Amandine aux Reines Claude

 

Bonsoir voici la 1ère recette que j'ai réalisé avec les Reines Claude du jardin.

Préparation : 15 min – Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

600g de Reines Claude

4 oeufs

80g de farine

1 c à soupe de levure chimique

200g de beurre salé

200 g de poudre d’amandes

120g de sucre glace

2 c à soupe de pignons de pin (ou d’amandes effilées)

2 c à soupe de rhum

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (th 6)

Dénoyauter les Reines Claude et les couper en quatre. Mélanger la levure et la poudre d’amandes. Dans un autre récipient, travailler le beurre en pommade avec le sucre glace. Incorporer les œufs et le mélange farine et amandes, le rhum, puis les Reines Claude, en réserver quelques unes pour les placer au dessus. Parsemer de pignons de pin ou d'amandes effilées torréfiés ( je n'en avais plus) et enfourner 35 min. 

Puis bien sûr j'ai fait de la confiture de Reines Claude (5 kg) et je vais en avoir bien d'autres encore à préparer elles mûrissent au fur et à mesure,  elles ont un goût de miel c'est vraiment un régal.  De vous à moi, je préfère déguster la prune crue ou en confiture.

    Vous aimerez peut être aussi

Comments

[LadyMilonguera]

C'est une bien belle réalisation !

[boubou]

Elle est magnifiquement belle cette tarte ! l'avantage d'avoir des arbres fruitiers et de pouvoir faire de très bon dessert et de bonne confiture!!

[Carmencita]

Oui j'ai de la chance,  demain je vais refaire de la confiture je ne peux pas laisser se perdre toutes ces prunes, j'en ai donné mais il en reste encore beaucoup. Je te confie que je préfère
les savourer crues c'est un véritable délice.

[Minimirabelle]

Je vais aller déjeuner, il t'en reste bien un ptit bout non? Je me régalerais moi avec ça!

[Carmencita]

je suis désolée Minimirabelle j'ai vu ton message trop tard il n'y en a plus.


 

[Sylvie]

L'association amande-reine claude doit être délicieuse !

[Carmencita]

 je trouve que la prune n'a pas trop de goût quand elle est cuite, mais c'était tout de même très bon.

[Jacques .]

Il est très jolie ce gâteaux très appétissant avec des amandes effiler dessus c'est magnifique . Bonne journée bise Jacques . 

[Carmencita]

je n'avais plus d'amandes effilées c'est des pignons que j'ai mis un peu  trop peut être. C'est mon défaut quand
j'aime j'abuse un peu. Bises bonne fin de journée

[Julie]

Vraiment très appétissant ce gâteau aux fruits de saison :)


Bonne journée !

[Carmencita]

Merci Julie bonne fin de journée.

[1001 Tables]

Magnifique gateau Carmen !!!!!!!!!!


Bizzzzzzzzzz


1001 Tables

[Carmencita]

Merci Elodie  c'est très gentil. Bises bonne fin de journée.

[carvalho maria]

Très magnifique ton gâteau, j'aime bien ça textura!


Merci Carmencita de me ajouter dans tes blogs préférés,


 je te mis aussi dans les miens!


 Bonne nuit à toi, bises

[Carmencita]

Merci Maria bonne fin de journée bises

[doudoute]

superbe, ce gâteau donne envie !

[Carmencita]

Merci Doudoute

[kitchenette]

Magnifique ton beau gâteau avec ces succulentes reine-claude !! .. Oh lalalala .. Moi qui n'ai pas mangé ce soir, j'avoue que tu me fais envie ..hihihihi


Bisousss


kiki

[Carmencita]

Dommage que tu es si loin je t'en aurai fait parvenir une part. Bisous Kiki


Carmen