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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Puits d'amour

4 Février 2024

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Puits d'amour

Une recette que j'ai trouvée sur Femme Actuelle et que j'ai quelque peu modifiée

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour environs 15-16 puits

2 rouleaux de pâte feuilletée

4 œufs entiers

3 jaunes

120 g de sucre

3 c à soupe de maïzena

600 ml de lait

1 bâton de vanille

Sucre roux

Préparation

Prélever un peu de lait froid pour délayer la maïzena et mettre le reste à bouillir avec le bâton de vanille gratté.

Dans un grand saladier, fouetter les œufs entiers et les jaunes avec le sucre. Incorporer la maïzena délayée. Verser peu à peu le lait chaud, en fouettant, puis reverser le tout dans la casserole. Faire épaissir sur feu doux sans cesser de remuer.

Préchauffer le four à °C (th -6-7).

A l’aide d’un emporte pièce, découper des disques. En garnir un moule à muffins préalablement beurré. Remplir sans trop arriver au bord. Enfourner pour 20 à 25 min environ tout dépend du four.

Démouler une fois refroidi et mettre au frais.

Remarque : Vous pouvez les présenter tel quel ou comme moi, 5 min avant de servir saupoudrer de sucre roux et caraméliser avec un chalumeau ou le gril de votre four.

Télécharger Puits d'amour

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Un petit gâteau à l'anis typique de l'Espagne. Je vous livre la recette de ma maman. Ils se conservent très bien une quinzaine de jours dans une boîte métallique. Ingrédients Pour une trentai...

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Choux à la crème au citron - Cuisine gourmande de Carmencita

Choux à la crème au citron - Cuisine gourmande de Carmencita

Préparation : 20 min Cuisson 35 min Ingrédients Pour 22 choux 125 g de farine 3oeufs 80 g de beurre 250 ml d'eau 1 pincée de sel Préparation Mettre dans une casserole, l'eau et le beurre coupé...

http://carmen-cuisine.over-blog.com/article-choux-a-la-creme-au-citron-116157041.html

Gratin de pommes aux amandes - Cuisine gourmande de Carmencita

Gratin de pommes aux amandes - Cuisine gourmande de Carmencita

Préparation : 15 min Cuisson : 50 min Ingrédients Pour 6 personnes 3 oeufs 250 g de ricotta 4 pommes 150 g de poudre d'amandes 130 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 20 g de beurre 1 à 2 c à...

http://carmen-cuisine.over-blog.com/article-gratin-de-pommes-aux-amandes-112808583.html

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C

Chris

06/02/2024 22:12

Quelle belle gourmandise

P

patissi-patatta

06/02/2024 16:45

Une découverte pour moi ! Bises

C

Carmen

06/02/2024 18:08

Merci bises

M

manou

05/02/2024 16:01

Rien que son nom donne envie de la tester avant la Saint Valentin :) Je ne connaissais pas cette gourmandise. Bisous et merci pour ce partage

T

tiot mineur

05/02/2024 13:08

Bonjour,<br /> <br /> Comme le temps n'est pas beau on se replie sur le divan et devant la TV.<br /> <br /> La Tiotte n'est pas contente car on augmente le gaz .<br /> <br /> Pour ma part j'essaie de faire un peu d'exercice car ma jambe me fait mal.<br /> <br /> J'espère que tout va bien pour vous.<br /> <br /> BONNE SEMAINE<br /> <br /> On attaque la semaine avec de l'humour trouvé sur le Net.

L

la cuisine de Poupoule

05/02/2024 11:00

Je ne connaissais pas mais voilà qui doit être bien bon<br /> Bonne journée<br /> Bisous

J

josette

05/02/2024 10:44

ils sont superbe tes puits d'amour, j'en gouterai bien un !!<br /> bonne journée<br /> bisous

S

salima

04/02/2024 21:43

ils sont sublimes ! bises

C

Carmen

04/02/2024 23:02

Merci bises

G

guy59620

04/02/2024 18:03

de jolies gourmandises<br /> une bonne soirée bises

C

Carmen

04/02/2024 19:13

Merci bonne soirée, bises

S

skin care segment

04/12/2014 13:42

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H

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C

Christelle

24/01/2013 10:47

<br /> Ça fait un moment que je veux tester, ils sont magnifiques Bravo !! Bisous<br />

