6 Novembre 2011
Ingrédients
250 g de farine complète
250 g de farine blanche
350 g d’eau tiède
1 c à café de sel
3 sachets de levure boulangère
4 c à soupe de graines de sésame.
Préparation
Faire griller légèrement les graines de sésame. Mélanger les farines et le sel et 3 c à soupe de sésame. Verser la levure et l’eau et pétrir 5 min au robot . Laisser reposer la pâte 30 min dans un endroit chaud.
Repétrir la pâte 1 min puis l’ aplatir et lui donner la forme que vous voulez puis parsemer de graines de sésame. Couvrir et laisser lever 30 min dans un endroit chaud. La pâte ayant levée faire des entailles sur le dessus et faire cuire 30 à 40 min à four préchauffé th 7- 8 ( 210 à 220°C) .
Vous aimerez peut être aussi