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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Plats complets - Plats Uniques

Strudel au thon et légumes

25 Février 2013

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Préparation : 15 min-Repos-30 min-Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

200 g de farine

3 c à soupe d'huile d'olive

1 œuf

3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

300 g de thon naturel en boîte

180 g de miettes de surimi

150 g de courgettes

150 g de carottes

1 c à soupe de beurre

2 gousses d'ail

Graines de sésames

Préparation

Pour obtenir une pâte lisse, malaxer la farine, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 1 c à s d'huile d'olive, 20 à 30 ml d'eau. Couvrir la pâte et la laisser reposer 30 min.

Éplucher les carottes, l'oignon et les gousses d'ail. Laver les légumes et les couper en dés sauf l'ail. Faire revenir le tout avec l’ huile d’olive restante, 3 min environ avec les 2 gousses d'ail pressées. Saler, poivrer. Ajouter le thon, le surimi et la crème fraîche en fin de cuisson, mélanger.

Faire fondre le beurre. Abaisser la pâte en un rectangle sur un plan de travail fariné, l'étaler le plus finement possible, elle doit être presque transparente. Enduire la pâte de beurre fondu. Préchauffer le four à 175°C. Y répartir dessus les légumes.

Rabattre les bords de la pâte et la rouler sur elle même en partant d'un grand côté.

Disposer le strudel sur une tôle tapissée d'un papier sulfurisé huilé. Enfourner pour 35 min. Servi de suite avec une salade verte.

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B

boubou

08/03/2013 13:59

<br /> Ton plat donne envie! Bisou Carmen<br />

C

Carmencita

08/03/2013 17:28

<br /> <br /> lCoucou Boubou, je suis contente de te relire, merci bisous<br /> <br /> <br /> <br />

1

1001 Tables

04/03/2013 20:20

<br /> J'aime beaucoup !!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />

G

gridelle

02/03/2013 11:23

<br /> tiens ça c'est une excellente idée que je pourrais bien tester!<br />

K

Kokille

27/02/2013 12:37

<br /> Miam ca me donne faim !!<br />

K

kaderick

27/02/2013 11:04

<br /> ça doit être excellent, fondant et croquant !!!<br /> <br /> <br /> bisous Carmencita :* <br />

V

Valou

26/02/2013 21:40

<br /> Belle découverte pour moi...<br /> <br /> <br /> Bises.Valou.<br />

C

christèle

26/02/2013 19:28

<br /> une idée pour un repas du soir qui est parfaite<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bisous<br />

M

mamimijane

26/02/2013 16:40

<br /> tu m'en garde un morceau merci bizzzzzzzzz<br />

C

choupette82

26/02/2013 11:01

<br /> <br /> <br /> <br /> Je n'en ai jamais fais et à voir ton plat, cela fait vraiment envie. <br /> <br /> <br /> Je note. bises<br />

A

Aurélie EnviesDélices

26/02/2013 10:45

<br /> Ton strudel salé m'inspire bien<br />

L

la conque d'or

26/02/2013 09:28

<br /> Ciao, miam!miam!Ce strudel est vraiment appétissant, dans mes recettes à faire...<br /> <br /> <br /> Je t'ai tagué, un bacione<br /> <br /> <br /> http://laconquedor.canalblog.com/archives/2013/02/26/26494702.html<br />

L

lilililas

26/02/2013 07:41

<br /> Coucou Carmen,<br /> <br /> <br /> bien contente de te retrouver !<br /> <br /> <br /> C'est magnifique ton strudel au thon, ça doit être délicieux, moi qui adore le thon, je dis miam !<br /> <br /> <br /> Fait toujours aussi froid.... hiver trop long, c'est usant !<br /> <br /> <br /> Belle journée à toi Carmen - des gros bisous - lili<br /> <br /> <br /> <br />

C

Colette

25/02/2013 21:50

<br /> Les 80 minutes de préparation me font un peu peur, mais ça semble délicieux ! bises<br />

S

samar

25/02/2013 21:42

<br /> qu'est ce qu'elle est belle cette pate elle est tellement fine un regal !! et la farce j'adore ca !!<br /> <br /> <br /> bizz ma belle<br />

S

Sylvmel

25/02/2013 21:19

<br /> Géniallissime ton strudel salé !! J'adore. Merci pour cette découverte. Bises<br />

N

Nathalie

25/02/2013 21:08

<br /> Bien sympathique ce feuilleté!! Bises et bonne soirée<br />

K

Karine D.

