille pendant 10 à 15min. Au moment de servir, accompagner les tartelettes de sorbet aux pommes. Cette entrée se mange chaude.

Bon Appétit à vous.

Conseil : Remonter bien les bords de la pâte brisée. Comme vous pouvez le voir ma pâte c'est rétractée et le fromage a coulé un peu.

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Tartelettes de betterave au Cabécou

Gratin de pommes aux amandes

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J

José

06/12/2012 15:14

Plat très esthétique et surtout très bon et original.

C

Colinette

02/12/2012 17:02

<br /> oui!! je pense que l'on peut fermer les yeux et savourer.. je note cette belle idée<br />

T

Tambouille & délices

30/11/2012 18:08

<br /> Rooh super j'adore !<br />

V

vikki

30/11/2012 14:35

<br /> coucou<br /> <br /> <br /> miam ! voila une recette qui ferait fureur a ma table .<br /> <br /> <br /> je la ntoe et je la ferai trés vite . biz<br />

M

mamimijane

30/11/2012 14:24

<br /> hummm,c'est original et bon bizzzzzzz<br />

D

Deb

29/11/2012 16:56

<br /> Super original! J'adore! <br />

L

lilililas

29/11/2012 12:08

<br /> Coucou Carmen,<br /> <br /> <br /> De l'audace, encore de l'audace, tu aimes bien prendre des "risques" en cuisine on dirait, c'est cool ! Je suis certaine que ça se marit très bien, bravo à toi !<br /> <br /> <br /> J'ai un 'tit rayon de soleil ce amtin, ça va pas durer, mais je l'ai vu, enfin......... !<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bonne journée à toi, des gros bisous - lili<br /> <br /> <br /> <br />

C

carvalho maria

29/11/2012 12:05

<br /> Une belle recette, trop original!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> " />Bon jeudi Carmencita bises;-)*Maria<br />

B

boubou

29/11/2012 08:40

<br /> Des associations dont je n'aurai jamais imaginé, mais oui pourquoi pas ! Bisou Carmen<br />

A

agnes

29/11/2012 08:37

<br /> bien sympathique ta recette dès que je vois du fromage je fonds ! bon jeudi :)<br />

G

gridelle

29/11/2012 08:29

<br /> figures toi que je cherche justement une recette à base de betterave! pourquoi pas celle-ci du coup! <br />

P

polyanta

28/11/2012 22:50

<br /> Kikou ma bulle ! c'est déjà un régal rien qu'à regarder alors j'imagine au goûter...<br /> <br /> <br /> tou plein de bonnes saveurs !<br /> <br /> <br /> Bisous, bisous<br />

L

letiss

28/11/2012 21:38

<br /> MIIIIIIAM :)<br /> <br /> <br /> superbe recette!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> bisous et bonne soirée!<br />

C

Carmencita

30/11/2012 00:34

<br /> <br /> Bonsoir, je ne peux pas accéder à ton blog, quand je clique sur ton lien çà met blog introuvable, bises<br /> <br /> <br /> <br />

V

Valou

28/11/2012 20:55

<br /> ça me plait bien mais sans le sorbet....<br /> <br /> <br /> Bises. Valou.<br />

1

1001 Tables

28/11/2012 20:37

<br /> Superbe !!!!!<br /> <br /> <br /> Je garde !!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />

T

titou

28/11/2012 19:36

<br /> coucou,<br /> <br /> <br /> très, très sympa!!:)<br /> <br /> <br /> bizzz<br />

M

Méline

28/11/2012 16:59

<br /> Bonjour Carmen,<br /> <br /> <br /> J'adore les betteraves, crues, cuites, en salade, en gratin de toutes les façons, tes tartelettes sont justes sublimes et savoureuses, je suis totalement conquise ! bravo et merci à toi, une<br /> excellente idée !<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une très belle fin de journée, bises<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />

V

Valérie Franche-Comté

28/11/2012 12:21

<br /> Bien réconfortant par cette météo triste et pluvieuse chez moi<br /> Agréable journée<br /> Valérie.<br />

