Omelette baveuse au fromage

Ingrédients

Pour 2 personnes

                                                            3 œufs                                                                  

Brins de ciboulette

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

60g de gruyère râpé

Préparation

Cassez les deux œufs dans une terrine, ajoutez le sel, le poivre, et la ciboulette coupée très finement au ciseau. Fouettez jusqu’ à ce que le mélange soit bien mousseux.

Chauffez l’huile d’olive dans une poêle, y versez le mélange, ajoutez le gruyère, laissez cuire quelques secondes, puis pliez-là en deux. Retournez l’omelette en vous aidant d’une assiette et faites cuire l’autre face jusqu’à la consistance désirée.                                                                                                    

Comments

[Prudence]

et que fait-on du 3è oeuf ???

[José]

Une recette toute simple et facile à faire pour quelqu'un qui ne cuisine pas et en plus c'est très bon