M

Méli

20/01/2013 18:42

<br /> J'aime bien ce genre de jolies douceurs... <br /> <br /> <br /> Bonne soirée! et merci de ta visite!<br />

V

véro-nicolase

16/01/2013 17:47

<br /> hum un tres bon dessert bisous<br />

C

Carmencita

18/01/2013 00:40

<br /> <br /> Merc,je ne peux pas accéder à ton blog, quand je clique ça met erreur. Bises<br /> <br /> <br /> <br />

K

kaderick

15/01/2013 10:56

<br /> comme ça doit être bon, moelleux et croquant sur le dessus !!!<br /> <br /> <br /> j'adore, bisous :*<br />

Y

yas

15/01/2013 09:40

<br /> humm ça doit être délicieux!biz<br />

H

Hind

15/01/2013 05:11

<br /> je ne connais pas ce dessert mais j'adore son nom<br />

N

Nadège

13/01/2013 18:16

<br /> J'ai fait cette recette une fois, mon chéri avait adoré le nom !!<br /> <br /> <br /> C'est une belle réalisation,<br /> <br /> <br /> bisous<br />

F

fraizy

13/01/2013 17:48

<br /> Très belle recette bien appétissante et tentante. Bonne soirée.<br />

N

novice en cuisine

13/01/2013 15:23

<br /> Son nom est trop mimi!<br /> <br /> <br /> je decouvre cette delicieuse recette ^^ bien parfaite!<br />

M

Mely

13/01/2013 09:26

<br /> Le nom m'a intriguée, et ça a vraiment l'air délicieux, j'adore !<br />

S

siaskas

13/01/2013 00:00

<br /> Un dessert aussi prestigieux ...Que sulfureux quand on connait les origines avec quelques framboises pour moi et je<br /> suis au paradis des gourmandises.Merci ma belle pour cette recette et bisous à toi.<br />

N

Nathalie

12/01/2013 22:04

<br /> Ils me semblent bien gourmands !! Bonne soirée<br />

M

Méline

12/01/2013 20:09

<br /> C'est juste fabuleux Carmen, ton puits d'amour est une merveille de réalisation succulente et parfaite, de la grande cuisine gourmande et merveilleusement réussie, je suis totalement conquise, un<br /> immense bravo à toi !<br /> <br /> <br /> Pardonne-moi de ne pas être venue plus tôt chez toi, tu avais mal insérer ton adresse blog et puis c'est aussi de ma faute !!! pourquoi ne suis-je pas encore inscrite à ta news ?? j'y vais de ce<br /> pas...<br /> <br /> <br /> belle soirée à toi, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />

B

Brigitte

12/01/2013 19:27

<br /> Mhm! Ce devait être bien bon!<br />

M

Miss Bretzel

12/01/2013 18:30

<br /> Je ne connais pas du tout, mais avec tous ces ingrédients ça ne peut qu'être bon!<br />

V

veropapilles

12/01/2013 16:40

<br /> Ils ont l'air délicieux ces petits puits d'amour... Bon week-end. Véro<br />

M

Messergaster

12/01/2013 16:03

<br /> miam miam!!! ils ont l'air délicieux!<br />

A

aneth

12/01/2013 14:57

<br /> terriblement gourmand !!!<br />

B

babakitchen

12/01/2013 10:57

<br /> j'ai vu la recette chez sophie dudemaine, c'est vrai que c'est tentant !! bises<br />

A

Aurélie EnviesDélices

11/01/2013 23:22

<br /> je ne connaissais pas mais ça a l'air bien bon<br />

G

Gourmandine

11/01/2013 21:12

<br /> Bonjour, <br /> <br /> N'hésitez pas à participer au jeu concours Boursin<br /> pour la région Rhone-Alpes : http://gourmandine-cuisine.blogspot.fr/2013/01/grand-jeu-le-defi-boursin-les-regions.html <br />

C

corinnette

11/01/2013 19:57

<br /> comme ils ont l'air bons je n'en ai jamais fiat mais ils me tentent bien<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br />

C

Carmencita

11/01/2013 21:26

<br /> <br /> c'est un petit gâteau fin et très léger , délicieux. Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