L

l'Angevine

28/11/2012 10:47

<br /> ah une originale recette....<br />

F

francis

28/11/2012 10:46

<br /> une recette bien parfumée et de bon goût bravo et merci<br />

B

Béné70

28/11/2012 08:59

<br /> Une entrée très originale mais sans le côté sucré du sorbet pour moi ^^ Bizzz<br />

C

Christelle

28/11/2012 00:02

<br /> Je serais curieuse d'y goûter, ça me plait beaucoup !! Bisous<br />

R

Rosa Castellar

27/11/2012 21:59

<br /> une belle presentation pour une original recette.<br /> <br /> <br /> hummmmm très bonne je suis sûre ...<br /> <br /> <br /> Bonne nuit Carmen et bisous<br /> <br /> <br /> Rosa<br />

E

evelyne

27/11/2012 21:41

<br /> delicieuse recette humm!!! et se fromage qui coule un regale bonne soirée bisou<br />

T

Thérèse

27/11/2012 20:34

<br /> Superbe présentation!<br /> <br /> <br /> Belle spoirée.<br /> <br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> Thérèse<br />

M

Méline

27/11/2012 19:45

<br /> Bonsoir Carmen,<br /> <br /> <br /> La betterave c'est un vrai bonheur quand elle est bien cuisinée et associée à de merveilleux ingrédients... c'est le cas aujourd'hui chez toi... une fabuleuse recette aussi gourmande que<br /> savoureuse, je n'avais jamais pensé à des tartelettes, mais l'idée est superbe !! je note, une envie de reproduire ces merveilleuses réalisations... bravo !<br /> <br /> <br /> belle soirée à toi, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />

J

Julia T

27/11/2012 19:25

Elles ont l'air appétissantes tes petites tartelettes! Je t'en chipe 1 au passage pour tester! Bises!

C

christèle

27/11/2012 19:16

<br /> oh la la que cette entrée doit être bonne!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bisous<br />

N

Nadège

27/11/2012 18:32

<br /> Je suis fane de ta recette, elle me plait beaucoup, je la note,<br /> <br /> <br /> merci,<br /> <br /> <br /> bisous<br />

M

Miss Bretzel

27/11/2012 18:14

<br /> Rho, ça m'a l'air divin, avec ce fromage et ce sorbet, je suis sous le charme!<br />

S

samar

27/11/2012 17:14

<br /> cette assiette de betterave est salivante et bien presentee une belle entree pour les fetes !!<br /> <br /> <br /> bizzz<br />

N

noviceencuisine

27/11/2012 17:09

<br /> Une jolie présentation pour une merveille en bouche!<br />

L

lou

27/11/2012 16:44

<br /> superbe cette présentation ! et les saveurs hummm !!! Bonne fin de journée, bises<br /> lou<br />

S

sotis

27/11/2012 16:05

<br /> elle est superbe cette tartelettes, très bonne idée!!!! bisous<br />

C

caty49

27/11/2012 15:04

<br /> mon hom me rapel qu'il ya des bettraves ds le jardin ca tombe bien !!!<br />

L

Llysa

27/11/2012 13:02

<br /> wouawwww quelle belle entrés! j'aime beaucoup! bravo ma belle! gros bisous<br />

A

afaurore

27/11/2012 13:02

<br /> super idée<br />

C

choupette82

27/11/2012 12:31

<br /> Le mélange avec la betterave doit être extra, une belle recette ! bises<br />

S

sarah

27/11/2012 12:20

<br /> un très beau partage!!!bisesssssssss<br />

M

Maman Dine

27/11/2012 11:44

<br /> Très belle idée !!!! Ca doit être drôlement bon :) <br /> <br /> <br /> Bonne journée<br />

C

corinnette

27/11/2012 11:34

<br /> c'est très original<br /> <br /> <br /> bravo<br />

M

Manuella

27/11/2012 11:27

<br /> Super originale cette recette ! Bravo<br />