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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Plats complets - Plats Uniques

Saucisson brioché

4 Janvier 2014

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Bonsoir, ce soir je publie une recette que j’ai trouvée sur le blog de Recettes de Cuisine de Mamie Mijane, que je vous invite à aller visiter si vous ne le connaissez pas encore. J’ai apporté quelques modifications en y ajoutant des oignons, du thym et du gruyère dans la pâte. Je pense qu' il faudrait rajouter un peu de lait pour avoir un peu plus de pâte, et enfourner à 190 °C pour une durée de 25 min, (enfin pour mon four!!!) mais on s’est tout de même régalé et c'était bien goûteux. Merci Mamimijane pour ce délicieux partage.

Préparation :15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients :

Pour 6 personnes

1 saucisson à l’ail fumé (300 g) (2 saucissons pour mamimijane)

3 œufs

30 cl de crème fraîche liquide

250 g de farine

2 c à café de thym

1 oignon

100 g de gruyère râpé

½ sachet de levure chimique

1c à soupe d’huile d’olive

Sel, poivre

Préparation :

Faire revenir l’oignon dans une poêle avec l’huile d’olive.

Battre les œufs entiers dans un saladier. Ajouter la crème fraîche, le thym, sel, poivre, oignon, puis verser la farine mélangée avec la levure tout en fouettant, jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Ajouter le gruyère et mélanger.

Verser une partie de l’appareil, dans un moule à cake, déposer au centre le saucisson à l’ail après avoir retirer la peau et verser dessus le reste de pâte. Enfourner à four préchauffé à 200°C (th.6-7) pendant environ 30 min. Pour vérifier la cuisson, enfoncer un couteau ou un fil à brochette, il doit ressortir sec.

Accompagner avec une salade verte.

P1110042 (2)-borderSaucisson brioché.

Source mamimijane

Merci

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M

Méli

09/01/2014 21:23

<br /> Bravo pour cette super réalisation! <br />

P

Pounchki

09/01/2014 11:31

<br /> bien réussie et surtout tentante ta brioche ! cela fait très longtemps que je n'en ai pas mangé :) bises et bonne journée !<br />

T

tiot

07/01/2014 15:18

<br /> salut<br /> <br /> <br /> j'aime bien en manger pour le repas du soir<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />

A

agnes

07/01/2014 12:08

<br /> excellente idée pour l'apéro ou accompagné d une salade verte ....<br />

C

Cuisinemaison

07/01/2014 10:18

<br /> Délicieux saucisson brioché, j'adore avec une belle salade verte. Bisous et bonne année pascal<br />

J

josette

07/01/2014 09:05

<br /> bonjour carmen,passe sur mon blog,il y a un petit clin d'oeil pour toi!! bonne journée bisous<br />

L

lolo

07/01/2014 07:00

<br /> Je n'ai jamais eu le plaisir d'en manger mais cela doit être trop trop bon ! Bises<br />

M

Messergaster

06/01/2014 23:11

<br /> ça doit être interessant de preparer ça chez soi :)<br />

C

choupette82

06/01/2014 08:40

<br /> Un régal pour les yeux ! <br /> <br /> <br /> Bises et bonne journée<br />

M

Missfriendise

05/01/2014 22:17

<br /> Que j'aime cette idée de brioche!!<br />

K

Karine D.

05/01/2014 20:02

<br /> Un régal cette brioche !<br /> <br /> <br /> Bis<br />

V

vikki

05/01/2014 19:12

<br /> voila qui est parfait avec une salade verte .<br /> <br /> <br /> je te présente enfin mes meilleurs voeux pour cette<br /> <br /> <br /> nouvelle année . bisous<br />

L

LadyMilonguera

05/01/2014 18:25

<br /> Il est bien appétissant ton saucisson...<br />

M

Méline

05/01/2014 18:11

<br /> Une recette incontournable Carmen, parfaitement réalisée et délicieusement mise en valeur, le saucisson brioché est une gourmandise lyonnaise imparable et succulente, j'en raffole, ta recette est<br /> parfaite, bravo et merci à toi !<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une très belle fin de journée de dimanche, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />

