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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Tartes salées - Quiches -Tourtes -soufflés

Quiche poireaux et noix de St Jacques

10 Février 2011

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Quiche poireaux et noix de St Jacques

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 pâte brisée (350 g) pour un plat de 32 cm

12 noix de St Jacques

4 blancs de poireaux

20cl de crème fraîche liquide

3 œufs

1 oignon (ou échalote)

Huile d’olive

Safran

1/2 c à café de gingembre

Sel, poivre

Préparation

Battre les œufs avec la crème, ajouter quelques fils de safran, le gingembre râpé, sel poivre.

Faire revenir les oignons avec l’huile d’olive, ensuite les poireaux que vous avez préalablement lavés et coupés en fines rondelles pendant 10 min à couvert puis les ajouter à la préparation œufs crème.

Saisir à feu vif les noix de St Jacques pendant une minute, les ajouter à la préparation.

Foncer un moule beurré. Répartir la poêlée St jacques poireaux crème sur le fond de la pâte puis verser le mélange. Enfourner à four préchauffé à 180°C (th : 6) pendant 40 à 45 minutes selon le four. Servir avec une salade verte.

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C

Colinette

15/02/2017 08:37

C'est vrai que tu fais une cuisine gourmande.<br /> J'adooore..

M

Muriel

13/02/2017 22:03

L'idée de mettre des saint jaques dans la quiche au poireaux ajoute un vrai coté raffiné à ce plat que j'adore! bonne soirée

L

la nonna

13/02/2017 20:32

gros bisous ,je passe mon tour ce soir

P

popote14

13/02/2017 11:42

hum un délicieuse quiche et originale bonne semaine bisous

C

Carmencita

13/02/2017 12:54

Merci bonne journée, bisous

M

mamimijane

13/02/2017 10:35

une quiche très savoureuse,<br /> bonne semaine bizzzz

C

Carmencita

13/02/2017 12:54

Je confirme , bonne journée bises

T

tiot le mineur

13/02/2017 08:04

Salut<br /> C'est un mets savoureux que j'aimerais bien déguster.<br /> Bonne semaine

V

vanni

13/02/2017 07:02

Une très belle quiche.<br /> Merci du partage.<br /> Bonne journée<br /> Bises

C

Carmencita

13/02/2017 12:55

Merci bonne journée bises

M

Miss Calou

09/04/2011 21:40

<br /> <br /> Salut,cette quiche de luxe me plait bien.Bises.<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

10/04/2011 23:27

<br /> <br /> Merci. Bises bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />

J

José

18/02/2011 10:28

<br /> <br /> J'adore la quiche préparée avec ces ingrédients. Poireaux et coquilles St Jacques, hum ! c'est bon !<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

19/02/2011 16:35

<br /> <br /> Surtout les coquilles St jacques<br /> <br /> <br /> <br />

M

missgourmande

10/02/2011 22:02

<br /> <br /> avec une salade parfait poiur un soir<br /> <br /> <br /> bizzzzz<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

12/02/2011 16:40

<br /> <br /> Pour moi aussi ça me suffit largement. Bises<br /> <br /> <br /> <br />

P

polyanta

10/02/2011 21:34

<br /> <br /> Comme elle est belle cette quiche ! poireaux-Saint Jacques c'est un mariage heureux !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

11/02/2011 17:12

<br /> <br /> Merci, beaucoup de légumes s'associent bien avec les St jacques, mais je préfère de loin les poireaux. Bisous bon weekend.<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

10/02/2011 20:18

<br /> <br /> Huuuummmm, j'adore!!!!! ^^<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

11/02/2011 17:07

<br /> <br /> Moi aussiiiiiii.. Bon Weekend<br /> <br /> <br /> <br />

T

Therbia

10/02/2011 17:47

<br /> <br /> Miam, c'est très appétissant !<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

11/02/2011 17:06

<br /> <br /> Merci, bon Weekend.<br /> <br /> <br /> <br />

1

1001 Tables

10/02/2011 16:55

<br /> <br /> Coucou !!!!!!!<br /> <br /> <br /> Un régal cette quiche, avec de bonproduits !!!!<br /> <br /> <br /> Merci pour tes coms !!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> A bientot !!!!!!<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

11/02/2011 17:06

<br /> <br /> D'accord avec toi, bises bon Weekend.<br /> <br /> <br /> <br />