Risotto

Pour 2 personnes

Ingrédients

150g de riz << spéciale Risotto >>

2 échalotes

7cl de vin blanc sec

150g de champignons de paris                               

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1/2l d’eau

1cube de volaille

Sel, poivre

Préparation

Faites revenir les échalotes dans l’huile d’olive. Ajoutez les champignons égouttés et coupés en morceaux, puis le riz. Remuez et faites blondir jusqu’à ce que les grains soient translucides. Versez le vin blanc et laissez réduire jusqu’à absorption complète. Salez et poivrez. Versez l’eau petit à petit et ajoutez le cube de volaille, remuez tout le temps, jusqu’ à ce que le riz est une consistance crémeuse mais encore ferme.

Comments

[Miss Calou]

Bonsoir,j'adore le risotto mais mon amoureux n'est pas fan donc du coup je n'en fais jamais.Merci de m'avoir fait saliver avec le tien.A bientôt.

[Carmencita]

Bonsoir,je suis triste pour toi c'est ien dommage que ton amoureux n'apprécie pas le risotto, tu devrais quand même te
faire un peu plaisir en t'en préparant un peu, et qui sait, peu être qu'il changera d'avis. 

[Pauline]

Magnifiquement crémeux!!!

[Carmencita]

ça fait 2 fois que je le fais et que je le réussis, d'habitude le riz je le fais toujours trop cuit.