20 Août 2012
Préparation : 10 min
Ingrédients
Pour 2 personnes
1 concombre
150 g de fromage blanc
1 c à café de moutarde
1/2 jus de citron vert (ou ½ jaune)
1 gousse d'ail
Ciboulette
Préparation
Laver et essuyer le concombre. Le couper en deux dans la longueur et ôter les graines avec une cuillère, puis le couper en dés. Éplucher et presser l’ail, ciseler la ciboulette.
Mélanger l'ail dans un bol avec le fromage blanc, le jus de citron, la moutarde et la ciboulette. Saler et poivrer. Ajouter la préparation aux dés de concombre et bien mélanger.
Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Servir bien frais.
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