M

Miamana

05/01/2014 17:32

<br /> Une jolie recette traditionnelle! Bisous!<br />

N

Nadège

05/01/2014 17:03

<br /> Bonne et heureuse année 2014,<br /> <br /> <br /> j'ai souvent entendu parler de ce saucisson brioché, cela a l'air tellement bon,<br /> <br /> <br /> bizz<br />

M

Marie

05/01/2014 16:53

<br /> Merci mes enfants vont adorer<br /> <br /> <br /> je t'embrasse fort, douce fin de journée<br />

A

Aux Fourneaux

05/01/2014 16:47

<br /> Oh que cela doit etre bon !!! vraiment originale cette recette :) Bisous Carmen<br />

A

afaurore

05/01/2014 15:47

<br /> c'est trop bon ça!!!<br />

C

Chris

05/01/2014 14:32

<br /> Très réussi !<br />

R

rosa

05/01/2014 13:50

<br /> humm trop bonne recette.<br /> <br /> <br /> bon dimanche de l'epiphanie, je suis sûre que tu as fait une bien bonne galette.<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> rosa<br />

C

Cécile

05/01/2014 12:07

<br /> Hum, super en entrée ou en apéro! Bon dimanche, bises.<br />

M

Mely

05/01/2014 11:42

<br /> Huuum ! Alors ça c'est quelque chose que j'adore ! Je crois même que je vais me lancer prochainement ^^<br /> <br /> <br /> Bises, bon dimanche !<br />

M

Miss Bretzel

05/01/2014 11:39

<br /> J'en fais souvent, et j'adore ça!<br />

I

Ingrid lolibox

05/01/2014 11:08

<br /> Un beau rendu !<br /> <br /> <br /> Bizoux<br />

T

tiot

05/01/2014 10:30

<br /> salut<br /> <br /> <br /> j'en ai déjà manger c'est très bon<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />

C

caty49

05/01/2014 10:28

<br /> j'adore ce genre de recette mais helas en ce moment suite a mes soucis de santé je ne peux le deguster ou le faire bon dimanche<br />

C

caty49

05/01/2014 10:27

<br /> j'adore ce genre de recette mais helas en ce moment suite a mes soucis de santé je ne peux le deguster ou le faire bon dimanche<br />

C

caty49

05/01/2014 10:27

<br /> j'adore ce genre de recette mais helas en ce moment suite a mes soucis de santé je ne peux le deguster ou le faire bon dimanche<br />

V

virginie moreau

05/01/2014 09:33

<br /> Rho j'adore et çà me fait penser que cela fait très longtemps que je n'en ai pas mangé !!!!!<br />

K

kekeli

05/01/2014 07:44

<br /> Tu as du te régaler ! Je te souhaite un bon dimanche. Bisous<br />

M

Mon tiroir à recettes

04/01/2014 22:54

<br /> Une recette bien goûteuse et gourmande ! C'est une belle idée, que j'aimerais beaucoup goûter. Je retiens :) Bisous et bonne soirée !<br />

S

somphet

04/01/2014 21:14

<br /> humm!! j'adore ça!!<br /> <br /> <br /> bonne soirée.<br />

C

corinnette

04/01/2014 20:22

<br /> un vrai régal en effet<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br />

M

mamimijane

04/01/2014 20:14

<br /> il est bien beau ton saucisson briochée,merci de cuisiner mes recettes bizzz<br />

C

Carmencita

04/01/2014 20:50

<br /> <br /> merci pour le partage bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

Llysa

04/01/2014 19:59

<br /> Un petit coucou en passant! bonne soirée! bisous<br />

T

Thérèse

04/01/2014 19:17

<br /> Un plat qui me plait bien!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée.<br /> <br /> <br /> Bisous.<br />

T

titanique

04/01/2014 19:08

<br /> Un vrai délice !!<br /> <br /> <br /> bises<br />

B

bree13

04/01/2014 19:01

<br /> jamais testé mais ça donne envie !<br />