25/02/2013 20:50

<br /> Une très belle recette bien appétissante !<br /> <br /> <br /> Bis<br />

B

Béné70

25/02/2013 19:24

<br /> Elle me donne trop envie ta garniture !!! Un régal sûrement ! Bizzz<br />

R

rayan delices

25/02/2013 19:01

<br /> vraiment gourmande !parfaite pour le pic nique !merci du partage <br />

G

Graziella

25/02/2013 18:41

<br /> J'adore...je ne sais pas quand je le ferai car j'accumule beaucoup de recettes dans mes favoris, mais ce n'est pas grave, je sais que je le ferai! Merci carmen, un bacio!<br />

P

Pauline

25/02/2013 17:21

<br /> Sympa ta version salée ^^<br />

W

wattoote

25/02/2013 17:02

<br /> hummm super original comme recette<br />

J

Julia T

25/02/2013 16:06

<br /> Ohlala! Que c'est gourmand! J'adore! Un strudel salé hmmmmm! Je t'en pique une grosse part! Bises!<br />

M

manuella

25/02/2013 15:06

<br /> Hummm c'est très réussi et très tentant !!! Bises<br />

M

Miamana

25/02/2013 15:05

<br /> Très sympa et économique, ca me plait!<br />

B

brigitte

25/02/2013 14:27

<br /> une bien belle et bonne recette, miam! bon lundi, bise<br />

S

sotsi

25/02/2013 14:26

<br /> original ce strudel, j'aime beaucoup!!!! bisous<br />

M

Méline

25/02/2013 14:14

<br /> L'idée est excellente Carmen ! le strudel ainsi réalisé en version salée me plaît infiniment, le thon et les légumes doivent être superbes autant que succulents ! ta réalisation est magnifique et<br /> très tentante... je te pique la recette, elle me ravit totalement, bravo et merci à toi ! merveilleux !<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une très belle journée de lundi, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />

R

Rosa Castellar

25/02/2013 13:42

<br /> Coucou Carmen, avant tout je te souhaite une très bonne journée.<br /> <br /> <br /> La recette je pense aussi très bonne, mais j'ai pas goûter jamais.<br /> <br /> <br /> gros bisous et merci pour toutes ces bonnes recettes que tu partages avec toutes nous.<br /> <br /> <br /> Rosa<br />

T

Thérèse

25/02/2013 13:15

<br /> Cette recette me plait beaucoup!<br /> <br /> <br /> Bel après midi.<br /> <br /> <br /> Bises.<br />

A

assia

25/02/2013 12:25

<br /> Mmm une belle recette qui me plait bien , dis moi au niveau du pliage de la pâte, les couches de pâte a l'intèrieur cuisent bien même sans levure?:)bisous et bonne journée<br />

M

Messergaster

25/02/2013 12:23

<br /> bonne idée ce strudel salé! faudra que je m'en rappelle!<br />

C

Colinette

25/02/2013 11:58

<br /> ah oui!! cela doit etre super bon!!<br /> <br /> <br /> j'ai vu que tu avais plusieurs recettes de ces tueries!!!<br />

S

sorawel

25/02/2013 11:56

<br /> et hop dans mes favoris! merci!!!<br />

P

Pounchki

25/02/2013 11:53

<br /> J'adore, tout simplement :) merci pour le partage ! bises et bon lundi^^<br /> <br /> <br /> <br />

O

om zaki

25/02/2013 11:53

<br /> salamo aalikom aajbatni la recette walakin achno houwa miettes de surumi merci<br />

C

corinnette

25/02/2013 11:53

<br /> je ne connaissait pas et ça me fait trè envie<br /> <br /> <br /> bon lundi<br />

A

afaurore

25/02/2013 11:36

<br /> ça me plaît beaucoup pour le dîner<br />

A

aux delices de lili

25/02/2013 11:35

<br /> hummm ça doit etre très bon rien que de voir les photos!! bravo!!<br /> <br /> <br /> bonne journée!! bizzzzz<br />

I

iswiis

25/02/2013 11:14

<br /> ou laaaaaa elle m'interesse beaucoup cette recette<br />