S

samar

11/01/2013 18:13

<br /> mmmmm ca a l'air vraiment bon ces puits d'amour !!<br /> <br /> <br /> bizz ma belle et bonne fin de semaine<br />

C

Carmencita

11/01/2013 21:30

<br /> <br /> oh oui délicieux, merci bon weekend bises<br /> <br /> <br /> <br />

J

jennifer

11/01/2013 17:49

<br /> J'aime beaucoup<br />

C

Cook-with-love

11/01/2013 16:51

<br /> Je ne connais pas du tout cette recette mais ca a l'air bon !<br /> <br /> <br /> Bisous<br />

M

Miamana

11/01/2013 16:36

<br /> Avec un nom aussi joli que son apparence, ce ne peut être que bon!<br />

L

lilililas

11/01/2013 15:49

<br /> Coucou Carmen,<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Je viens te piquer un puits d'amour pour mon "4h00" et te souhaiter un bon week-end - des gros bisous - Lili<br />

C

CrispX

11/01/2013 14:27

<br /> Ca doit etre bon ! avec des ingrédients facile à trouver, rien de mieux :) bisous<br />

P

Pounchki

11/01/2013 12:56

<br /> très tentants :) bises<br />

C

choupette82

11/01/2013 11:39

<br /> C'est terriblement tentant !!! bise @ +<br />

B

buddlehia

11/01/2013 08:02

<br /> Une délicieuse gourmandise ! bravo, bonne journée<br />

G

Graziella

10/01/2013 23:40

<br /> Bonsoir! Le nom de cette recette ne peut qu'attirer! Et en la lisant, on est très vite emballé, j'aime beaucoup, simple mais en même temps des saveurs qui font du bien aux papilles.<br /> <br /> <br /> Bises.<br />

C

Carmencita

11/01/2013 21:31

<br /> <br /> tout à fait quand j'ai vu la recette je n'ai pas hésité, merci bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

Colette

10/01/2013 23:27

<br /> Quel joli nom pour un gâteau !!! c'est presque dommage de le croquer !!!<br />

E

evelyne

10/01/2013 22:48

<br /> elle porte un jolie nom trop jolie tes tartelettes et bien gourmande bisou<br />

P

Pauline

10/01/2013 22:14

<br /> Huuuuuuuummmmmm, une tuerie, j'adore ce dessert ^^<br />

P

polyanta

10/01/2013 21:56

<br /> Kikou ma Bulette ! mIAmmmm... j'en ai déjà mangé chez une amie... c'est trop trop trop bon ! par contre ils avaient plus la texture d'un flanc... il faudra que j'essaie ça... <br /> <br /> <br /> Non en fait, j'arrive... fais chauffer l'eau pour le thé ! <br /> <br /> <br /> Bisous<br />

C

Carmencita

13/01/2013 00:30

<br /> <br /> Malheureusement on a tout dévoré ma belle il ne te reste plus qu'à essayer, tu verras c'est délicieux Bisoussss<br /> <br /> <br /> <br />

J

Julia T

10/01/2013 21:51

<br /> Une belle gourmandise et si c'est plein d'amour, je suis partante! J'adore! Bises!<br />

C

Carmencita

11/01/2013 21:28

<br /> <br /> et tu as bien raison on en a jamais assez et en plus ils sont délicieux bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

chouchie

10/01/2013 21:47

<br /> J'en ai fait plusieurs fois avec de la pâte à choux et du caramel dessus , c'est un délice ! Ta recette a l'air aussi super bonne :) Bonne soirée, bises<br />

C

Carmencita

11/01/2013 21:35

<br /> <br /> je devais les faire comme tu dis depuis un bon moment, ils sont très très bon aussi, d'ailleurs je les ferai un jour ou l'autre, Ceux là aussi ils sont très bons et plus vite fait . Merci,bonne<br /> soirée bises<br /> <br /> <br /> <br />

S

sorawel

10/01/2013 21:13

<br /> avec un titre pareil ça ne peut etre que bon!!!!<br />

C

Carmencita

11/01/2013 21:28

<br /> <br /> délicieuxxxxx bises<br /> <br /> <br /> <br />