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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Tartes salées - Quiches -Tourtes -soufflés

Tarte aux courgettes et au gorgonzola

22 Juillet 2012

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Encore une recette de courgettes, pour une fois que notre potager en donne alors autant en profiter et puis c'est tellement bon et ça se prête à tant de préparation que ça serait bien dommage de s'en priver.

Tarte-aux-courgettes-et-au-gorgonzola-3-BorderMaker.jpg

Ingrédients

1 pâte feuilletée

2 courgettes

200 g de gorgonzola

170 g de lardons fumés

50 g de noix

1 oignon

3 gousses d’ail

3 œufs

20 cl de crème fraîche

1 c à café de thym

Huile d’olive

Sel, poivre

Préparation

Laver les courgettes et les couper en cubes sans les éplucher, Faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive, ajouter les lardons puis les courgettes et laisser 10 min. 5 min avant la fin de la cuisson ajouter l’ail pressé. Saler, poivrer et ajouter le thym. Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte beurré. Piquer le fond avec une fourchette mettre des pois chiches secs et la pré cuire pendant 15 à 20 min à four chaud à 180°C (th 6). Pendant ce temps battre les œufs, ajouter la crème fraîche, saler, poivrer. Incorporer les courgettes dans l’appareil et mélanger. Verser le tout dans le plat à tarte et parsemer le dessus de morceaux de gorgonzola et de noix concassées.

Enfourner pour 30 min. Servir avec une salade verte tarte-aux-courgettes-et-au-gorgonzola-2-BorderMaker.jpg

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B

barbara

02/08/2012 09:39

<br /> délicieux avec le gorgonzola, miam miam !!! bises, bonne journee<br />

M

Minimirabelle

28/07/2012 20:27

<br /> Je prends note de cette idée car j'ai aussi plein (trop??!) de courgettes, je ne sais plus comment les cuisiner!<br />

C

Carmencita

29/07/2012 22:46

<br /> <br /> Si ça t'intéresse, j'ai pas mal de recettes avec la courgette!!!!!. Merci<br /> <br /> <br /> <br />

B

Brigitte

27/07/2012 20:13

<br /> Mhm! Tu me donnes envie;)<br /> <br /> <br /> J'ai aussi des courgettes au jardin et parfois je ne sais plus quoi en faire.<br /> <br /> <br /> Ta recette arrive à point;)<br /> <br /> <br /> Merci. Bise<br />

Y

Yolande

26/07/2012 22:40

<br /> très jolie tarte :)<br />

V

Valérie (Franche-Comté)

26/07/2012 11:59

<br /> Fraiche et légère<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une belle fin de semaine<br /> Valérie<br />

A

assia

26/07/2012 11:56

<br /> C'est vraiment l'idéal pour cette chaleur qui monte ces derniers jours miam:)Bisous<br />

C

choupette82

26/07/2012 08:15

<br /> Cette tarte est très appétissante, bravo ! bonne journée<br />

M

Miss Bretzel

25/07/2012 16:55

<br /> J'adore ce fromage, pourtant je ne l'ai jamais associé aux courgettes, hop, c'est noté!<br />

C

corinnette

25/07/2012 14:42

<br /> voilà une belle façon d'accommoder les courgettes<br />

1

1001 Tables

24/07/2012 20:40

<br /> Un délice cette tarte !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> J'aime !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />

S

Sandrine

24/07/2012 17:37

<br /> Courgettes - gorgonzola - lardons - noix ... Une tarte trés appétissante :) Merci<br />

R

Rosa Castellar

24/07/2012 14:56

<br /> Coucou Carmencita, encore une très bonne recette, j'aime beaucoup les courgettes, et je mange dans omelette, et aussi remplis avec fromage et viande,ou simples au vapor avec pommes de<br /> terre, mais j'ai goûter pas en tarte, je pense que je vois essayer.J'aime beaucoup aussi le fromage gorgonzola.<br /> <br /> <br /> Bon après midi et gros bisous de ton amie catalane<br /> <br /> <br /> Rosa<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

24/07/2012 20:48

<br /> <br /> La courgette est un légume qui se prête à beaucoup de préparations, à la vapeur, farcie à la viande ou au fromage, et encore bien d'autres, c'est toujours un régal. C'est un fromage que j'adore<br /> sur mon blog j'ai pleins de recettes avec ce fromage . Bonne soirée et gros bisous Rosa .<br /> <br /> <br /> <br />

A

afaurore

24/07/2012 11:50

<br /> je ne suis pas fan de gorgonzola<br />

C

Carmencita

24/07/2012 20:50

<br /> <br /> Tu peux faire avec d'autres fromages. Autant je ne mange pas le gorgonzola comme ça, mais cuisiné j'adore, bises<br /> <br /> <br /> <br />

N

Nadège

24/07/2012 11:21

<br /> Superbe cette tarte, le mélange Gorgonzola, courgette cela doit être top,<br /> <br /> <br /> bisous<br />

N

Nathalie

24/07/2012 08:51

<br /> Muhmm !!! en plus au gorgozola !! je ne connais pas mais j'aime toutes ces saveurs ! superbe !<br />

T

Thérèse

24/07/2012 08:12

<br /> Elle m'a l'air déliceuse cette tarte!<br /> <br /> <br /> Belle journée.<br /> <br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> Thérèse<br />

C

Carmencita

24/07/2012 20:44

<br /> <br /> hummm elle l'est , bises<br /> <br /> <br /> <br />

B

boubou

24/07/2012 08:02

<br /> Trop bon cette tarte Carmen!!!!!!!!!!!!!!!! Bisou<br />

L

Llysa

24/07/2012 07:39

<br /> Coucou ma belle! hummm une délicieuse tarte j'aime beaucoup! bisous<br />

C

Carmencita

24/07/2012 20:43

<br /> <br /> Merci Llysa bisous bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />

F

fabienne

24/07/2012 06:43

<br /> jolie tarte ... et c'est le moment avec toutes ces courgettes. bises<br />

L

lou

24/07/2012 05:17

<br /> Jolie tarte ou la courgette est à l'honneur! Bonne journée, bises lou<br />

J

Julia T

24/07/2012 03:41

<br /> Ça m'a l'air bien délicieux! J'aime beaucoup! Bises Julia<br />

S

soleil18

24/07/2012 00:10

<br /> waouh ta tarte salée miam miam ! elle doit être trop bonne !!<br />

M

mamimijane

23/07/2012 23:04

<br /> tarte à la courgette c'est tres bon bizzzzzzzzzzzzz<br />

S

samar

23/07/2012 22:50

<br /> c genial d'avoir un potager j'aurai aimer en avoir surtout que j'adooore les courgettes t parfumes au thym trop bon !!<br /> <br /> <br /> bizzz<br />