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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Plats complets - Plats Uniques

Oeuf cocotte sur lit de coquillettes

30 Décembre 2011

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Pour le souper, j'avais prévu de faire des oeufs je n'avais pas trop envie de me mettre au fourneau, mais des oeufs juste au plat ça ne me disait rien non plus eh oui!!!! il y a des jours comme ça. Mon ami me disait ne te prends pas la tête, fais des pâtes!!! parce que contrairement à moi manger des pâtes tous les jours cela ne le dérange pas il adore ça, pour moi il faut qu'elles soient gratinées ou avec beaucoup de fromage et une fois par semaine ça me suffit . C'est comme ça que dans ma petite tête il m'est venue l'idée (ça m'a pris tout de même quelques heures avant de trouver ) de ces oeufs en cocotte.

oeuf cocotte sur lit de coquillettes 4-border

Ingrédients

pour 2 personnes

Coquillettes

250 g de pulpe de tomates

2 œufs

1 oignon

15 cl de crème fraîche liquide

2 gousses d’ail

50 g de gruyère

1 feuille de laurier

½ pincée d’origan

1 sucre

Huile d’olive

Sel, poivre

Préparation

Faire revenir dans un peu d’huile d’olive, l’oignon pelé et émincé. Ajouter la pulpe de tomates, le sucre, la feuille de laurier, l’origan, l’ail pressé, saler, poivrer, et laisser mijoter 20 min à feux doux. 5 min avant la fin de la cuisson, ajouter 10 cl de crème fraîche. Faire cuire les coquillettes comme indiqué sur le paquet. Les égoutter et mettre dans les ramequins, parsemer de gruyère râpé et verser la sauce dessus. Préchauffer le four 190 °C . Casser un œuf au dessus des coquillettes et verser autour des blancs un peu de crème fraîche liquide.

oeuf cocotte sur lit de coquillettes-border

Enfourner et laisser cuire jusqu’à ce que l’œuf soit cuit.

Oeuf cocotte sur lit de coquillettes 2-border

Bon Appétit

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A

Ananda

10/01/2012 17:33

<br /> Une recette rapide et bien bonne!<br />

N

Noasette

09/01/2012 09:35

Sympa ta recette ! J'adore ces ptits plats rapide du soir !

✿

✿ Délices de Tunis ✿

05/01/2012 07:11

<br /> le genre de plat que j'adore ! simple et délicieux !! Merci pour l'idée !<br /> <br /> <br /> Bises et bonne journée !<br />

M

muryel

03/01/2012 17:03

<br /> Et voilà des pâtes transformées en un bon petit plat (personnellement j'adore les pâtes).<br />

G

Gael67

02/01/2012 18:05

<br /> Bonne année<br />

1

1OO1 Tables

02/01/2012 15:47

<br /> Simple, mais bon !!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1OO1 Tables<br />

K

Kalinka

02/01/2012 13:52

<br /> un beau plat simple et appétissant<br />

A

Annick

02/01/2012 13:08

<br /> Voilà, avec un peu d'imagination, tu as sublimé les œufs ainsi accompagnés. Bisous & très bonne journée.<br />

L

le producteur d'huile de noix

02/01/2012 12:41

<br /> faire simple et bon...tout un art<br /> <br /> <br /> Bonne année 2012<br /> <br /> <br /> Didier<br />

P

polyanta

01/01/2012 16:29

<br /> Kikou toi... J'ai beaucoup de retard.... c'est sympa cette idée... c'est vrai qu'on a plus envie de rien manger de compliqué je revien de chez AF (au fait ton lien ne fonctionne pas) et dis donc... 768 quel score magnifique et c'est pas fini !!!<br /> <br /> <br /> Bisous ma belle<br />

M

Méli

01/01/2012 14:05

<br /> Très bonne année!<br />

B

boubou

01/01/2012 13:51

<br /> Une petite recette comme j'aime! Bonne année Carmen avec beaucoup de bonnes choses. Bisou<br />

P

pierre

01/01/2012 12:19

<br /> Meilleurs voeux gourmands pour 2012 !Pierre<br />

P

pierre

01/01/2012 12:18

<br /> Meilleurs voeux gourmands pour 2012 !Pierre<br />

J

Jeanne

01/01/2012 10:17

<br /> Je te souhaite une très bonne année 2012 avec beaucoup de bonheur de joie et de paix !!! Meilleurs voeux !!! Bisous<br />

A

AurelieWa

31/12/2011 17:47

<br /> tout simple et tellement plaisant<br />

L

lou

31/12/2011 15:34

<br /> je passe te souhaiter une belle soirée de la st sylvestre, gourmande sans doute:-) bises Lou<br />

N

novice en cuisine

31/12/2011 12:33

<br /> C'est bien bon tout ça!<br />

H

Hind

31/12/2011 03:26

<br /> <br />

N

Nour...une Femme

31/12/2011 00:36

<br /> je te souhaite une très bonne année :) et à l'année prochaine! bisou<br />

K

kitchenette

30/12/2011 22:17

<br /> Originale ta petite trouvaille !! Bravoo .. Je dois dire que c'est très alléchant !! ..<br /> <br /> <br /> Bisousss ma belle et joyeux réveillon !!<br /> <br /> <br /> kiki<br />

A

Amélie

30/12/2011 21:03

<br /> Moi je n'aime pas les oeufs sur le plat c'est trop fade pour moi ! Mais cette recette est topissime, ça m'a l'air délicieux !<br /> Bon réveillon, bisous<br />

R

rayana

30/12/2011 19:38

<br /> humm merci pour le partage bises<br />

L

lou

30/12/2011 18:07

<br /> eh bien en voilà une bonne idée, comme quoi des fois faut savoir faire simple! je te souhaite une belle soirée, Lou<br />

E

EmilieRD

30/12/2011 17:17

<br /> Miam! Une recette que je vais noter!<br />

S

sandra

30/12/2011 16:25

<br /> un plat bien sympathique!<br />

D

doudoute

30/12/2011 16:08

<br /> bonne idée, l'oeuf remplace la viande, ça donne envie, je retiens :)<br />